An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu brot buachair le balgan-buachair ùr. Tha a 'mhias seo le blas blasach agus blas-inntinn air buannachd fhaighinn bho na gourmets as duilghe.
Brot mushroom le balgan-buachair ùir - rèis ann am multivariate
Ingredients:
- champignons - 575 g;
- tubairean buntàta - 475 g;
- oinniún - 85 g;
- curran - 85 g;
- frèam peirsil - 50 g;
- càise bog le pròiseas - 175 g;
- uisge air a ghlanadh;
- duilleagan larachl - ri blas;
- cnàmag - a 'blasad;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- ìm;
- Greens ùr a thaghadh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh na leth-chearcaill le oiseanan agus gan cuir ann an soitheach de rèis le ìm. Bheir sinn dha beag donn dha, a 'taghadh am modh taisbeanaidh "Baking" no "Frying". Thathas a 'glanadh cròranan agus crìochan peirsil, a' bleith tro ghràinne meadhanach no garbh agus air an cur gu na h-uinneanan. An ceann còig mionaidean bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta, air a ghearradh agus air a ghearradh le ciùban beaga, agus balgan-buachair air an gearradh. Na dìochuimhnich an nighe glan ro làimh. Bidh sinn a 'cumail a' mhias, a 'gluasad, anns an aon phrògram airson fichead mionaid eile. An uair sin cuir càise bog ceangailte, bidh sinn a 'glanadh a' mhias le salann, piobar dubh agus cnòmag, a 'tilgeil duilleagan larach agus a' dòrtadh uisge ghoil.
Atharraich am prògram don mhodh "Quenching" agus thoir am brot gu deiseil airson dà fhichead mionaid. Aig deireadh a 'phròiseas còcaireachd, bidh sinn a' sèideadh an sùgha le luibhean ùra airson taghadh.
Ciamar a chòcaicheas tu brot buachair le balgan-buachair geala?
Ingredients:
- balgan-buachair geal - 400 g;
- nionnach - 90 g;
- tubairean buntàta - 400 g;
- curran - 90 g;
- pasta no nòtaichean-oidhche - 100 g;
- ola lusan le lusan - 35 ml;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- sgapte le uisge - 2.5 liotairean;
- greens ùir;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair geal a 'sileadh ann an uisge fuar airson deich mionaid mionaid, an uair sin nigh iad gu math, cuir pìosan beaga air falbh agus cuir iad ann am poit uisge fuar. Bidh sinn a 'dearbhadh comas an teine, ga bhlàthachadh gu boil agus còcaireachd airson dà fhichead mionaid.
Anns an eadar-ama, gheibh sinn cuidhteas nan craiceann agus cuiridh sinn na tiùbanan buntàta an ìre mhath beag, agus leig leis na carranan a dhol tro ghràmar mòr. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh agus a' sguabadh a-nuas gu brèagha. Cuir an crann-frithealaidh air adhart le ola glasraich agus sàbhail e oiseanan le muranan gus am bi e bog.
Ann am poit le balgan-buachair cha mhòr deiseil, bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta a chaidh ullachadh agus a 'gluasad stuth na pana. An searg ràithe le salainn, talamh piobar dubh agus tilgeil duilleagan larach. A-rithist, toiribh boil agus còcaireachd ann an teas beag airson fichead mionaid.
Dà mhionaid ron ullachadh, bidh sinn a 'cur ris na nòtaichean no an pasta agus an uainean air an gearradh gu grinn.
Brot uachdar mushroom le balgan-buachair ùir
Ingredients:
- champignons ùra - 520 g;
- nionnach - 150 g;
- ìm - 45 g;
- uachdar - 200 ml;
- flùr cruithneachd - 60 g;
- ola lusan le lusan - 35 ml;
- broth cearc - 600 ml;
- greens ùir;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh oinniún agus balgan-buachair ro-nighe air an sgeadachadh gu breagha agus air an cur ann am pana-fhrithealaidh teas le
Smaoinich sinn am min air an ìm a tha air a leaghadh ann am pann airson mionaid gu leth, cuir ris an uchd buachair bruich, an còrr den bhrat agus leig leis. Bidh sinn a 'cumail a' mhias air teas ìseal airson seachd mionaidean, a 'dòrtadh anns an uachdar agus teas a-rithist gu boil. Cuir sa bhroinn an soitheach le brot bhon phlat, cuir salainn agus piobar gu blas.
Bidh sinn a 'frithealadh pìos le cròinean agus sprig de ghrannaichean ùra.