Is e fìor-mhìorbhaileach samhraidh agus taigh-stòraidh de bhitheamain a th 'ann an dearc-gutha searbh, searbh. Tha an àireamh de bhitamain C, coltach ri lemon is orange, a tha àbhaisteach, saor agus gràdhach le mòran cherisean.
Ceanglaichean taic
Mus innse dhut mar a bhios tu a 'deasachadh compote de cherries le cnàmhan, mìnichidh sinn carson le cnàmhan. Nuair a bhios tu a 'tarraing sìol bho dearcan, bidh tòrr sùgh air a chall, tha na caoraich fhèin air am milleadh agus nuair a bhios iad a' call an coltas àbhaisteach aca. Mar sin, a 'gluasad suas a' chomainn bho na h-aiseagan le cnàmhan, tha sinn aig aon àm a 'sàbhaladh an dà chuid coltas, agus goireasan nan dearcan. Gus an co-chòrdadh a dhèanamh gu h-àraid seabhagach, faodaidh tu beagan faragan beaga, craiceann dubh no mint a chur ris. Ach tha siùcar na chùis fa leth. Faodaidh tu a chur ris, ach faodaidh tu co-chomann compote a chleachdadh bho cherisean le cnàmhan gun siùcair. Feuch an tòisich sinn leis an dreach seo de dheoch sìmplidh agus feumail.
Comp luath airson a 'gheamhraidh
Gus compote de cherisean a dhèanamh le cnàmhan airson a 'gheamhraidh, bidh sinn a' cleachdadh dearcan samhraidh le feòil a tha gu math dlùth, chan eil uisgeach, milis no searbh.
Ingredients:
- aibidh silidh gun earball agus sgudal - 5 cg;
- uisge sgileil no sgileil - 12 l;
- mint no melissa (bidh am mullach a 'bruthadh 6 duillear bhon mhullach as àirde) - 10 meuran 10-12.
Ullachadh
Leis gu bheil an compote air a breabadh gu sgiobalta, bidh sinn a 'deasachadh na soithichean an toiseach: tha sinn a' dèanamh cinnteach nach eil sgàinidhean, builgeanan no sgiobannan air an glainne air an glainne. Gabh a-steach ann an uisge blàth airson timcheall air cairteal de uair a thìde, leig às an dannsa gu lèir le bhith a 'cleachdadh soda bèicearachd. Gu nàdarra, às deidh seo, feumar na cnuic a bhith air an glanadh gu math gus an soda a tha air fhàgail a thoirt air falbh. Nuair a bhios na tancaichean a 'drèanadh, a' dol chun a 'chòcaireachd.
Innis dhut ciamar a bhriseas tu compote de cherries le cnàmhan. Bidh ceàrdan air an rèiteachadh, cuir na dearcagan ann an sreathan no sèididh agus cumaidh iad fo shruth uisge ruith airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uair sin gan gluasad gu bobhla. Ann an siospan mòr, leig dhuinn an t-uisge a ghoil. Anns an uisge ghoisg chas bidh sinn a 'cur a h-uile càil agus a' cur na canan gu h-àrd os cionn an steam. Nuair a bhios tu a 'dèanamh co-dhùnaidhean, bruich e air teas ìseal airson dìreach 3 mionaidean, agus an uairsin dòrtaidh gu luath ann an soithichean ullaichte agus rolla. Bidh sinn a 'tionndadh na bancaichean agus a' falach airson dà latha. Às dèidh sin, thèid an compote a ghluasad gu seòmar fionnar.
Thathas tric a 'faighneachd dè an ìre de stòrasan a th' air an stòradh ann an sèasan le cnàmhan. Tha e sìmplidh. Chan urrainnear seo a dhèanamh eadhon anns an ionad ìseal nas fhaide na bliadhna. Aig deireadh na bliadhna, bidh searbhag prùbach, a tha ann an cnàmhan iomadh seòrsa de dearcan is de mheasan ann am meudan beaga, a 'tighinn a-steach don lùth, agus bidh co-chompanaidhean neo-fhreagarrach airson a bhith air an cleachdadh.
Mura h-eil àite gu leòr ann
Tha e a 'tachairt gu bheil a h-uile duine a' còrdadh ris an teaghlach, ach chan eil gu leòr àiteachan anns an rùm, mar sin chan eil thu airson "uisge a thoirt suas." Tha slighe a-mach ann. Innis dhut ciamar a chuireas tu a-mach co-ionnan sìol le clach. Bidh an t-uisge a 'dol a' dol suas gu ìre bheag air sgàth 's gu bheil cha mhòr uisge ann. Ach sa gheamhradh, as dèidh dhut a 'phròg fhosgladh, faodaidh tu an stuth a ghluasad gu pannag agus còcaireachd deoch bòidheach.
Ingredients:
- crann-sròin mhòr gun mheuran agus duilleagan - 4-4.5 cg;
- siùcar de riochdachadh dachaigheil, air a ghlanadh, geal - 2-2.5 cg.
Ullachadh
Tha an dòigh seo air compote de cherisean le cnàmhan airson a 'gheamhraidh a dhèanamh nas duilghe, oir tha feum air sterilization. Ullaich na bancaichean. Airson an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr uidheaman 1.5-2-liotair a chleachdadh, ged a tha mòran de leannan ann mu dheidhinn compote, faodaidh tu meudan mòr a thoirt air falbh. Bidh mèinnearan Banks a 'cleachdadh tinneas sam bith,
Bidh sinn a 'cur nan canaichean ann an soitheach sterilization: basan mòr, cuan, tanca, a' còmhdach bonn a 'choinnsein le tuideag. Còmhdaich gach jar le cliathaich, dòrtaich uisge fuar a-steach don bhogsa agus tionndaidh an teine. Bho thoiseach an uisge ghoileach, feithibh ceathramh uair a thìde agus cuir a-steach ar compote dian.