Bidh bèicearachd, aig a bheil co-dhiù aon uair ann am beatha gach maighstir-sgoile a 'deasachadh, a' gabhail a-steach bothain le siùcair. Is e meur aithnichte bhon chartùn a tha measail mu dheidhinn Carlson as fheàrr le milis na cloinne, cho math ri ginealaichean as sine. Gus faighinn bhon àmhainn fìor dheagh obair, feumaidh tu a bhith nur euslaintich fhad 'sa tha an opara ceart, agus cleachd an t-sùim cheart de mhin.
Ciamar a nì thu bobhdan le siùcair?
Tha ùidh aig mnathan-uasal, a chuir an cèill gu sònraichte air a 'chomas seo, anns na dòighean a dh'fhaodar a chleachdadh airson seo. Le bhith a 'faighinn an fhiosrachaidh a tha a dhìth, faodaidh tu bunsan ullachadh le siùcair bho thasgaid-bhìdh - tha diofar atharrachaidhean aig an rèis, ach tha na riaghailtean coitcheann mar a leanas:
- Ann am bainne blàth, thèid ìm agus siùcar a chuir. Feumaidh na co-phàirtean a bhith air an sgaoileadh gu tur anns a 'gheòidh.
- Tha glainne air a sgaoileadh ann, agus an uairsin bidh an sgrìobhadh air a leigeil sìos airson 10 mionaidean. An uair sin thathas a 'crathadh a-rithist le pòca.
- Gu ruige seo, tha e na phàirt de mhin. An uair sin thèid an taois a chuir far a bheil e blàth airson leth uair a thìde. Às dèidh sin, tha e deiseil airson cumadh agus fuine.
Plushka "Moscow"
Is e aon de na gnèithean de na milis ainmeil am bun "Moscow", reasag a tha fios aig gach maighstir-sgoile, gu math mòr-chòrdte. Le cèicichean cèic, a bhios a 'tighinn a-mach àlainn, bòidheach agus bòidheach, cha bhith co-ionnan ris na bunan stòir.
Ingredients:
- flùr - 450 g;
- bainne - 200 ml;
- uisge - 150 ml;
- siùcar gràinte - 150 g;
- ìm - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- feud - 10 g;
- salann;
- vanillin.
Ullachadh
- Mòine a 'mhin tro criathar, dòrtadh a-steach do bhobhla le salann, bannillin, siùcair agus gràin.
- Bho shuas gu ìre beag airson briseadh, a 'dèanamh toll far a bheil uisge teann is bainne air a dhòrtadh.
- Stir, cuir ola fallain sa phròiseas.
- Thoir air falbh gu àite blàth gun dreach airson 1 uair a thìde, agus cuir a-steach e a-rithist.
- Roinn ann am pìosan rèidh, sailleadh.
- Tionndaidh gach cèic a-steach don chumadh a tha dhìth ort, cuir air clèice fuine.
- Bidh bothain le siùcar a 'fuine airson timcheall air 30 mionaid aig teòthachd 200 ceum.
Bunan air kefir
Tha e comasach do chuid de chòcairean eòlas a thoirt air cuid de na h-atharrachaidhean, oir tha an còcaireachd a 'toirt seachad ùine agus oidhirp aig a' char as lugha. Tha seo air sgàth 's gu bheil bòcain air a' chobhair anns an àmhainn glè mheasail air iomadh bean-taighe. Ge bith dè an seòrsa de milseag a bh 'ann, thèid ithe ann an ùine clàraidh, oir tha e doirbh a dhiùltadh bho bhith a' fuine le vanillin.
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- soda (slaked) - 1.5 crom;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. l.;
- salann - 0.5 crann;
- ola glasraich - 150 ml;
- flùr - 750 g.
Ullachadh
- Bidh cefir, salann, gainmheach agus ola a 'measgachadh gu mionaideach. Cuir flùr agus soda ris a 'mheasgachadh.
- Bu chòir an taois a bhith a 'tionndadh slaodach, gèilleadh ris na làmhan. Tha e air a roinn ann an grunn phàirtean.
