Tha caviar Caviar na bìdh blasda sìmplidh. Tha mòran reasabaidhean ann airson ullachadh. Innsidh sinn dhut a-nis mar a chòcaicheas tu caviar caviar le ùbhlan.
Caviar càl le ùbhlan - rèis
Ingredients:
- zucchini - 5 pcs.;
- Aran Borodino - 100 g;
- oinniún - 120 g;
- ùbhlan searbh - 2 pcs.;
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 pcs.;
- flùr;
- sùgh ùr lemonan - 20 ml;
- salann;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Bidh mèirlich air an glanadh, air an gearradh ann am mugaichean meadhanach. Sreathan gearraidh oisean. Le sgudal arain air a ghearradh, cuirp air a ghearradh ann am pìosan agus a 'crathadh le sùgh lemonan a tha air ùr fhosgladh. Mionnaich am flùr le salann, cuir a-steach e ann an zucchini agus cuir fionn gu ruige dearg. An uairsin bidh sinn cool. A 'briseadh air garlic, gearraich ùbhlan gu ceàrnaidhean agus a' toirt air falbh an sìol. Bidh na stuthan a tha air an ullachadh, ach a-mhàin garlic, ga bhleith ann an grinnear feòla, cuir an garlic brònach, ga mheasgachadh, ma bhios sin riatanach, cuir salainn agus 4 uairean a-steach don fhuar.
Caviar salainn spicy le ùbhlan agus tomato
Ingredients:
- zucchini - 700 g;
- tomatoes - 375 g;
- ùbhlan milis agus searbh - 250 g;
- oinniún - 140 g;
- greens;
- broth glasraich - 55 ml;
- curran - 190 g;
- piobar dubh;
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 clòbh;
- spiorad piobar - 1 pìos;
- salann;
- ola glasraich grinn - 45 ml.
Ullachadh
Bidh ùbhlan, zucchini agus carrots air an glanadh agus air am milleadh le grater. Cuir a-steach beagan oinniún, agus cuir às do na h-eòrla le preas. Tha tomatoichean air am bogadh ann am bòladh uisge airson timcheall air mionaid, bidh sinn a 'toirt air falbh na craiceann, agus thèid am bite a bhruthadh. Air ola glasraich, bhris an oinnsean cruaidh, cuir na carranan agus cuir iad fiod airson còrr is 5 mionaidean. An uair sin cuir ùbhlan, zucchini, piobair teann agus bruich air teas meadhanach airson 5 mionaidean. A-nis cuir a-steach an tomato, a 'bhroth agus cuir an sgiobair gu aotrom air a' chaviar airson 2-3 mionaidean, an uair sin còmhdaich le cas agus bruich airson 10 mionaidean air teine beag. Le bhith a 'briseadh uaine, cuiridh sinn an iolaire sa cheann, agus an uair sin bidh salann agus piobar a' caviar courgette le piobar agus ùbhlan gu blas.
Caviar càl le ùbhlan airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- zucchini - 1 cg;
- sìol coriander, piobar dubh - 10 g;
- tomatoichean aibidh - 800 g;
- gillean de chaorach - 12 pìosan;
- oinniún - 350 g;
- raisins - 400 g;
- fìonag fìon geal - 350 ml;
- Tha ùbhlan uaine - 450 g;
- frith-ginger - 30 g;
- siùcar - 400 g;
- salann.
Ullachadh
Tatataichean air an sgailleadh le uisge goileach, air an leigeil dheth, agus pìoban air am brùthadh le ciùban beaga, agus crùban agus squash air an slaodadh. Bog semicircleilean bogha. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh, an croit air falbh agus a ghearradh ann an ciùban. Bidh na glasraich uile air an cur ann an siospan, an dòrtadh anns an fhìonag, cuir siùcair. Bidh spìosraidhean agus freumhan geansaidh air an gearradh gu grinn air an cur ann am poca de uinne agus air an cur gu pann. A 'sreapadh, leig leinn boil agus bruich airson 45 mionaid. An uair sin dòrtadh rùsgan agus stew airson 50 mionaid eile. A-nis, bidh sinn a 'toirt a-mach am baga le spìosraidh, a' sgaoileadh a 'chaviar ann am bàrr caoraich, cuir a-steach e agus cuir e chun an fhuachd e.