Bidh bèicearachd le sùbhan-craoibhe (ùr, tioram no stuag) a 'còrdadh ri a h-uile leannan de mhòran milis. Ann an seusan nan dearcan ùra faodaidh tu tòrr de rudan inntinneach ullachadh, ag atharrachadh nan reasabaidhean àbhaisteach airson an tionndadh mì-mhodhail seo den lìonadh.
Dè a bhèicear le sùbhan-craoibhe?
A 'bèicearachd le smeòran - reasabaidhean a ghabhas ath-aithris ann an cidsin sam bith a' cleachdadh innealan eadar-dhealaichte: àmhainn, ioma-bhùth, ochd microwave. Faodaidh reise sam bith de thasgadh as fheàrr le neach a tha a 'còrdadh ri daoine a bhith nas motha leis an dearcan seo agus, mar thoradh air sin, gheibh e binneas sàr-mhath.
- Is e seòrsa de chèicean a th 'ann an caiseagan brèagha le sèbhraichean. Tha na dearcan air an cleachdadh mar shreath eadar na cèicichean agus bidh iad a 'coimhead air uachdar nan cuileagan gu h-èifeachdach.
- Faodar pìos tlachdmhor le smeòran a dheasachadh bho thasgadh gainmhich, dòrtach, puff no giosta.
- Tha sùbhranan, mar lìonadh, sàr-mhath airson lìonan (strudels), muffins, puffs no pasganan a lìonadh.
Cèic le sùbhan - rèis
Bidh cèic sponge mì-chliùiteach agus brèagha le sùbhan-craoibhe gu math freagarrach don tachartas fèille agus bheir e aoigheachd do na h-aoighean le coltas gun choimeas agus blas blasail. Mura h-eil ùine gu leòr ann airson cèic a chruthachadh, cleachd briosgaidean le misneachd. Airson seo a leigheas, tha am bonn seoclaid foirfe.
Ingredients:
- cèic spong seoclaid - 1 pc.
- súbhran ùr - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- uachdar 33% - 200 ml;
- siùcar pùdar - 150 g;
- brusg seoclaid;
- liuclaid.
Ullachadh
- Bidh briosgaidean air an gearradh a-steach do 2 chèic, a 'fàs le lich.
- Dèan an t-uachdar le pùdar gus am bi na mullaichean, a 'dol a-steach gu grad mascarpone.
- Cuir a-steach an uachdar air a 'chèic, spread slat de lobulan sùbhrach air a' mhullach.
- Còmhdach le dàrna crust, spread an uachdar agus sgeadachadh na smeòbhran a tha air fhàgail. Briseadh sìos na sgioban seoclaid.
Rèit chòmhnard le smeòran san àmhainn
An t-sìol as luaithe a th 'air ullachadh le smeòbhran à cuisris bhuthaig. Bidh biadh inntinneach, blas sàr mhath gu cinnteach ag iarraidh a h-uile duine a tha dèidheil air siùcairean. Bu chòir an taois a ghlanadh, agus mar sin bidh am bèice gu math cruaidh, lom agus garbh. Faodaidh an lìonadh a bhith nan dearcan ràitheil eile no a 'cleachdadh measgachadh reòta.
Ingredients:
- puff pastry - 1 kg;
- Strawberry - 500 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- starch - 1 làr. l.;
- almonds - 1 làn-thìde.
Ullachadh
- Drag an taois. Roinn ann an dà phàirt.
- Tha leth den obair-obrach air a dhealbh air duilleag bèicearachd le prat, anns an dàrna pàirt, air a ghearradh a-mach às an ionad agus a 'laighe seo bàn thar a' chiad shreath. Bu chòir a bhith na "basgaid".
- Ann am meadhan a 'phàrtaidh, cuir na dearcan, air an cromadh le stamag agus siùcar pùdar, cuir crathadh le clachan almain.
- Bidh bèicearachd le sguaban air a bruich san àmhainn airson 25 mionaid aig 200 ceum.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le dearcan ùra agus pùdar prioras.
