Is e blas deoch làidir blasta a tha furasta a bhruich aig an taigh a th 'ann an sùbh-craoibh. A bharrachd air na rudan a bh 'ann de bhlas a bh' ann bho thùs, tha buaidh chuideachail aige cuideachd. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu lìonadh le sùbh-craoibh.
An rèis airson lìonadh sùbh-craoibhe a lìonadh
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 7 cg;
- siùcar gràinte - 3 cg.
Ullachadh
Mar sin, thèid frasan-craoibhe a phrosadh, bidh sinn a 'toirt air falbh na duilleagan agus a' tuiteam nan cadal ann an soitheach glan ann an sreathan, a 'dòrtadh gach aon le siùcair. An uairsin cuir a-steach an amhaich le uinneag, cuir a-steach e le snàithlean dlùth agus cuiridh e e fo ghrian dìreach airson beagan làithean. Gus bìdh a thòiseachadh, thèid an soitheach leis a 'dearc-bhualaidh a chrathadh bho àm gu àm. Às dèidh sin, cuiridh sinn air an amhaich airson bann cealla-phòna gun bualadh le elastic gun tholl agus cuiridh e air falbh e ann an àite dorcha airson 30 latha, gus an tèid am pròiseas giùlain a chrìochnachadh.
Às deidh na h-ùine seo, tha an deoch air a chraoladh, air a botail agus air a chòmhdach gu dlùth. Bidh sinn a 'stòradh taigh deiseil le slige-craoibhe ann an àite dorcha agus fionnar sam bith.
Rèit shìmplidh de lìonadh sùbh-craoibh
Ingredients:
- sùbh-craoibh aibach - 500 g;
- gooseberries - 1.5 kg;
- deoch 70% - 350 ml.
Ullachadh
Bidh leth lobhs glainne glainne le amhach mòr a 'lìonadh le geòidh aibhne, a' dòrtadh 70% deoch làidir agus a 'cur a-steach airson dìreach mìos. Às dèidh sin, cuir na sreathan-mara, cuir air bhonn seachdain eile, agus an uairsin air an deoch a ghlanadh, a dhìon agus a dhòrtadh air na botail. Faodaidh tu beagan mil a chur ris an deoch sùbh-craoibhe a chaidh ullachadh.
A 'tùdh sùbh-craoibh air vodca
Ingredients:
- vodca - 500 ml;
- breaban aibhne - 3 cg;
- uisge bruite - 7 liotair.
Ullachadh
Mar sin, airson an lìonadh bho shùbhan-craoibhe ullachadh, tha am botal 10 litr agad math agus leigidh e tioram gu tur. Às dèidh sin, cuiridh sinn a h-uile rud a th 'ann a-steach, còmhdaich e le cliath, ceangail e le corda agus cuiridh e am measgachadh airson 15 latha faisg air an uinneig, a' crathadh an soitheach le dearcan gach latha. Nuair a thòisicheas na sùbh-fhraoich "cluich", crìonaidh an deoch tro ghrunn shreathan de uinne agus fàg iad airson seasamh airson 3 latha eile.
An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh gu cùramach an leac a chaidh a dheasachadh ann an soitheach glan. Airson na h-adhbharan sin, is fheàrr na botail champagne a chleachdadh, air sgàth an glainne thiugh, cha toir an cuideam anns an lìonadh an soitheach. Bidh sinn a 'dòrtadh an deoch gun a' mhuineal, ach feumaidh na cèisean a cheangal ri ròpa. Bidh sinn a 'toirt air falbh an deoch airson a stòradh ann an àite fionnar sam bith. Is fheàrr an botal a chur ann am bogsa leis a 'mhuineal gainmhich sìos. Gu tur deiseil airson a chleachdadh, bidh an liotal mu 1.5 mìosan nas fhaide air adhart.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh lìonadh sùbh-craoibhe?
Ingredients:
- vodca càileachd - 1,5 liters;
- sùbh-craoibh aranach - 5 cg;
- uisge bruite - 1 l;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Ullachadh
Tha dearcan ribe air an deagh rianachd, cuir às na geugan agus cuir iad suas iad beagan, agus às deidh sin cuiridh sinn iad a-steach don bhotal. An uairsin dòrtaidh na labhragan le vodca gus am bu chòir ìre nan dearcan a bhith os cionn 2-3 ceudameatair. Tha amhach an t-soitheach dùinte le clò dlùth agus fàgaidh e àite blàth a chumail airson timcheall air seachdain. Às dèidh na h-ùine seo, bidh an lus air a dhòrtadh gu cùramach, gus am bi an grùid a 'fuireach aig bonn a' ghobhair.
Tha na fuigheall air a 'bhonn air am brùthadh, agus air an stèidh againn bidh sinn a' còcaireachd an syrup. Gus seo a dhèanamh, cuir ris an vodca siùbhrach, siùcair, agus cuiridh e gu math ann an siorup blàth. Tha an leac air a chraoladh gu cùramach agus air a dhòrtadh a-steach do ghobhar ghlan airson tuilleadh dòrtadh. Bidh sinn a 'fàgail an deoch airson mu mhìos eile, agus às dèidh sin bidh sinn a' crìonadh agus a 'dòrtadh ann am botail ghlainne àbhaisteach. Mar thoradh air an sin, fhuair sinn lìonadh de mhucan-mara a 'lìonadh le meadhanach mòr le blas snog, blas milis. Faodar deoch mar seo a chur air clàr fèis agus bi cinnteach gu bheil e cinnteach nach dèan e cron air a 'chuirm.