Cùmhnantan-cleachdaidh

Is e toradh a th 'ann an càise taigh anns a bheil tòrr calcium agus beathachadh eile. Mar sin, feumaidh e a bhith an làthair gu cinnteach ann am biadh duine sam bith, gu sònraichte boireannaich a tha trom le leanabh agus clann òga. Faodaidh tu fhèin a dhèanamh, dìreach aig an taigh. Beachdaich sinn leut grunn dhòighean air càise taigh a dhèanamh bho iogart aig an taigh.

Càise taigh-còmhnaidh le iogart

Ingredients:

Ullachadh

A-nis, innis dhut ciamar a nì thu càise taigh à iogart. Gabh pacaid de kefir dhachaigh agus cuir e san reothadh e. Bidh sinn ga chumail an sin airson grunn uairean a thìde gus am bi kefir a 'reothadh gu tur. Às dèidh sin, cùm e gu cùramach e, fosgail e gu faiceallach agus spread e an stuth air criathar càin. An dèidh dhan kefir a bhith air a sgrios gu tur, anns a 'chriathar bidh caise bòidheach bòidheach taigh-bìdh ann.

Curd bho cheòl airson leanabain

Ingredients:

Ullachadh

Nì sinn sgrùdadh air dòigh eile mar a chòcaicheas càise taigh-bìdh bho kefir. Gabh pot beag agus dòrtair a-steach dha. An uairsin bidh sinn a 'toirt soitheach nas motha, dòrtadh uisge ann agus cuiridh sinn air an teine ​​e. Nuair a bhios e a 'leum, cuir cùram siospain gu cùramach le bhith a' fighe a-steach, is e sin, dèan "bath uisge". Às dèidh sin, bidh sinn a 'lughdachadh an teine ​​cho beag agus a' feitheamh airson beagan mhionaidean, nuair a thòisicheas an iogart a 'sgoltadh. Gluais gu cùramach an clot crochte bho mheadhan a 'phannail chun an oir, teas airson 10 mionaid eile agus cuir às a' phoit bhon phlat.

Uisge teth nach fheum sinn a-nis, mar sin dealachadh e gu cùramach, ach na soithichean le mais "kefir" a bheir sinn às airson 30 mionaid ann an àite fionnar. A-nis, bidh sinn a 'toirt caorach, bidh sinn a' cur sùgh air agus a 'dòrtadh a-mach a' mhòr-chuid "kefir" a tha air fhuaim, agus an uair sin chuir e comas sam bith air a 'chòmhdach. Bidh sinn a 'ceangal iomall an uinne gu snasail ri chèile: mar thoradh air sin, bu chòir dhuinn poca beag teann fhaighinn, a tha a' crochadh thairis air soitheach le seum. An ceann mu dhà uair a thìde bidh caise taigh blasta, fallain agus fallain gu tur deiseil.

Curd bho cheòl ann am multivariate

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, airson ullachadh càise bothain, bidh sinn a 'dòrtadh kefir ann am bobhla an multivarquet, chuir sinn am modh "Multi-cook" air an uidheam, cuiridh sinn an teòthachd aig 80 ceum agus tha an ùine 10 mionaidean. An dèidh an comharra fuaime, fosgail a 'chnap agus faic sin anns a' bhobhla bha curd agus meud. Faodaidh tu càise taigh a dhèanamh ann am modh "Teasachadh", a 'suidheachadh ùine airson 7-8 mionaidean, ach an uairsin feumaidh tu an còmhdach ioma-chòmhnaidh a chumail fosgailte fhad' sa tha thu a 'còcaireachd. An uairsin cuir an caise bothain tro ghlas, air a phasgadh grunn uairean. Mar thoradh air 1 liotair de kefir, gheibhear timcheall air 250-270 gram de chàise bothain agus de mhòine, agus faodar an uair sin a chleachdadh airson pancagan fuine agus stuthan bèicearachd. Thathas a 'stòradh càise le taigh-bìdh anns an reothadair, ach chan eil e nas fhaide na 5 latha.

Curd bho bhainne agus iogart

Ingredients:

Ullachadh

Ann am bainne boil bidh thu a 'dòrtadh ann an litr de kefir agus an teine ​​a chuir dheth. Fàg am measgachadh bainne-kefir airson uair a thìde gus fuarachadh: rè an ama seo, fàgaidh cuidh. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil a h-uile càil air ais air a' cheesecloth. Sin a h-uile rud, tha càise taigh-dachaigh deiseil. Tha e a 'tighinn a-mach gu math blasda, sìtheil, ach chan eil e searbh.

Cùmhnantan-cleachdaidh

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, dòrtar liotair bainne ann am bucaid, cuir beagan spàinnean de uachdar searbh, dòrt air a 'phìob agus cuiridh iad na soithichean leis a' mhilleadh ann an àite blàth airson timcheall air 10 uairean a thìde. Rè an àm seo, bidh am bainne searbh agus bidh tòrr gu math coltach ri iogurt tiugh. Às dèidh seo, cuir am measgachadh seo ann an amar uisge agus bruich gus am bi e air a phlaodadh. An uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais le uinneag le gluasad luath, agus cho luath 's a bhios an cuibhlean a' draibheadh, chì thu gu bheil thu air curd breagha agus bòidheach a dhèanamh.