Gus nach bi thu a 'caitheamh an ùine luachmhor agad a tha a' coimhead airson an dearbh-chuideachadh sin airson a ' chèic cèic , tha sinn a' moladh gun dèan thu briosgaid iongantach, air a bhruich air buinn-uighean ùra.
An reasag airson briosgaid air buineagan agus uachdar searbh ann am multivariate
Ingredients:
- uidheam searbhaidh (15%) - 60 ml;
- buileagan ugh - 6 pìosan;
- stalc a 'bhuntàta - 1.5 fons. spàinean;
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- siùcar gràinealaichte - 90 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa.
Ullachadh
Gu deilbheach agus dealaichte gu sgiobalta a 'tighinn còmhla ri siùcair. A 'cleachdadh measgachadh traidiseanta, cuir a-steach seo gu ruige mais chruaidh, greamaich a bu chòir dha dath nas gèire fhaighinn. Ann am bobhla air leth, measgachadh flùr cruithneachd le stampa buntàta agus pùdar bèicearachd, agus an uairsin cuir a-steach an t-measgachadh sgaoilte dìreach chun a 'choil fhiodha. Cuir ris an uidheam searbh an seo agus, a 'lughdachadh luas a' mheasgachaidh gu ìre as lugha, a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir leis agus faigh beagan tais lòch. Bidh sinn ga ghluasad gu bobhla làn-iomairteach ola le geir sam bith, cuir am modh "Bake" air dòigh agus bruich ar briosgaid neo-mheasgaichte ann an 45 mionaidean.
Faodar an cèic bhriosgaidean àrd seo a roinn ann an 2 no 3 pàirtean agus air a crathadh leis an uachdar no an t-uachdar as fheàrr leat.
Briosgaid teòclaid air dèileagan le meringue
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr àrd - 270 g;
- ìm - 130 g;
- bainne dachaigh - 140 ml;
- buileagan - 5 pìosan;
- siùcair ceart - 4 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin.
Airson meringues:
- proteinain - 5 pcs.;
- siùcar ceart - 220 g.
Ullachadh
Leigidh sinn ann an ola na microwave ola agus cuiridh sinn siùcair. Bidh sinn a 'toirt a-steach buileagan sa bhad agus gu cùramach, bidh sinn a' toirt a h-uile càil le inneal. Às dèidh seo, dòrtadh bainne beag fliuch dhan bhobhla agus measgaich am flùr leis a 'phùdar bèice, ga dhòrtadh a-steach don mheasgachadh lith. Bidh measgachadh math de na tha anns a 'bhobhla gus nach bi aon lùb air fhàgail anns an deuchainn, agus an uairsin bidh sinn ga dhòrtadh a-steach don fhoirm ullachadh ro làimh. Bidh sinn ga chur chun àmhainn, far a bheil an teòthachd mu thràth air 185 céim agus dìreach leth uair a thìde bidh sinn a 'bruich briosgaid.
Gus na proteidean a tha air fhàgail a chur an gnìomh gu ceart, tha sinn a 'moladh gun dèan iad meringue uabhasach beothail dhaibh agus ga lìonadh le cèicichean sponge deiseil.
Tha proteidean air an fhuarachadh, agus an dèidh dhaibh siùcar geal, geal a dhòrtadh agus a 'cleachdadh measgachadh, cuir iad a h-uile càil gus am faigh iad meringue èadhair. Tha briosgaid teòclaid fuarach air a roinn ann an dà chèicean co-ionann agus a 'sgaoileadh measgachadh mòr phròtain (meringue). Faodar uachdar na pìoba a th 'air a chòmhdach a chòmhdach leis an t-smeòrach dearcrach as fheàrr leat.