Is fheàrr leis a 'chuid as motha de thaighean-taighe na siùcaran sin a tha air an ullachadh gu luath agus gun duilgheadas sam bith, ach tha iad cuideachd riaraichte agus blasta. Tha aon de na soithichean mìorbhaileach sin muiceil fo chòta bian san àmhainn, an dòigh còcaireachd a tha sinn airson a roinn leut.
Rèit airson muiceann fo "còta"
Ingredients:
- Feòil mhuc-mhara - 500 g;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Nighear muiceach agus gearradh thu ann am pìosan beaga. Bidh bèicearachd fìor a 'gintinn le ola glasraich agus a' gluasad a-steach dha. Cuir a-steach e le salann is piobar, agus cuiridh e uinneagan, gearradh ann an leth chearcall.
Cròinear a 'bhuntàta, cuir iad gràp orra agus cuir iad còmhla le maranáis, salainn, measgachadh seo gu math eadar-dhealaichte agus ga chur air uachdar nionnach. Bidh mi glaodhaich gu sìtheil agus a 'crathadh le càise gràichte. Còmhdaich am pannag agus cuir a-steach dhan àmhainn e, teasachadh gu 200 ceum airson 40-50 mionaidean. Geàrr-chunntas airson 10-15 ro dheireadh a 'chòcaireachd, leig an teine gu càise donn.
Chan eil "còta" air a thiormachadh ris a 'mhuc-mhara fon bhuntàta, feuch dè an sùgh a leigeas i, mura h-eil e gu leòr, cuir beagan uisge ris a' bhèicearachd.
Muiceach fo "còta" le balgan-buachair
Ingredients:
- cuta meòcain - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- buntàta - 2 pìos;
- caise cruaidh - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh feòil nighe air a ghearradh ann am pìosan air leth, salann, seusan leis na spìosraidhean as fheàrr leat agus cuiridh tu àite aig bonn biadh domhainn domhainn. Bidh suaicheantasan air an gearradh ann am plèanaichean, agus uinnseanan - leth fhàinne, gan cuir còmhla ann an ola glasraich, salann agus a 'laighe air an fhiodh.
Le buntàta a 'crathadh agus a' crathadh le mugaichean e. Lìon a 'bhuntàta air measgachadh buinn-buachair, crathadh le sochairean agus salann, agus dòrtadh mayonnaise (ma tha thu ag iarraidh, faodaidh e uidheam a chur an àite). Cuir a h-uile càil seo le càise gràdh agus cuir a-steach san àmhainn, còmhdaichte le caol no foill. Cook aig 200 ceum airson timcheall air 50 mionaid, aig an deireadh faodaidh tu an caibeal a thoirt air falbh agus leigeil leis a 'chàise a bhith donn.
Chops muiceach fon "còta"
Ingredients:
- tairgnear muicean - 500-600 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- garlic - 1-2 clòbh;
- mayonnaise - 100 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- salann, piobar, seusanachadh - airson blas;
- ola glasraich airson lubrication.
Ullachadh
Nì thu feòil, gearradh agus gearradh mar chops, còmhdaich iad le film bìdh agus bualadh gu math air gach taobh. Crìonadh oinniún agus gearradh a-steach do leth chearcall, tomato - cearcaill. Bidh càise agus buntàta a 'crochadh air grater mòr. Truailleadh an iolair.
Foirm a 'bhèicearachd a' giùlan le ola glasraich, suidhich air na criomagan ìseal, an sèasan le salann, piobar agus luibhean airson do bhlas. Top le oiseanan agus garllan, an uairsin buntàta - bidh an slat seo cuideachd a 'salann agus a' phiobar. An uairsin sgapadh na cearcaill de na tomataichean, gan sailleadh le maiseas, agus aig an deireadh crathadh a h-uile càise.
Cuir an àmhainn gu 180 ceum agus bruich do mhias airson 40-50 mionaidean. A 'chiad 15-20 mionaid bu chòir a bhith air a chòmhdach, gus nach tèid an càise a losgadh.
Muc-fheòil air a bhiacadh fo "còta"
Ingredients:
- muiceann - 700 g;
- balgan-buachair - 400 g;
- carrots - 2 pìosan;
- oinniún - 3-4 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- càise - 150 g;
- mayonnaise -150 g;
- greens agus spìosraidhean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil air a nighe agus air a ghearradh, mar chops. Thug e buille beag dheth. Bidh buntàta, carranan agus càise a 'crochadh air grater mòr. Oiseanan
Cuir a 'mhias ann an teasachadh gu 200 ceum bonn airson 45-50 mionaidean. Ro sheirbheis, cuir thu a-mach le luibhean gearraichte.
Faodaidh sgeadachadh eile air do bhòrd a bhith air a dhèanamh le biadh bho mhuc-mhara le prùrain , no ùbhlan . Fàilte gu leòr!