Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd aig an taigh, kvass luath agus lag bho chicory. Taing dha na feartan luachmhor aig an fheadhainn mu dheireadh, chan eil an deoch sin ach blasad, ach cuideachd uamhasach feumail. Bidh e a 'fàs nas fheàrr anns an teas, bidh e air a dhèanamh suas, a' toirt taic dha agus a 'toirt neart. Ach na bi mì-ghnàthachadh kvass bho chicory. As deidh a h-uile càil, mar a tha fios, tha a h-uile dad feumail ann an tomhas.
Kvass dachaigh bho chicory agus àit cititeach - rèis
Ingredients:
- chicory - 2-2,5 st. spàinean gun sleamhnachadh;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 270 g;
- uisge air a ghlanadh air a ghoil - 4,5 l;
- bois ghoirtichte - 90 g.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì thu an t-uisge a ghoil agus teòthachd de fhichead ceum a leigeil dheth. A-nis cuir ris a 'bhroilleach ghoirt, siùcair gràinte, searbhac citrach, dòrtadh de chicory agus gluais gus am bi na pàirtean uile air an sgaoileadh. Bidh sinn a 'fàgail na h-obrach blàth gus am bi a' chiad builgeanan a 'nochdadh air an uachdar agus dà uair a thìde airson a bhith a' fermentadh. A-nis, gu faiceallach, gun a bhith a 'togail an grùid, bidh sinn a' dòrtadh kvass air botail plastaig no soithichean eile agus cuiridh sinn e air sgeilp an fhrigeire airson fuarachadh.
Faodar beagan uairean a thìde no an ath latha kvass fheuchainn.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd kvass dachaigh le chicory agus feòil tioram?
Ingredients:
- chicory - 3 fonsa. spàinean;
- aigéad citrat - 0.5 crann;
- siùcar grànte - 310 g;
- bruidh air a ghlanadh le uisge - 5 liotair;
- feòith tioram - 5-7 g.
Ullachadh
Ann am botal plastaig còig-litr, dòrtar siùcair, searbhag citrach, feòil tioram is seic. Thoir do thimcheall de liotar de uisge ghoirid beagan blàth agus cuir a-steach an stuth gu dian, gus am bi a h-uile co-phàirt air a sgaoileadh gu ìre as àirde. A-nis cuir ris an uisge blàth a tha air fhàgail agus, gun a bhith a 'dùnadh a' bhotal, fàg e anns an teas airson dhà no trì uairean a thìde, às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh air botail de leth liotar no dà liotair agus cuiridh sinn air sgeilp an fhuaire.
An ceann beagan uairean a thìde, faodaidh tu an deoch fheuchainn.
Mar a nì thu kvass dachaigh bho chicory - reasag le mint
Ingredients:
- chicory - 3 fonsa. spàinean;
- mion-lus a th 'ann no mint ùr - 1,5 cuibhlepp no bundle beag, fa leth;
- Acid cititeach - 1 teaspoon gun sleamhnag;
- siùcar gràinte - 390 g;
- bruidh air a ghlanadh le uisge - 5 liotair;
- feòith tioram - 5-7 g.
Ullachadh
An toiseach, cuir an uisge boil, cuir siùcair, searbhag citratach, chicory agus mint no an tinneas ris agus gluais gus am bi na pàirtean uile air an sgaoileadh. Leig leis an uisge bòidheach fuar le teothachd dà fhichead céim, an uair sin dòrtadh i tioram tioram a-steach a-steach agus gluais gus an tèid a leagail gu tur. Fàg stoc kvass airson seachd gu naoi uairean a thìde, an uair sin dòrtaidh an deoch air plastaig no innealan-fuirich eile agus cuiridh e airson beagan uairean a thìde anns an fhrigeradair airson fuarachadh.
Kvass bho chorran aig an taigh - reasag le lemon
Ingredients:
- chicory - 3 fonsa. spàinean;
- lemon mòr - 1 pc.;
- aigéad citrat - ri blas;
- siùcar gràinealaichte - 370 g;
- bruidh air a ghlanadh le uisge - 5 liotair;
- bruith fhiadhaich ùr - 90 g.
Ullachadh
Thoir uisge dhan phaban agus leig leotha boil. A-nis a 'losgadh an lemon, ga mhilleadh
An ceann greis, bidh sinn a 'dòrtadh an deoch air na botail agus cuiridh sinn e san fhrigeradair gus fuarachadh. Beagan uairean a thìde às dèidh sin, faodar sampal kvass àlainn a thaisbeanadh.