- Bho gach fear tha a 'dèanamh crust cruinn-chruinn 1 cm de thighead, air a chrathadh le siùcar agus air a rolladh a-steach do rolla.
- Thoir an cruth a tha dhìth ort.
- A 'bualadh le siùcair a' fuine airson 30 mionaid gus am bi na bunan donn.
Taisgraidh puff le pasgan-curach
Faodar an taois a dheasachadh ann an grunn dhòighean. Mar eisimpleir, tha bothain bho thasgaid bòbhlach gu math blasda agus bòidheach. Cha leig clann agus eadhon inbhich leotha fionnar a thoirt dhaibh, agus bidh iad ag ithe ann an geàrr-chunntasan, is fhiach a bhith a 'toirt a-mach na bobhdan bhon àmhainn. Thèid sùgairean gu tì no cofaidh, agus cha bhi aoighean a bh 'air blasad de chaiseagan a' caoidh a 'moladh an tìr-fearainn.
Ingredients:
- deiseil deiseil - 500 g;
- ola lus na grèine;
- siùcar aig toil.
Ullachadh
- Tha an taois air a dhubhadh agus air a sgaoileadh ann an cèicichean rèidh.
- Tha gach fear air a crathadh agus air a chrathadh le siùcair, cèic rèidh air a phlugadh a-steach do rolla.
- Tha na cinn air an ceangal agus air an gearradh bho thaobh na h-uaisle, gun a bhith a 'bualadh nan cinn. Tha am pìos gearraidh air a sgaoileadh gu socair a-mach.
- Cuir na sreathan air bòrd fuine agus bruich airson 25 mionaid.
Bobhdan ìm le siùcar
Chan eil teatha dachaigh a 'dol seachad gun a bhith a' fuine, gu h-àraid tric bòcan le siùcair, rèis a tha aig gach sealbhadair fhèin. Chan eil toil aig cuideigin dragh a dhèanamh air deuchainn gaoisich, ach tha feadhainn eile, air an làimh eile, a 'feitheamh le blàths. Airson a bhith a 'còcaireachd siùcar, bidh an taois airson bothain le feòith tioram air a chleachdadh gu tric.
Ingredients:
- feòil - 1,5 st. l.;
- bainne - 300 ml;
- siùcar gràinte - 150 g;
- flùr - 500 g;
- ola glasraich, uachdar - 40 g;
- vanilla;
- salann.
Ullachadh
- Thoir a-steach bainne agus siùcair ann am bainne neo-làthaireach. Tha an t-òran seo beagan ùine air a thoirt seachad airson a dhol fodha.
- Anns a 'phlùr sìthe air a dhòrtadh mean air mhean anns a' mheasgachadh, cuir ìm glasraich agus ìm, leiteile agus salainn.
- Tionndaidh am measgachadh do thas bog, a tha ga chur ann an teas airson 1 uair a thìde.
- Dèan sgaradh a-steach do chèicichean, a h-uile giùlan, a 'crathadh le siùcar, cruth.
- Air a thionndadh le buinneag ugh fàg airson 10 mionaidean, agus an uairsin fuine 30 mionaid aig teòthachd 170 céim.
Bunan le siùcar agus cinnamon
Tha cuid de dhòighean còcaireachd gu h-àraid soirbheachail, tha iad a 'gabhail a-steach an rèis airson bobhlaichean le cinnamon agus siùcair, oir aig an aon àm faodaidh tu grunn sheòrsaichean bunan a chòcaireachd aig an aon àm. An toiseach, ullaich taois mheasgaichte àbhaisteach, agus cuiridh sinamon no spìosraidhean eile ris nuair a bhios iad a 'gluasad.
Ingredients:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraich - 150 ml;
- siùcar grànte - 200 g;
- feud - 10 g;
- flùr - 600 g;
- salann - 0.5 crann;
- cinnamon.
Ullachadh
- Is e an dòigh thraidiseanta am bun-stèidh airson buns le siùcar, às a bheil na cèicichean air an cruthachadh.
- Airson gach cuir beagan siùcair agus cinnamon. Tha an àireamh aca air a dhearbhadh leotha fhèin, a rèir nan roghainnean (pasganan milis no le blas measgaichte).
