Tha teoclaid teth air a bhith measail air deoch san Roinn Eòrpa agus ann an Ameireagaidh, a tha o chionn ghoirid a 'tàladh barrachd is barrachd luchd-leantainn san dùthaich againn. Ghabh mòran leannan a bha sgìth de siùcairean teoclaid àbhaisteach agus bàraichean teòclaid a 'blas blasach agus cunbhalachd tiugh.
A-nis, gheibhear am meur-deoch seo anns a 'chlàr-bìdh de chofaidh no taigh-bìdh sam bith, ach bidh mòran a' còcaireachd seoclaid teth aig an taigh le diofar ionadan agus a 'gabhail tlachd às an tlachd as fheàrr leotha gun a bhith a' fàgail an dachaigh. Is e aon de na buannachdan a tha ann an seoclaid teth gu bheil e air a bruich gu furasta agus gu luath, agus mar as trice gheibh thu làn leigheas.
Ma tha thu cuideachd a 'feuchainn ri bhith a' còcaireachd seoclaid teatha le taigh, thig an reasabaidh againn gu cothromach.
Teoclaid teann tiugh - rèis
Tha teoclaid teata air a dheisealachadh bho dhiofar stuthan, a rèir dè an seòrsa diadhachd agus blas a tha an deoch ag iarraidh faighinn. Bidh sinn a 'tairgsinn rèis dhut airson teoclaid teth a dhèanamh, agus gheibh thu milseag fìor thiugh.
Ingredients:
- seoclaid - 200 g;
- bainne - 1 l;
- stàit a 'bhuntàta - 2-3 tbsp. spàinean;
- siùcair - 1-2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Airson an rèis seo, faodaidh tu seoclaid dubh no bainne a ghabhail. Tha ullachadh seoclaid teth a 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil sinn a' dèanamh stàilinn ann an aon ghlainne de bainne fuarach. Tha a 'chuid eile den bhainne air a dhòrtadh ann an siospan, cuiridh e air teas meadhanach, agus nuair a bhios e blàth, cuiridh e teòclaid, briste ann am pìosan agus siùcair.
Gluais a-mach is a 'toirt air falbh bhon teine a-mhàin an dèidh dhan chocolate a bhith air a sgaoileadh gu tur. An uairsin measgachadh a 'mheasgachadh mar thoradh air a' bhainne anns an deach an stalc a sgaoileadh, agus teas e gus an do thiormaich e.
Thoir teoclaid teatha thairis air na cupannan, agus ma tha thu ag iarraidh, cuir gunna no uachdar.
Teoclaid teeth bho chocoa
Tha rèis eile airson teoclaid teth a 'toirt a-steach cleachdadh pòdar cocoa an àite teoclaid, rud nach eil ga dhèanamh mar mhodar tiugh, ach deoch seoclaid.
Ingredients:
- cocoa pùdar - 2-5 cuibhreann.
- bainne - 2 rud;
- siùcair - 4 cp.
- vanilla, cinnamon.
Ullachadh
Boil am bainne. An uairsin measgachadh cocoa agus siùcar ann an siospan, agus a 'gluasad beagan, cuir ris an leth de bainne teth orra. Uill a 'faighinn a-steach air an t-slighe, gus nach bi cnapan sam bith ann.
Às dèidh sin, cuir am measgachadh air teine slaodach agus a-rithist, a 'gluasad, cuir ris a' chòrr de bhainne teann. Thoir an seoclaid gu boil, cuir a-steach vanilla no cinnamon gus blas a thoirt air agus falbh às an teas. Tha an teoclaid teth agad deiseil, bidh an dùmhlachd aige an urra ri cia mheud spàinean de chocoa a chuireas tu.
Rèite airson seoclaid teth teann geal
Bidh rèis eile airson teoclaid teth a 'còrdadh ri daoine a tha ag iarraidh bainne clasaigeach agus seoclaid dhubh, is fheàrr le blas sàmhach is bog de sheòclaid gheal.
Ingredients:
- seoclaid gheal - 350 g;
- bainne - 500 ml;
- cornstarch - 25 g.
Ullachadh
Tilg an seoclaid gu pìosan beaga. Tha rùsg na coirce air a sgaoileadh ann an 1-2 lota-bùird de bainne blàth. Fàg an còrr den bhainne airson boil, cuir stàil a-steach agus measgaich gu math, dèan cinnteach nach eil cnap-starra ann. An uair sin cuir ris an t-seoclaid ris a 'mheasgachadh agus bruich teas ìseal gus am faigh thu mais thiugh, co-aonar.
Thoir an seoclaid thairis air na cupannan agus thoir tlachd às le do ghaol. Feuch, gus am faigh thu milseann bòidheach, feumaidh seoclaid a bhith de chàileachd àrd.