Is e saor-làithean beaga a bhios ann am bèicearachd dachaigh. Às deidh na h-uile, tha e math nuair a bhios an teaghlach gu lèir a 'cruinneachadh aig a' bhòrd agus ag òl tì le pìos tàlaidh àlainn. Tha reasabaidhean inntinneach airson pìos le slat bho thasgaid bhìodach a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Cèic fhosgailte le taois slat
Ingredients:
- Flùr air a thionndadh - 540 g;
- salann;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne bà - 230 ml;
- siùcar - 40 g;
- ubhal jam - 370 g;
- margarine - 40 g;
- feud ùr - 20 g.
Ullachadh
Thathar a 'briodadh feòil ann an leth an bainne blàthaichte. Cuir siùcair, salainn, uighean air falbh agus dòrtadh sa bhainne. Cruthaich gu h-iomlan agus cuir ris a 'phlù ro-thionndaidh. Bidh sinn a 'gluasaid an taois agus, aig deireadh a' bhaidse, dòrtaidh sinn a-steach don mhargarine leaghte. An uairsin bidh an taois gu math aotrom a 'teasachadh a' mhin, còmhdaich e agus cuir e chun teas airson uair a thìde aig 3. Aig àm gu àm, tha e air a ghlèidheadh. A-nis tha mu ¼ den taois air a sgaradh agus bidh sinn a 'dèanamh pìos le slat: tha a' chuid as motha dheth air a sgaoileadh le cearcall de 10 mm a thighead agus air a chuir chun mhullach. Bidh sinn a 'cur slat de jam air a' mhullach. Bidh dùb na h-oirean timcheall air 2 cm. Tha an còrr den taois air a rolladh gu dona agus air a ghearradh ann an stiallan tana. Bidh sinn gan togail bho shuas ann an cruth luibh. Fàg an cèic airson 30 mionaid, agus an uairsin fuine airson timcheall air leth uair a thìde ann an àmhainn teas.
Pìos le slat bho thas measail puff
Ingredients:
- ubhal jam - 300 g;
- siùcar gainmhich - 30 g;
- ubhal - 1 pìos;
- ìm air a leaghadh - 1 tbsp. spàin;
- cinnamon - pinch;
- ugh - 1 pìos;
- taos meas-bhiorach puffte - 450 g;
- Flùr cruithneachd - 50 g.
Ullachadh
Tha a 'bhòrd air a chòmhdach le flùr, leth air a sgaoileadh le bile na taise gus còmhdach uachdar a' bhèicearachd a chòmhdach. Lubhail e le ìm agus spread e an taois rollaichte os cionn a 'mhullaich, a' bualadh air barrachd air na taobhan. Tha an taois a bharrachd air a ghearradh. Cuir a-steach sreath de jam. Chaidh Apple a ghearradh ann an 4 pàirtean, a 'gearradh a-mach a' chridhe agus a 'gearradh na h-àireimh le slisnean tana. Leudaich sinn na h-ùbhlan thairis air an t-slat. Cuir a-mach an t-searbhag puff a tha air fhàgail. Bidh sgian a 'gearradh aon mheud, ann an òrdugh clàir. A 'sìneadh beagan air na h-oirean, cuiridh sinn an còmhdach air mullach an lìonadh. Bidh sinn a 'ceangal na h-oirean. Grid an taois le ugh bhuailte. Bidh sinn a 'còcaireachd an tròg airson 25 mionaidean aig 180 céim.
Tèiste dùinte le ubhal sgapte bho thasgaid ghiosta
Ingredients:
- Flùr air a thionndadh den ìre as àirde - 350 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- salann - pinch;
- ola glasraich grinn - 6 fonsa. spàinean;
- tha uisge blàth - ¾ cupa;
- fiadhaich ùr - 25 g;
- jam ubh tiugh - 1.5 cupan;
- prùraichean - 10 pìosan;
- craiceann orains - 40 g;
- cnòthan-cnòimh a 'briseadh chnothan - 100 g.
Ullachadh
Meudaich uisge blàth le bainne, 30 g de fhlùir agus de shiùcair. Stir agus fàg, gus an èirich "cap" foam bhon choimhcheangal. An uair sin bidh sinn a 'cur salann agus a' dòrtadh san ola glasraich. Tha a 'mhòr-chuid seo air a dhòrtadh a-steach don fhlùr cèin, bidh sinn a' cruthachadh an taois agus leigidh e suas taobh a-staigh uair a thìde. Bidh sinn a 'roinn an taois anns a' leth. Chuir sinn aon phàirt a-steach don mholltair agus ga chuir sinn air an uachdar le ar làmhan. Cuir a-steach còmhdach de jam a tha measgaichte le prùrain air an gearradh, sèididh grinn agus cnothan. Tha an dàrna pàirt den taois air a rolladh chun na meud a tha a dhìth, air a chur air mullach an lìonadh agus a 'lùbadh na h-oirean. Bidh sinn a 'toirt seachad an obair-obrach airson timcheall air leth uair a thìde. Agus an uairsin a 'fuine cèic dùinte le slat bho taois ghoirt mu 30-35 mionaidean.