A-rithist air an t-sràid teas an t-samhraidh, agus reasabaidhean de bhrògan fuar mar nach eil feum orra. Bidh sinn a 'tairgse a bhith a' deasachadh fuasgladh fuar fuadain air kefir, a tha chan e a-mhàin a 'cuideachadh le fuarachadh anns an teas, ach cuideachd bidh e na phàirt iongantach de vitamain agus diofar bhuannachdan slàinte don bhodhaig.
Mar a chòcaicheas tu blas blasta fuar air kefir agus uisge - reasabaidh
Ingredients:
- kefir - 1,3 l;
- uisge - 1,3 l;
- tha uachtar searbh tiugh - 90 g;
- beet bòrd meadhan-mheud - pìosan 3-4;
- dotaire, siosag bainne no bileag cearc bruich - 290 g;
- uighean cearc de mheud meadhanach - 4-5 pcs.;
- bulb-snàthainn - 60 g;
- oiseanan uaine, peirsil agus dill;
- cucumearan ùra - 290 g;
- buntàta de mheud meadhanach - 2-3 pcs.;
- Acid citrat - 1/4 cp no airson blas;
- salann garbh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn an sàs ann am fear de na prìomh phàirtean de na beiseagan seo. Faodar a ghoil gus a bruich ann an siospan no air a bruich ann am microwave. Ach gheibhear na fuachd as bòidheach air kefir le beitean air am bogadh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'nighe an glasraich, ga chur ann an sleamhnachadh no bèicearachd agus cuiridh e e airson leth-cheud mionaid airson a bhèicearachd ann an àmhainn teth. Airson seo, teas sinn suas e gu 180 ceum, agus bheir sinn glainne uisge dhan dòrtadh fuine.
Ged a tha am biatais air a bhiadhadh, bidh sinn a 'goil cuideachd agus bidh sinn a' glanadh buntàta agus uighean de chearc, a bharrachd air clach-chearc (ma tha an losgann le feòil).
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'glanadh a' bhileag-ghoilichte, leig leinn an glasraich tro ghràmar mòr no a ghearradh ann an ciùbagan beaga, measgachadh ann an siospan le kefir agus uisge agus cuir air sgeilp an fhrigeire airson uair a thìde.
Rè na h-ùine seo bidh sinn a 'gearradh uighean, buntàta, feòil no siùsag, agus bidh iad cuideachd a' sgoltadh na h-uinneag-bhiorach, na h-uinneanan uaine, am peirsil agus an dill.
Bidh sinn a 'gearradh co-phàirtean ann an soitheach le beets, kefir agus uisge, an uairsin a' mhias le salann agus àitichean citrach agus leigidh e suidhe airson grunn uairean a thìde agus fionnar air sgeilp an fhrigeire.
Fuadaichean air kefir bho bhratagan picilte
Ingredients:
- kefir - 1.6 liotair;
- beets marinated - 350 g;
- uighean de mheud meadhanach - 5-6 pcs.;
- uinneag uaine agus dill;
- cucumearan ùra - 220 g;
- bòrd air a sgapadh le each-uisge - 10 g;
- salann garbh.
Ullachadh
Gu h-àraidh tha e mar fhuaim fuar bho bhratagan picilte. Anns a 'chùis seo, bidh am biadh a' fàs nas clasaigeach, oir cha chuir sinn feòil no siùsag is buntàta ris.
Faodaidh seiseanan marnaichte a bhith mar pìosan, agus air an talamh ann an sàl. Anns a 'chiad chùis, feumar na slisneagan a ghearradh ann am pìosan beaga no air an sgrìobadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhion-bhioraid a-steach do shàbhraidh, dòrtaidh sinn a-steach don aon àite, cuiribh greiseag beag an uairsin agus leigidh e suidhe airson greis anns a 'chuideag.
Rè an àm seo, bidh sinn a 'goil, a' glanadh agus a 'gearradh ann an uighean cicean ciùban, a' crùbadh cucumearan ùra san aon dòigh, a 'nighe agus a thiormachadh oinnionn uaine agus cuiridh iad agus cuir na h-uile stuth a tha air an ullachadh chun a' phoit leis na beets agus iogart. Sdabrivaem mhod airson blas a shalainn, cuiridh sinn cuideachd bòrd horseradish, bidh sinn a 'measgachadh, bidh sinn a' fionnar agus bidh sinn a 'cur bacadh air beagan ann an reothadair agus is urrainn dhuinn seirbheis a thoirt dhuinn, an dèidh sin a chur ann am plàigh leth an ugh a chaidh a ghoil agus a ghlanadh.
Fuadaichean air iogart bho bhiastagan le rèid
Ingredients:
- kefir - 1.6 liotair;
- beets meadhanach (air a ghoil no air am biadhadh) - 350 g;
- uighean de mheud meadhanach - 5-6 pcs.;
- oiseanan uaine, peirsil agus dill;
- cucumearan ùra - 220 g;
- radais meadhanach mòr - 15-17 pìosan;
- salann garbh.
Ullachadh
Is e feart sònraichte den sgillinn anns an reasabaidh seo an cothrom a th 'ann de rèididh a dhèanamh. A dh 'aindeoin sin, tha am prionnsabal còcaireachd co-ionnan ris na tha air a mhìneachadh gu h-àrd.
Gearr a-steach do stiallan no ciùban ciùcran agus beets air an goil no air am biadhadh agus cuir a-steach ann am pann. An sin, bidh sinn cuideachd a 'cur uighean bruidh, air an gearradh agus air an gearradh, air an gearradh ann an stiallan no ciùban de rèid, a bharrachd air uinneanan uaine agus luibhean ùra. Lìon a h-uile càil le kefir, measgachadh, podsalivaem agus cuir a-steach an fhionnar agus cuir a-steach airson dà uair a thìde air sgeilp an fhrigeireadair.