Ma tha thu a 'coimhead airson an fheòil biadhaichte àbhaisteach air a' bhòrd fhliuch , feuch an reasair airson souffle feòil san àmhainn. A dh 'aindeoin an t-ainm agus an coltas a th' ann, chan eil duilgheadas ann a bhith a 'dèanamh a leithid de mhis ann fhèin, agus chan eil an liosta de thàthchuid a' gabhail a-steach àrainnean eas-fhillte.
Souffle feòil à mince cearc san àmhainn - rèis
Faodar an rèis airson an soufflé seo de chicken atharrachadh eadar-dhealaichte. Faodaidh tu an ribe airson an leithid de souffle feòil a ghiùlan san àmhainn airson clann, a 'cuir an uachdar san reasabaidh agus a' toirt air falbh toglaichean mar olives, no faodaidh tu a dhèanamh freagarrach dhut.
Ingredients:
- leileag cearc - 370 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uachdar - 220 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- olives - 12-15 pcs.
Ullachadh
Airson an reasabaidh seo, bidh cinnteach gum bi feum agad air inneal-chumhachd cumhachdach, le taing dha, agus chan e feòil feòil, bidh e comasach faighinn a-mach coimeasach agus adhair aig an ionad.
Dèan cinnteach gun gearraich thu filmichean a bharrachd agus a bhith beò còmhla ris na h-eunagan. Roinn an cuibhle a-steach gu pìosan meadhanach mòr agus buille le inneal-bogsa gus an seasmhachd a 'ghiùlan, a' cur salainn agus piobar agus beagan fiaclan garlic. Gluais an stuadh caorach a-steach do bhobhla meud freagarrach sam bith agus cuir còmhla ris na buinn is an uachdar. Leabaidh na cuibhlichean dhan stuag air leth fa leth agus cuiridh iad am meas gu cuideam le cuideam a 'philein chearc. Thoir seachad a 'chùis mhòir ann an cruth glainne gu cùramach agus cuir na h-ollan anns a' mheadhan. Cuir an cumadh leis an souffle ann am panal làn teas agus fàg e aig 190 ceum airson leth uair a thìde.
Ciamar a nì thu souffle feòil san àmhainn?
Ingredients:
- cnuimhean - 1 pìos;
- ìm - 25 g;
- champignons - 270 g;
- fillet feòil-mairt - 740 g;
- uighean - 2 pìosan;
- broth feòil - 45 ml;
- òr coirce - 10 g;
- uachdar - 65 ml.
Ullachadh
Gabh na cnuimhean is na balgan-buachair, leig leotha iad còmhla anns an ìm blàthaichte. Nuair a thig taiseadh a-mach às a 'phras-bhrisidh, cuir pìosan de mhairt-feòil chun a' phoit agus leig leotha grèim fhaighinn. Feòil fhuar le frith agus a 'giùlan gus a rèiteachadh le inneal-bogsa. Dèan cuibheagan-fuadain air leth gu foam. Bidh bugairean a 'bualadh le flùr, broth agus uachdar. Brùth am measgachadh uachdar don fheòil, a mheasgachadh, cuir a-steach am foam pròtain gu cùramach agus a 'sgaoileadh thairis air na foirmean crèadha. A-nis chan eil e ach a 'bruich an souffle feòil san àmhainn. Cuir na muilnean ann am panal làn le uisge teth, gus nach tèid an souffle a losgadh bho shìos. Fàg san àmhainn airson leth uair a thìde aig 190 céim. Faodar souffle ullaichte a thoirt seachad sa bhad no air fhàgail gus fuarachadh.