Cèic le sùbh-lusan bho shortcake
Tha pìos fosgailte sìtheil agus sìmplidh le smeòran air ullachadh ann an dìreach leth uair a thìde, faodar cuideachd a thogail airson bracaist. Is e an taois as fheàrr a dhèanamh a rèir an t-susbaint clasaigeach, a 'cleachdadh dìreach 4 stuth (uighean, siùcair, ìm, min), agus mar sin bidh an t-àilleachd gu math mì-chinnteach agus nas cudromaiche - thig an t-àite gu math tana agus cruaidh.
Ingredients:
- ola - 150 g;
- siùcair - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- flùr - 2 rud;
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- starch.
Ullachadh
- Bidh ola a 'snìomh le siùcair, cuir banilla agus uighean, measgachadh.
- Cuir a-steach a 'mhin le pùdar bèicearachd, a' glùnadh cnap tiugh.
- Roinn an taois a-steach do mhullach.
- Crùbagan a 'bhile le stalc.
- Leudaich na dearcan ann am molltair, crathadh le siùcar.
- Bèicear pic le sèbhirean ann an cabhaig 25 mionaidean aig 200 ceum.
Muffins le smeòran
Faodar cupa-cupaidh èibhinn agus beul le sùbhan-craoibhe a bhith air a bhiathadh ann an cruth pìos mòr, ach tha e nas fheàrr an taois a roinn ann am muilnean agus nì e muffins beaga iongantach. Cha bu chòir feamagan a bhith air an cur ris a 'taois sa bhad. Feumar a bhith air a dhòrtadh le stalc agus cuir na lobulan ann am muilnean, agus mar sin thig na stuthan a-mach à bith agus air am biadhadh.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- flùr - 1,5 nithean;
- uighean - 4 pìosan;
- ola bhog - 150 g;
- Strawberry - 500 g;
- starch - 1 làr. l.
Ullachadh
- Nighe le dearcan-fraoich, ga ghearradh ann an slatagan agus tioram. Toir thairis air an stalc.
- Mionnaich cuibhlean ugh le siùcair, cuir flùr agus bùc-fuine, vanillin.
- Cuir a-steach an ola gun stad a chur air a 'mheasgachadh.
- Roinn an taois le foirmichean, cuir beagan phìosan de chaoraich, pritaplivaya iad.
- Bidh muffins bèicearachd le sèbhraichean a 'mairsinn 25 mionaidean aig 190 ceum.
Strudel le sùbhlain
Faodar caistealan ainmeil le ùbhlan atharrachadh le beagan ùbhlan agus bidh iad air am bogadh le sreathairean, a 'cleachdadh an oideas strudel clasaigeach bho taois. Chan eil e doirbh a dhèanamh, ach feumaidh tu aire shònraichte a thoirt don bhunait, ma thèid a dhèanamh ceart, cuir air adhart cho tana 's as urrainn agus dèan cinnteach nach eil tuill ann, mar sin cumaidh e a h-uile giùlan an lìonadh.
Ingredients:
- Strawberry - 500 g;
- brusgan aran - 100 g;
- siùcair - 150 g;
- ola bhog - 150 g;
- flùr - 400 g;
- Ola leacan - 50 ml;
- uisge 100 ml;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth airson an taois, gluais an taois. Thoir air falbh am film airson uair a thìde.
- Lubhail am bòrd agus na làmhan le ola agus an uairsin cuir a-mach an taois gu teann, agus tarraing air a-mach e le do làmhan.
- Lubhaich an t-ìm le ìm, crathadh le brògan arain.
- Roinn an lòbran sùbh-craoibh, crathadh le siùcar, rollaich gu socair le rolla.
- Roll an rola le ola, dèan air falbh airson 45 mionaid aig 180.
Taisgraidh puff le sùbhan-craoibhe à cuisris puff
Bidh puffan brèagha, brèagha le sùbhrain air an ullachadh gu math luath. Faodaidh tu an dà bhiosta a chleachdadh, agus bezdozhzhevoe taos reòta a chleachdadh. A chionn 's gu bheil an dearcach gu math cadal agus gum faod e "teicheadh" bho na cèisean, feumaidh tu a nighe agus tiormaich e gu math, an uair sin crathadh le stalc, dìreach mus cleachd thu. Chan urrainn dhut fhathast siùcair a chur ris an lìonadh, ach spìon na stuthan crìochnaichte le pùdar.