- Tha na bileanan air am bogadh airson 30-40 mionaidean aig 180.
Plush le sìol crom-lus agus siùcair
Tha seann chuidhle ann airson bobhlaichean, anns a bheil crom-lusan. Bidh e a 'toirt ùine mhòr, ach is fhiach an toradh e. Ma tha thu ag iarraidh, bidh spìosraidhean agus syrup bho jam air an cur ris an taois airson bothain, nì seo am blas eadhon nas sàraichte.
Ingredients:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraich - 150 ml;
- gainmheach - 200 g;
- feud - 10 g;
- flùr - 600 g;
- salann - 0.5 crann;
- crom-lus.
Ullachadh
- Tha a 'chupaidh air a thilgeil - tha e air a dhòrtadh ann an soitheach domhainn agus air a dhòrtadh le uisge cas go leòr. Bidh iad a 'fàgail airson 40 mionaid.
- Ullaich bonn bhreitheanais airson bobhlaichean le siùcair.
- Tha an crom-lus air a sgaoileadh ann an criathar gus an uisge glainne a dhèanamh. An uairsin, a 'cleachdadh measgadair, tha e air a chur còmhla ri siùcair
- Gus lìonadh a chruthachadh, thèid aon de na h-uighean geala geal a chleachdadh. Tha e ceangailte ris a 'mheasgachadh siùcair crom-lus.
- Bunan foirmeil, dèanaibh air pàipear pearsa airson 20 mionaid.
A 'bualadh air uachdar
Is e aon de na roghainnean as fheàrr, mar a bhithear a 'fuineadh buns le siùcar, a bhith a' cleachdadh uachdar. Tha sùgaidean taitneach agus gu sgiobalta, mar sin tha iad air an slugadh gu sgiobalta, gun a bhith a 'toirt aire do shusbaint caloric. Bidh blas sònraichte de bhèicearachd a 'tàladh an teaghlaich gu lèir airson pàrtaidh teatha.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- feòith tioram - 10 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- uisge beagan blàth - 0.5 cupa;
- siùcar gràinte - 150 g;
- ìm - 100 g;
- uighean - 2 pcs. agus 1 pròtain.
Ullachadh
- Ullaich an toiseach, a 'measgachadh an uisge, feòith tioram agus siùcair. Fuirich, nuair a bhios caip foam ann gus ceangal a dhèanamh ri uighean, uachdar, ìm.
- Tha an dà phàirt ceangailte, bidh am flùr air a thoirt a-steach mean air mhean.
- Foirm a 'bhunait, a bheir seachad dòigh-obrach 1 uair a thìde.
- Tha an t-uabhas air a roinn anns an àireamh phàirtean a tha a dhìth.
- Dha gach fear a 'cur searg beag agus siùcair.
- Tha Kruglyashu a 'faighinn an cruth a tha dhìth agus cuiridh e san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde.
Ciamar a nì thu bunan?
Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh air ciamar a nì iad bothain le cridhe siùcair? Tha am foirm seo gan reic ann an stòran agus air a h-uile duine ga meas - bho bheag gu mòr. Aig an taigh faodar an dèanamh le sgian àbhaisteach, gun innealan sònraichte.
Ingredients:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraich - 150 ml;
- siùcar grànte - 200 g;
- feud - 10 g;
- flùr - 600 g;
- salann - 0.5 crann.
Ullachadh
- An dòigh àbhaisteach airson an taois ullachadh.
- Roinn a-steach don àireamh de rolla a tha a dhìth, tha gach pàirt air a roladh gu teann agus air a h-oladh.
- Tha gach pìos air a rolladh gu ruige agus a 'criochnachadh, a tha air am brùthadh gu daingeann an aghaidh a chèile.
- Tha an t-incriseadh air a dhèanamh bho na h-oirean còmhnard chun a 'phàirt chruinn, ach chan eil chun an deireadh, ach dìreach thairis air a' phàirt shuas.
- Tha cumadh a 'chridhe ceangailte, a' sìneadh gu sìmplidh oir na bun.