Ma tha càise beag bothain agad anns a 'chuan, agus chan eil fios agad ciamar a chleachdas tu e, tha sinn a' moladh gun dèan thu còcaireachd iongantach blasda agus sìmplidh "Rosochka". Chan eilear a 'faireachdainn càise bothain ann, tha e a' fàs glè bhog, agus tha an t-uachdar àrd a 'crìonadh gu ìre beag! Uill, a bheil ùidh agad? An uair sin gu sgiobalta chun a 'chidsin gus briosgaid bhrèagha a dhèanamh bhon t-seòrsa "Rosochki".
Briosgaidean càise taigh-còmhnaidh "Rosochki" le ùbhlan
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- ìm - 150 g;
- ugh - 4 pìosan;
- soda - 0,5 crom.
- fìonag;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- siùcar pùdair - airson maiseachadh;
- flùr - 1,5 tbsp.
Ullachadh
Gabh caise a 'bhothan agus cuir thu troimh an fheòil e, a' draghadh a h-uile lus a chaidh a leigeil a-mach. An uair sin cuir leumadairean ugh agus measgachadh gu math. Cuir siùcar agus cuir ìm beag leite. Tha soda air a losgadh le fìonag agus air a chur ris a 'chaise taigh. A-nis, cuiridh tu flùr mean air mhean agus measgachadh de thas co-aonaichte nach eil a 'cumail ri do làmhan. Còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson 15 mionaidean.
An turas seo bidh sinn a 'bualadh ùbhlan, a' toirt a 'chrois air falbh agus a ghearradh ann an sligean tana. An uairsin, cuiridh sinn iad ann an siorup siùcair teth agus bidh sinn a 'còcaireachd airson timcheall air 3 mionaidean. Tilg na h-ùbhlan bruich ann am bratach agus leig leotha iad a dhol fodha. Tha an taois air a sgaoileadh gu ìre 3 mm de thighead agus air a ghearradh ann an stiallan tana. Crùbagan an taois le siùcar agus mullaich na h-ubhal air a 'chraiceann. An uair sin cuir gu cùramach gu ruige rolla agus cruthaich peatalan bud agus ròs. Cuiridh sinn gach flùr air bata fiodha agus chuir sinn air clàr bèicearachd. Bèiceadh mu 15 mionaid, a 'tionndadh a-rithist. Mus tèid sinn air a 'bhòrd, bidh sinn a' sgeadachadh briosgaidean "Rosochki" air sreathan le siùcar pùdar.
Cur briosgaidean càise "Rosochki" le meringues
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- soda - 0,5 crom.
- fìonag - 1 làr. spàin;
- flùr - 2 rud;
- margarine - 200 g;
- siùcar pùdair - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Cleachd na buinn le siùcair agus cuir a-steach càise margarine is bothain. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' cur fìonag soda, no pùdar bèice, nach eil fìon. An uair sin thoir air falbh an flùr gu cùramach agus cuir an taois gu cothromach.
Cait-fhiadhaich ugh le pùdar siùcair, gus foam làn a chruthachadh agus cuir air falbh. Tha an taois air a roinn ann an dà phàirt cho-ionnan agus air a roladh gu strata ceart-cheàrnach. Lubraich an uachdar a th 'air a dheasachadh agus cuir a-steach e le rolan. A-nis ga ghearradh ann am pìosan le tighead de mu 2 cm agus ga chur air trèice bèicearachd. Bidh sinn a 'còcaireachd "Rosochki" chun an làn ullachaidh agus a' crathadh le siùcar pùdar.