Ingredients:
- taos - 500 g;
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- stamar agus siùcar pùdar.
Ullachadh
- Drag an taois, gearradh na ceàrnagan.
- Tha na sùbhranan a chaidh a dheasbad agus air an crathadh le stalc air an sgaoileadh thairis air na brathan, a 'cuir a-mach oisean nan ceàrnagan, a' dèanamh cèisean.
- Brèicear airson 25 mionaid aig 200 ceum.
Clafouty le smeòran
Faodar an t -sìmp sìmplidh seo le smeòran a dheasachadh a rèir teicneòlas clasaigeach Frangach - le uiread de thasgadh agus lìonadh gu math èibhinn. Chan eil dòigh iongantach air a dheasachadh ann an leth uair a thìde, faodar na h-dearcagan a chleachdadh a tha ùr agus reòta. Ma tha thu air sgoltadh le slatan-slàn gu lèir, leig leam e.
Ingredients:
- Strawberry - 500 g;
- uighean 3 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- salann - pinch;
- bainne - 200 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac.
Ullachadh
- Dà gheala-dhà agus aon bhradag ugh gu lèir, cuir siùcair, salann.
- Cuir a-steach am bainne agus am flùr.
- Dèan na protaidean a tha air fhàgail a dh'aona ghnothaich agus cuir a-steach don taois iad. Stir gu socair.
- Thoir an leth deuchainn dhan mhullach.
- Strain na smeòran, dòrtadh a 'chòrr den taois.
- Mairidh baking klafuti le sèbhirean 30 mionaid aig 200 ceum.
Aodach le smeòran
Faodar aodach grinn agus lusan le sùbhan anns an àmhainn a dheasachadh bho dheuchainn shònraichte. Cha bhith feum air an ionad bhiadhaidh a ghlèidheadh trì tursan, agus bidh aon dòigh-obrach ann. Faodaidh an lìonadh a bhith nan dearcan no measan eile: ùbhlan, cherisean no apricots. Bidh an toradh a 'sìor-iongnadh fiù' s na daoine a tha a 'faireachdainn muffain.
Ingredients:
- bainne searbh no kefir - 200 ml;
- feòil tioram - 1 sac beag;
- siùcair - 100 g;
- soda;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml;
- flùr - 700 g;
- Strawberry - 500 g;
- stampa;
- buidhe;
- siùcar.
Ullachadh
- Dèan blasad de bhiadh ann am bainne blàth, cuir siùcar, soda, ìm agus uighean.
- Thoir a-steach am flùr, a 'glùnadh taois bhog, bogach.
- Còmhdaich le tuagal agus fàg e airson uair a thìde gus fois a ghabhail.
- Tha meanbhagan air an nighe, air an tiormachadh, air an crathadh le stalc.
- Gabh an taois, roinn ann an earrannan beaga, sgeadachadh cèicichean.
- Sgabhlaich a roinn a rèir an stoc, cuir 1 sglp air. siùcar, a 'lùbadh na h-oirean.
- Lùth le buachaille ugh, fàg airson 15 mionaidean.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 190.
Charlotte le smeòran anns a 'multivark
Chan eil Charlotte le smeòran, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, nas ìsle na na feartan blas a bhite a 'fuine san àmhainn. Tha an t-sgoltadh a 'nochdadh eireachdail, neo-chumhaideach sàmhach, agus cuiridh sùbh-lus a-steach sourness furasta. Chan eil a 'gabhail a-steach pùdar bèice anns a' chèit clasaigeach Charlotte, ach a bhith cinnteach às an toradh iongantach faodar a chur ris.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 1,5 nithean;
- vanillin, pùdar bèicearachd;
- Strawberries - 200 g;
- starch.
Ullachadh
- Sàbhail na gealaichean ann am milleadh mòr le siùcair.
- Cuir a-steach na puinnsean biorach, measgachadh gu socair.
- Cuir a-steach am flùr le pùdar bèicearachd agus vanilla.
- Toirbh an taois gu bobhla le ola.
- Sgaoileadh air mullach an sùbh-lus, air a crathadh le stalc.
- Air a 'mhodh "Bèicearachd", bruich an cèic airson 1 uair a thìde.