Faodaidh a bhith a 'còcaireachd do chèic fhèin a bhith na dhuilgheadas do mhaighstir eòlach. Ma tha thu airson eòlas fhaighinn a 'còcaireachd cèicean air an taigh, feuchainn ri caochladh reasabaidhean a dhearbhadh agus dìlseachd a chòcaireachd gun duilgheadas, thig an comhairle bunaiteach againn air mar a bhèicear cèic gus an teasairginn.
Ciamar a bhèiceas tu cèic "Zebra" aig an taigh?
Tha cèic strìopach "Zebra" a 'coimhead tùsail agus soilleir anns a' chompanaidh, eadhon an t-uachdar as sìmplidh agus na h-uinneagan anns an sgeadachadh, agus a bhith a 'coileanadh nan crìochan soilleir soilleir eadar na cèicichean nas fhasa na tha thu a' smaoineachadh.
Ingredients:
- flùr - 245 g;
- siùcar - 155 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- cocoa - 35 g;
- uighean - 4 pìosan;
- ola glasraich - 235 ml;
- bainne - 235 ml.
Ullachadh
Is e bun tioram na taise measgachadh de phùdar flùr agus fuine. Bidh uighean agus siùcair gam bualadh air leth. Bidh a bhith a 'dol air adhart gu rèidh gus am bi meudachadh mòr ann an tomhas-lìonaidh agus dath atharrachaidhean do aon rud nas aotroma. Tha bainne agus ola glasraich air an cur ris a 'mheasgachadh ugh. An dèidh a bhith a 'bruthadh a-rithist, bidh na glainnean air an cur ann an coimeas ri measgachadh tioram de thàthchuid, a' leantainn orra a 'giùlan. A 'roinn an taois chrìochnaichte ann an leth, measgachadh an dàrna leth le pòdar cocoa.
Le glainne beag, tomhas earrannan co-ionnan den mheasgachadh (mu leth leth cupa) agus thoir iad a-steach a-rithist ann am meadhan a 'chruth a thagh thu. Bèicear brèice airson timcheall air 40 mionaid aig 180 céim.
An dèidh fuarachadh, faodaidh na cèicichean a bhith air an còmhdach le uachdar ola àbhaisteach, an reas a tha sinn air iomradh a dhèanamh na bu tràithe, agus faodaidh tu teoclaid a leaghadh.
Ciamar a bhèiceas tu cèic bòidheach is sìmplidh?
Ma tha thu airson ùine a shàbhaladh agus an uiread de stuth a chleachdadh, an uair sin cleachd an reasabaidh seo. Air an t-slighe a-mach, gheibh thu cèic teòclaid teann is fliuch, a tha coltach ri Brownie na inneal, agus còmhdaichidh sinn le uachdar le pasgan teoclaid.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- bainne - 235 ml;
- seoclaid - 410 g;
- mil - 55 ml;
- uighean - 6 pcs.;
- flùr almain - 245 g.
Airson uachdar:
- Òrd - 215 g;
- siùcair - 55 g;
- pasgan seoclaid - 55 g;
- uachdar - 35 ml.
Ullachadh
Cuir an teoclaid còmhla ri mil is bainne air teine lag. Le gluasad leantainneach, leig na pìosan seoclaid a leaghadh agus an stuth a thoirt às an teas. Ged a tha am measgachadh teoclaid a 'fuarachadh, buille na h-uighean còmhla ri flùr almain. Cuir seoclaid ris a 'mheasgachadh agus measgachadh gu math. Dèan a h-uile dad ann an cruth 18cm agus a 'fuine aig 150 ceum airson uair a thìde.
Nuair a thèid an cèic a fhrithealadh, còmhdaich e le uachdar sìmplidh de ìm geal le siùcair, pasgan teòclaid agus uachdar. Faodaidh dearcagan ùra a bhith nan àrdachadh math.
Ciamar a bhèiceas tu cèic seoclaid?
Mura h-urrainn dhut co-dhùnadh a dhèanamh air an reasabaidh, an uairsin roghainn a dhèanamh an àite nan clasaichean clasaigeach - cèic seoclaid. Bidh an tiomnadh againn a 'gabhail a-steach cèicichean briosgaidean bunaiteach, uachdar sgithidh air bunait càise uachdar.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flùr - 275 g;
- siùcair - 165 g;
- soda - 1/2 st. spàinean;
- cocoa - 45 g;
- ìm - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- ugh - 1 pìos;
- cofaidh - 115 ml.
Airson uachdar:
- caise uachdar - 345 g;
- ìm - 115 g;
- siùcar pùdair - 155 g.
Ullachadh
Mus bi thu a 'fuine cèicean airson cèic, feumaidh tu a bhith a' ciallachadh cocoa siubhail agus flùr tro chriathar. Airson briosgaidean, tha an ceum seo gu math cudromach, seach gu bheil e a 'toirt buaidh air an èadhar agus bogachd nan cèicean deiseil.
Às deidh na h-earrannan tioram a bhith air an sgaoil, thèid soda a chur riutha agus deagh mheasgachadh.
Air leth, bualadh an ìm le siùcar agus ugh. Tha am measgachadh seo air a dhòrtadh a-rithist air na h-innealan tioram, agus a 'leantainn oirre a' bualadh an taois aig astar as ìsle. Anns a 'chrìoch, tha cofaidh teth air a dhòrtadh a-steach don taois deiseil. Tha an taois air a sgaoileadh ann am paidhir de fhoirmean oilte agus air a bhocadh aig 180 airson 40 mionaid.
Tha na cèicichean fuaichte air an còmhdachadh le uachdar de ìm bog agus de phùdar siùcair a chaidh a ghearradh le càise uachdar.