Tha cranberry mar preas a-riamh uaine den teaghlach fraoch, a tha nas fheàrr le àrainnean tais. Tha na buannachdan a th 'ann an cranberries gu math neo-chomasach, faodaidh na dearcan rubaidh seo leigheas a dhèanamh de iomadh tinneas a tha a' tighinn bho charaidean agus a 'crìochnachadh le bhith a' caitheamh, agus cuideachd an stoc de bhitheamain riatanach a thoirt gu buil sa gheamhradh. Ach, chan eil feartan blas sònraichte aig mìorbhaileach a 'bhoraidh: chan eil coltas gu bheil blas "meidigeach" searbh a' còrdadh ri cuideigin. Ach, faodaidh tu an stuth de bhitamain agus amino-áclan a tha riatanach a thoirt gu buil le bhith a 'òl glainne de shùgh milis meadhain gach latha. Ach an seo mar a nì thu sùgh cranberry, agus a 'gleidheadh na stuthan feumail gu lèir, innsidh sinn dhut san artaigil seo.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd sùgh cranberry?
Faodaidh sùgh cranberry a bhith air a dheasachadh bho fharagan ùra, aibhnichean, agus bho reòite. Anns a 'chiad chùis, feumaidh na dearcan a bhith air an glùineachadh le pestle, no spàin ann am bogha neo-mheatailteach, agus bu chòir an gruel a bhith air a bhlàthachadh beagan, gus am bi an sùgh nas fhasa air a sgaradh bhon phìob.
Ma roghnaicheas tu a bhith a 'cleachdadh dearcan reòta airson sùgh, chan fheum iad leigheas teas tòiseachaidh, tha e gu leòr dìreach airson an crìonadh gu tur agus an sùgh a fhuasgladh.
Tha e na b 'fhasa a bhith a' bruthadh sùgh searragh tro 2-3 sreathan de uinne, thairis air coileach. Bidh an deoch a tha a 'tighinn a-mach air a chall sa bhad, no air a ghoirteachadh agus air a ghlèidheadh le bhith a' cur beagan mil no siùcair. Tha an sùgh a tha air a dheasachadh san dòigh seo math airson adhbharan cungaidh-leigheis, ach tha blas sònraichte sònraichte aige, agus mar sin tha an fheadhainn nach eil ag iarraidh air comhairle a thoirt don reasair a leanas.
Ingredients:
Airson sùgh:
- cranberry - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Airson syrup (30%):
- siùcair - 700 g;
- uisge - 300 ml.
Ullachadh
Tha na caoraichean air an nighe, air an cur ann an dìthean cliùiteach agus air an còmhdach le siùcair. Bidh sinn a 'fàgail a-staigh an fhrigeire airson 12-14 uairean. An dèidh dhan ùine seachad, cuir an sùgh a-mach a-steach a-steach do bhobhla air leth,
Faodar na h-dearcan a tha air fhàgail a dhòrtadh le uisge agus còcaireachd airson timcheall air uair a thìde. Mar as trice tha measan mar thoradh air a mheasgachadh le sù gus meudachadh a dhèanamh air an ìre de dheireadh. Bidh ullachadh sùgh cranberry air an reasabaidh seo a 'toirt barrachd ùine, ach bidh an deoch sin nas binne, agus a thoradh - barrachd.
Tha sùgh cranberry na ribe air feadh an t-saoghail a lìonas do bhodhaig le vitamain riatanach, aigéid, mìrean agus macro eilthireachd aig àm sam bith den bhliadhna.