Is e cèic fosgailte a th ' ann an tart a ghabhas a bhruich le lìonadh sam bith. Faodar bunaitean airson pìos fosgailte a dhèanamh bho dhiofar taois, ach as trice bidh iad a 'cleachdadh goirt ghoirid. An-diugh, bruidhnidh sinn mu na caoraich agus bidh sinn ag innse beagan de na reasabaidhean airson a 'mhodhail bhrèagha seo.
Tart le dearcan
Ingredients:
- ìm - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar - 0.5 cupa;
- siùcar pùdair - 0.5 cupa;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- sùgh lemon - 1 crom;
- currant - 1 glainne;
- gooseberries - 1 glainne.
Ullachadh
Leigeamaid a 'bhunait airson an èibhinn, airson seo, cuir buille air na buileagan le siùcair agus ìm, cuir flùr agus pùdar bèicearachd. Thèid an taois a chuir chun fhuar airson 25 mionaid. Às dèidh sin, tha an taois air a sgaoileadh a rèir na cruinne, bidh sinn a 'còmhdach le pannadh bho os cionn, dòrtadh crùbagan sam bith agus bèicear airson 15 mionaidean ann an àmhainn làn teas. Airson lìon a 'phròtain a lìonadh le pùdar siùcair agus sùgh lemonan gu mullaich biorach agus measgachadh le crannagan dearga. Bhon àmhainn bidh sinn a 'toirt a-mach an t-ionad, a' toirt a-mach am pàipear, cuir a-mach an geòidh, agus roinn an uachdar gu cùramach. Bèicear ar cèic, aig teòthachd 160 ceum, gus am bi am pròtain a 'nochdadh. Tha an tart crìochnaichte air fhuarachadh agus air a thoirt bhon mhullach.
Tart le dearcan ùra
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- ìm - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- buidhe - 3 pìosan;
- uachdar - 1 glainne.
Airson uachdar:
- buideal - 4 pìosan;
- stòr-coirce - 50 g;
- siùcair - 70 g;
- bainne - 300 ml;
- ìm - 40 g;
- vanilla;
- dearcan ùra.
Ullachadh
Gheàrr sinn an ola a-steach do chiùban agus chuir sinn a-steach e ann an soitheach domhainn. An sin cuiridh sinn flùr, siùcair, deochan ugh agus bidh sinn a 'measgachadh an taois. Ged a tha an taois air a rolladh gu sgiobalta a-steach don t-sreath, bidh an taois ann an cruth a 'sgaoileadh gu cùramach, bidh sinn a' dèanamh nan sgeirean. Tha uachdar an taois air a chraobh le pòr agus cuir a-steach an fhrigeradair airson 60 mionaid. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 200 ° C. Gabhaidh sinn an fhoirm leis an taois bhon fhrigeradair, còmhdaich e le pàipear peantaidh agus cuiridh sinn an t-inneal agus cuiridh sinn greis air airson 15 mionaid, an dèidh a thoirt air falbh agus a 'fuine airson 10 mionaidean eile. Nuair a bhios am bonn air a bhiadhadh, leig leis a h-uile fionnadh sìos gu tur.
Aig an àm seo, nì sinn dèiligeadh ris an uachdar. Ann an siospan a dhòrtadh a 'bhainne, cuir a-steach bogsa agus cuir blàth air a' bhainne fhanila gu math