Gingerbreads - pasganan breabha agus bòidheach, a tha gu tur eadar-dhealaichte air clàr-taice na fèise. Faodaidh iad cuideachd craobh Nollaige a sgeadachadh, a thoirt do charaidean no dìreach a bhith a 'frithealadh tì, a' sgeadachadh le glaze ioma-dathte. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean airson gingerbread dachaigh.
An rèis airson mint gingerbread
Ingredients:
- cinnamon talmhainn - 2 chupa;
- flùr - 1,5 nithean;
- pùdar bèicearachd airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- clachan cluaine;
- cnàmag - crioch;
- siùcar canasta - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 50 ml;
- bunait mint - bidh 5 a 'tuiteam;
- mil - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, measgaich an ìm leis an ugh, cuir a-mach an siùcar dhonn, cuir am meala, cuir a-steach an t-inneal mint agus cuir a h-uile rud gu math. Ann am bobhla eile, cuir am flùr agus an salann còmhla, thilg am pùdar bèicearachd, clòbh, cinnamon agus cnòmag. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum, agus tha a 'bhàn air a chòmhdach le pàipear. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid measgachadh agus a' gliogadh an taois. Bidh sinn ga roinn ann an dà phàirt, a 'dol a-steach gu na isbeanan agus a ghearradh a-steach ann an slatan. Tha gach ball air a rolladh ann an siùcar agus air a chòmhdach le làimh. Spread an t-searbh air a 'chraobh agus a' fuine airson 15 mionaidean san àmhainn.
Rèiteag mil searbh siùcair aig an taigh
Ingredients:
- flùr - 4.5 st.;
- siùcar - 1 nì;
- pùdar bèice airson a 'chupa deuchainn -1;
- ola - 150 g;
- leac mil - 3.5 fiolm. spàinean;
- uisge - 0.5;
- biadh soda - 1 teaspoon;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- clòbh - 0,5 crom.
- geal ugh - 1 pc.;
- sùm ùr sùgh - 1 làr. spàin;
- siùcair le pùdar - 1,5 tbsp.
Ullachadh
Ann an siospan, measgachadh an uisge le siùcar is mil. Cuir na soithichean air an teine agus teas an soitheach. Cuir cainneam, ginger, clòbh, ìm, stir agus falbh às teas. Cuir flùr le pùdar bèicearachd agus soda còmhla. Bidh sinn a 'dòrtadh measgachadh blàth snasail, bidh sinn a' dèanamh ball bhon taois agus cuiridh sinn e san fhrigeradair, ga thionndadh ann am fiolm. Tha an àmhainn air a lasadh agus teasachadh gu 200 ceum. Bhon taois a chuireas sinn sìos pìos beag, cuir a-mach e gu teann agus gearraich sinn a-mach an t-aran ginger le muilnean. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèiceag le pàipear, a 'sgaoileadh a-mach an t-searbh agus a' fuine san àmhainn airson 6 mionaidean. Anns an eadar-ama, bualadh na glainneagan uibhe le sùgh lemon agus an uair sin dòrtadh tu ann an siùcar pùdar. Tha am measgachadh seo air a ghluasad gu baga milseachd agus bidh sinn a 'peantadh an glaze seo le craiceann blàth.
Rèit airson turs gingerbread
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- siùcar - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- margarine - 100 g;
- soda - pinch;
- cinnamon talmhainn - 1 làr. spàin;
- flù mil - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 2,5 rud;
- sìor thiugh.
Airson glaze:
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uisge - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Anns an mealadh tha sinn a 'tilgeil soda, cuiridh sinn uighean, bidh sinn a' tilgeil siùcair agus talamh-cainne. Cruthaich gu math agus cuir àite air amar uisge airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an iasad, a' dòrtadh anns a 'mhin agus a' gualadh an taois leòsta. Bidh sinn ga roinn ann an dà phàirt, cuir a-mach gach aon agus cuir sinn cèic air aon le crann. Air a 'mhullach, cuir an dàrna cèic sìos, na h-oirean a chòmhdach agus bèicear a' chèic ann an àmhainn teth gus an deiseil e. San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an glaze: teas an uisge, dòrtadh an siùcar agus thoir 3 mionaidean.
An reasabaidh airson seaclaid seansaiche
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- cocoa - 30 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ìm - 100 g;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcar - airson blas;
- siùcar pùdair - ma tha e ag iarraidh;
- spìosraidh air am brùthadh - 1 teaspoon.
Ullachadh
Cuir na buannagan fa leth air falbh bho na gealaich agus cuir an coimeas ris a 'cheann mu dheireadh le measgachadh gus an cuir thu foam tiugh. An uair sin cuir an ola air falbh le siùcair, thoir spìosraidh, cocoa agus cuir e siùcairean ugh, gun a bhith a 'toirt a-steach a' mhullaich. Às deidh sin, bheir sinn a-steach flùr le soda, cuiridh e sìos na pròtinean agus cuir sinn an taois air adhart. Cuiridh sinn a-steach e ann an cèicean tana, gearraich sinn a-mach coltas sam bith agus cuiridh sinn na h-obraichean air trèice bèicearachd, ola le ola. Bidh sinn a 'bruich craobhan siùcair airson 10 mionaidean ann an àmhainn teth, agus an uairsin cuiridh sinn e chun a' bhùird, a 'crathadh pùdar siùcair aig an toil no a' uisgeachadh an glaze.