Is e biadh traidiseanta a th'ann an gearraidhean, a tha deiseil airson clàr fèis, agus airson cleachdadh làitheil. Tha an luach beathachaidh agus susbaint caloric nan luchd- dìon a 'crochadh, an toiseach air fad, air cumadh a' mhionaid. Tha caochladh ghearran feòil meiteagach a 'toirt cothrom dhut raon farsaing de shlatan ullachadh, an dà chuid airson leannan feòil agus do luchd-glasraich dearbhte.
Chan eil e cho cudromach ann an cuspairean beathachaidh fallain agus fallain an dòigh ullachaidh agus an dòigh leigheis teas. Tha na gearran as cumanta air an frioladh no air an steamed. Anns a 'chùis seo, bidh eadhon luach cumhachd eadar-dhealaichte aig falt-feòil a thèid a chòcaireachd bhon aon lìonadh le frithidh agus steaming. Bidh susbaint caloric de ghearran-smùide nas ìsle na an ìre friogaid, cho math ris an t-saill.
Ma bhios tu a 'còcaireachd bhan-feòil muc le criomagan, bidh an stuth caloric de 100 g den stuth crìochnaichte timcheall air 250 kcal, agus bidh timcheall air 130 kcal air an aon chrann-cearc, air a bruich airson càraid. Tha susbaint calorie a 'chop friochte air a dhol suas gu mòr le bhith a' cleachdadh geir glasraich no beathach, agus tha an t-susbaint as motha sa bhiadh agus an luach as motha aig a 'chlach. Gus sin, ann am pròiseas frithidh, tha barrachd geirne air a riarachadh bho fheòil mhiorach, agus tha atharrachaidhean bith-cheimiceach a 'meudachadh a luach caloric.
Feòil mhioncach agus gearraidhean calorie
Beachdaich air an àireamh de chalaraidhean ann am ball meat. Is e bhathar as motha de mhuc-mhara biorach a th 'ann - mu 460 kcal gach 100 g, ma thèid a mheasgachadh le leth-feòil talmhainn, bidh an t-susbaint calorie a' lùghdachadh mar thoradh air feòil làidir gu 360 kcal.
Tha luach lùth ìseal aig gearran-cearc agus gearran èisg, is e gearran gràinne agus lusan glasraich as ìsle. Mar eisimpleir, bidh susbaint caloric eadar 200 agus 220 calories nuair a bhios iad a 'frith-bhualadh agus dìreach 140 kcal ann an cutlet bho dhùthchasach.
Clàr an t-susbaint caloric cuibheasach de ghearraidhean fhad 'sa tha iad a' frithealadh agus a 'siubhal
Lùghdaich an t-susbaint caloric de ghearraidhean nuair a tha thu a 'falbh le bhith a' cleachdadh an ìre as lugha de gheir, agus cuideachd le bhith a 'cur a-steach glasraich grinn agus stuth-gràin.