Airson bracaist, lòn no dìnnear aig deireadh-seachdain, faodaidh tu cèic a dhèanamh le lemon. Tha iomadh reas eadar-dhealaichte ann airson a leithid de bhèicearachd a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean de thasgadh, le diofar rudan (agus às aonais). Innis dhut ciamar agus dè na pasgan le lemon a bhios a 'fuine.
Rèit airson cèic puff le lemon
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - mu 2-3 glainneachan;
- Tha uachdar searbh nàdarrach - mu 200 ml;
- cearc ugh - 2 pcs.
- ìm nàdarra - timcheall air 200 g;
- soda, air a thilgeil le fìon - air mullach an sgian;
- cnàmhan no ruma - 1-2 st. spàinean;
- vanilla - glè bheag;
- lemon - 1-2 pìosan;
- siùcair - timcheall air 0.7-1 cupan.
Ullachadh
Meallan (no leagh) ìm measgte le flùr, uachdar uibhe agus uighean. Cuir soda a-steach, air a thilgeil le fìonag, cognac agus vanilla. Bidh sinn a 'gluasaid an taois (is urrainn dhut measgaiche a chleachdadh airson seo aig astar ìosal). Tha an taois air a roinn ann an ceithir pàirtean, bidh sinn gan cur ri chèile, a 'crathadh le ìm leite. Cuir a-mach a-mach, crumple ann an com agus cuir a-rithist am baidhc 1-2 tursan. Tha an taois air a cheangal ann am fiolm agus air a chur air sgeilp an fhrigeradair airson dà uair a thìde - leig leotha "fois".
Leis an àm cheart tha sinn a 'deasachadh an lìonadh: bidh sinn a' glanadh an lemon mar as fheàrr agus as urrainn dhuinn a ghlanadh le inneal-bogsa, cuir còmhla no gràinnear. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach nach bi na cnàmhan a' tuiteam a-steach don lìonadh. Cuir siùcar a-steach agus measgachadh gu mionaideach.
A-mach às a ' chas-puist chrìochnaichte, cuiridh sinn 2 shreathan air falbh, aon dhiubh air a leagail air trèice bèice, air a chòmhdach le duilleag de phàipear bèice, olach. Bho shìos gu h-àrd air sreathan den deuchainn, tha sinn a 'sgaoileadh stuth lemonach agus bidh sinn a' còmhdach leis an dàrna sreath. Tha na h-oirean air an cleachdadh. Bèicear aig teòthachd mu 200 céim C airson 25-30 mionaid.An dèidh an aon reasag, faodaidh tu pic a dhèanamh le lìonadh lemon agus orange agus / no apal.
Airson seo, tha an stuth air a dhèanamh bho na measan citris a tha sa bhodach anns a 'choidseadair. Faodar na h-ùbhlan a ghràdh agus a mheasgachadh le buntàta agus lemon a th 'ann gus nach bi e dorcha. No faodaidh tu an ubhal a ghearradh ann an sliosagan beaga tana agus an cur air a 'chòmhdach taois, agus an uairsin a sgaoileadh gu cothromach an stuth siùcair-siùcair. Bhon mhullach tha sinn a 'còmhdach leis an dàrna sreath, bidh sinn a' cuairteachadh na h-oirean agus a 'fuine san aon dòigh ris a' chiad rèis.
Faodaidh tu cuideachd pìos nas sàsaiche a chòcaireachd le càise taigh agus lemon. Airson an lìonadh siùcar-lemon seo measgachadh le càise taigh. Anns a 'chòrr, chan eil am modh deasachaidh eadar-dhealaichte. Bidh sinn a 'frithealadh nan pasganan le cofaidh no tì. Faodaidh tu glainne de limoncello no liotair eile a chleachdadh.
Cèic gainmhich le lemon
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - timcheall air 400 g;
- lemon - 1-2 pìosan;
- semolina - 1-2 làr-bhùird. spàinean;
- siùcair - mu 100-150 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- ìm - mu 100 g;
- cnag-inntinn - 1 fradag. spàin;
- soda, ga fhuasgladh le fìon - 1 pinch;
- tha vanilla na phian.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an lemon agus ga mhilleadh ann an dòigh iomchaidh sam bith (a' bogsa, feòil feòil, cuir còmhla, greim). Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a mheasgachadh le leth seirbheis de shiùcair agus de shìol. Ceanglaichean
A-nis an taois. Flùr teirichte measgaichte le uighean, ìm leaghte agus an siùcar a tha air fhàgail. Cuir cognac, vanilla agus criomag de bhìgar soda ris. Gabh an taois le do làmhan, oil. Cruthaich gu h-iomlan gu ruige elasticity.
Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann an dà phàirt (mu 4/5 agus 1/5). Airson a 'chuid as motha, dèan cruth cruinn, neo-thàmh agus ga chur ann an cruth tana (olach) gus am bi iomall an t-seam a' còmhdach na taobh. Air an taois air a 'mhullach bha e a' sgaoileadh aodach lemonach. Tha an taois a tha air fhàgail air a sgaoileadh ann an sreath agus air a ghearradh ann an stiallan. Bidh sinn a 'dèanamh lèine de stiallan. Bèicear san àmhainn aig teòthachd 200-230 ceum C airson 25-30 mionaid. Cuiridh sinn an crann-ullachaidh ullaichte anns an fhoirm le plàta agus cuir sinn air ais e, cuir air falbh am foirm, còmhdaich e le mias agus tionndaidh a-rithist e. Mus tèid a ghearradh, bidh an cèic gu math fionnar. Freiceadan le teatha no cofaidh.