Gu tric bidh seòl air a dhèanamh le feòil, air an ceannach no air an ullachadh gu neo-eisimeileach, a tha, mar as trice, nas fheàrr.
Aig an taigh, faodar feòil a dheasachadh le sòcan bunaiteach àlainn bho thoradh Kalina aibidh, tha iad nas freagarraiche airson muiceann no cearc.
Tha toradh an viburnum a 'toirt a-steach mòran stuthan feumail, is e sin: vitimain C agus P, aigéid organaig, pectin, carotene agus tannins. Bidh in-ghabhail cunbhalach ràitheil anns a 'chlàr-bìdh de Kalina a' leasachadh cladhach, staid an t-siostam excretory, suidheachadh coitcheann na buidhne agus a 'cur ri dìonachd. Uill, a bharrachd air an seo, sàsaidhean, bhon viburnum - chan eil e dìreach bòidheach, gun a bhith a 'toirt iomradh air an dath soilleir iongantach. Is e sin, bidh na soithichean, sàsaichte le sàilean kalinovymi, a 'coimhead gu fìor èifeachdach air a' bhòrd.
Ciamar a nì thu sauce bho viburnum?
Gus na stuthan feumail a th 'ann an toradh an viburnum a ghleidheadh, cha toir sinn an t-saras a theasachadh nuair a bhios sinn a' còcaireachd, gun a bhith a 'còcaireachd.
Tha blas de mheasan aibidh an viburnum searbh searbh, gus blas làn-chorrach a thoirt don t-saus agus airson dìoladh a dhèanamh airson an t-searbhag a chuireas sinn siùcair no mil nàdarrach.
Ingredients:
- viburnum dearg - 2 bruis;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- uisge air a ghoil - 30-50 ml.
Ullachadh
Nì sinn na dearcan air na bruisean agus bidh sinn nas fheàrr a 'feitheamh orra, ach tha sinn nas fheàrr feitheamh uair a thìde. 2. Cuimhnich sinn na dearcan le siùcar, gus an leig iad an sùgh a-steach, cuir beagan uisge sìos, gus am bi an siùcar air falbh. Cuiridh sinn an t-uamhas sìos tro chriathar. Tha am fuigheall a tha ceangailte ann am flap gorm dùbailte glan agus air a bruthadh.
An seo, tha an sauce deiseil. Tha e furasta a bhith ag ullachadh an tinneas-bìdh vitamain seo eadhon ann an suidheachaidhean achaidhean, sealg, mar eisimpleir, no aig cuirm-chnuic. Glè thric ann an suidheachaidhean mar sin, faodaidh an viburnum a bhith air a ghluasad dìreach bhon mheur (gun chromagan as urrainn dhut rian a thoirt air rudeigin).
Siùr teth bho Kalina gu feòil - reasabaidh
Tha an reasabaidh seo, ann an cuid de dhòighean, nas duilghe na an fheadhainn a bh 'ann roimhe.
Thathar a 'smaoineachadh gum bu chòir a bhith an-dràsta ann an acras searbh salainn leithid garlic agus piobair ruadh. Airson blasan agus blasan de dhuilleag, viburnum agus piobar còmhla, bidh sinn a 'gabhail a-steach lemon san t-sauce.
Ingredients:
- viburnum dearg - 2 bruis;
- nàdarra meala - 1-2 fastas. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar dearg;
- lemon.
Ullachadh
Faodar toradh an viburnum a chumail fodha agus cuiridh sinn an crann air a 'chriathar, agus mar sin bidh sinn a' sgaradh nan cnàmhan bhon chòrr. Bidh an còrr anns a 'chriathar a' brùthadh tron cheesecloth.
Cuir ris an sùgh de viburnum, sùgh lemonan, garlic gearraichte agus piobar ruadh. A-rithist, leigamaid le mil agus measgachadh. Faodar dùmhlachd an t-sauce a leasachadh le bhith a 'cur uisge.