Is e an Chatni a 'chiad snàmh nan Innseachan, mar an t-salann-cuaraidh . Dèan ullachadh bho ghlasraich no de mheasan le bhith a 'cur spìosraidhean agus fìon air. A rèir cho cunbhalach, feumaidh e a bhith daonnan daonnan. Airson blas nas daingnichte mus tèid a chaitheamh, feumaidh i a bhith air a brùchadh airson co-dhiù 1 mìos. Feuch gun smaoinich sinn ribh na reasabaidhean tùsail airson a bhith a 'còcaireachd an t-sauce gnuthaidh.
Còmhradh bho mango
Ingredients:
- ìm - 1 teaspoon;
- mango - 1 pìos;
- piobar dearg - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich;
- salann, curraidh, ubhal a 'seiceann fìon-bhiogais - a' blasad.
Ullachadh
Ciamar a chualas tu cuutal? Bidh mango air a ghearradh gu leth, a 'toirt a' chlach air falbh agus an craiceann a ghearradh gu socair bhon phìob. An uairsin ga ghearradh a-steach do chiùban beaga agus fiodha airson 5 mionaidean ann an ìm. An turas seo, thoir an piobair bheag chili dhearg agus cuir e ris a 'bhalla le mango. Cluais tro chlòimh de dhuilleag. Leig leinn am measgachadh seo fhionnladh gu mionaideach, agus an uair sin a h-uile càil ann an inneal-bogsa, a 'cur siùcar, salainn, pùdar curraidh, fìonag agus ola glasraich gu blas. Bidh sinn a 'frithealadh an àrainn seo airson feòil agus iasg.
Siùc chutnan-bruit - rèis
Ingredients:
- beet - 4 pcs.;
- An apal sealgair fìon-lios - 3 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- sìol a 'chriander - 1 fradag. spàin;
- vanilla - crioch;
- clag piobar.
Ullachadh
Bidh bruiteag a 'fuine anns an àmhainn, glan agus gearradh ann an ciùban. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh gu bream. Bidh fineag air a theasachadh ann am bòrd-fhrithealaidh, cuir siùcair, sìol a 'chiander, a' bhanile agus a 'cromadh le piobar dubh. Measg a h-uile càil gus am bi siùcar grùine a 'leagail, agus an uair sin cuir an oinnse. Frio 10 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Cuir na beets ris, bruich airson 5 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an slutag-bhiocaid bhon teine agus bidh sinn ga fhuarachadh.
Cailcadh pumpkin
Ingredients:
- pumpkin - 1,5 kg;
- lemon - 2 pìos;
- fìonag fìon 5% - 100 ml;
- siùcair - 150 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 3 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- sage ùr.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'cadal le siùcar agus a' fàgail fad na h-oidhche. Tha oinniún air a ghlanadh agus air a dhroch mhilleadh, leudaich e air feadh na pàipearan, agus gheàrr e na leòmain ann an leth. Ann an siospan mòr, gluais a 'phumpkin còmhla, cuir lemonan, garlic, oinniún, salainn, agus fìon-bhàn. Chuir sinn air a 'phloc agus leig leis a' chasg a mhilleadh, a 'goil air teine slaodach airson timcheall air 1 uair a thìde. Aig a 'cheann thall, cuir saighead air a ghearradh gu breagha agus bruich airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh an t-salann smuaintean àirneis deiseil ann an cruth a tha air fhuasgladh gu taobh aodach is feòil.