Is e coimeas ùbhlan an aon deoch a dh'fhaodar a bhruich aig àm sam bith den bhliadhna. Mar a tha e an-còmhnaidh, bidh e gu math searbh, searbh agus feumail, oir tha na toradh sin a 'glèidheadh feartan blas agus vitam ann an cruth ùr, agus ann an cruth tioram, agus còmhla ri measan eile, bidh toradh tioram agus dearcan a' nochdadh nas motha.
Ciamar a nì thu còcaireachd bho ùbhlan?
Tha Apple compote gu math furasta ullachadh. Tha e riatanach sìol mheasan a chur, air a sgoltadh bho shìol, a-steach gu uisge ghoileach, cuir siùcair agus boil. Bidh measan ùra air an leigheas airson beagan mhionaidean, tha ùbhlan ro chruaidh air an cur an grèim airson cairteal uair a thìde, agus feadhainn tioram airson leth uair a thìde. Às deidh sin, thoir an deoch a bhriseadh, a chriathradh agus a dhìot.
- Tha e nas fheàrr coimeas a dhèanamh de ùbhlan ùir, a 'cleachdadh gnèthan searbh-milis. Anns a 'chùis seo, thathar a' moladh na gearraidhean a ghearradh anns na h-aon lobules. Mar sin bheir iad seachad an sùgh nas cothromaiche.
- Bidh pìos de shalainn, air a chur ri chèile còmhla ri siùcar anns a 'cho-chompanaidh, ga dhèanamh nas inntinniche, agus cumaidh beagan graman de dh' acid citrach sourness taitneach.
- Bidh blas a 'choimpiutaireachd nas luaithe ma chuireas tu spìosraidh agus a' dòrtadh an deoch airson 10 uairean a thìde.
- Bidh coiteas ùbhlan iomlan gu math nas blasta ma bheir thu às a 'chrann bhon mheasan. Gus seo a dhèanamh, gearraich a-mach am bonn ionnsaigh bho thaobh an t-snàthad, cuir an apal air adhart gus am bi a 'chridhe taobh a-staigh an tiùba, agus a bhruthadh a-mach.
- Bu chòir gum bi boil air a bhith air teas ìseal, agus a 'goil, a' cumail a-mach fon chlò airson co-dhiù uair a thìde.
- Feumar gabhail a-steach co-mheasadh siùcair agus uisge. Co-mheas coitcheann uisge is siùcair 1: 2 - a 'fàgail uisge. Gu cuibheasach, thèid 125 g de shiùcar a chur air aon liotar uisge.
Compàtan ùbhlan ùir - rèis
Bidh coimpiuta ùbhlan ùr a 'cur às do thart anns an t-samhradh agus ath-nuadhachadh fhèin anns an fhuachd, eadhon an fheadhainn aig nach robh tìde a bhith a' cumail suas nan toradh airson an cleachdadh san àm ri teachd. Tha prìsean ìseal agus toraidhean de bhliadhna gu lèir a 'cur ri deasachadh an deoch eadhon sa gheamhradh, agus chan eil na co-phàirtean a tha a' tighinn a-steach an crochadh air na ràithean. Tha am pròiseas fhèin sìmplidh agus tha e a 'gabhail a-steach còcaireachd ùbhlan ann an uisge agus siùcar airson 7 mionaidean.
Ingredients:
- ùbhlan - 4 pìosan;
- uisge - 2.5 liotair;
- siùcair - 120 g;
- slat de lemon - 2 pcs.
Ullachadh
- Toir air ùbhlan gearraichte le uisge fuar agus feitheamh airson an goil.
- Cuir coimeas siùcat agus tomato air teas ìseal airson 5 mionaidean.
- Cuir slaodagan lemonan agus an dèidh 2 mhionaid cuir às an deoch bhon phloc.
- Comp seasmhach de ùbhlan fon chnoc gus am bi e gu tur fionnar, strain agus deoch.
Compàdh ùbhlan tioram - rèis
Bidh coimeas bho ùbhlan tiormaichte a 'dol thairis air a h-uile sgàilein vitimain. Bidh measan tioram, coltach ri feadhainn ùra, na chall blas agus feartan feumail ann an stòradh fad-ùine, agus mar sin bidh iad a 'dèanamh deochan vitimín cuimseach, a tha dèidheil air deoch fiù le feadhainn teth. Chan fheum thu ach am meas a ghoil airson 20 mionaid agus leigeil leis a 'chompanaidh a bhith nas fhaide.
Na h-earrainnean
- Ùbhlan triomaichte - 450 g;
- uisge - 3 l;
- siùcar - 200 g;
- bata cinnamon - 1 pc.
Ullachadh
- Thoir na h-ùbhlan air an nighe le uisge fuar agus bheir an compote gu boil.
- Cuir a-steach an siùcar agus còcaire airson 20 mionaid.
- Cuir ris a 'bhiod cinnamain agus cuir às bhon phloc.
- Comp seasmhach air ùbhlan tioram airson 2 uair a thìde.
Compàrd ùbhlan reòta - rèis
Chan e cho blasail is coimeas ùbhlan reòta. Le deasachadh ceart, tha na toradh a 'cur fàilte air teòthachd ìosal, gun a bhith a' call biadh agus feartan feumail. Gus na feartan sin a thoirt seachad chun an deoch, feumaidh an toradh a bhith air a thàthadh gu comasan. Gus seo a dhèanamh, chan eil iad a 'tuiteam, a' sgaoileadh ann an uisge goileach agus a 'goil nas fhaide na 3 mionaidean.
Ingredients:
- uisge - 2.5 liotair;
- ùbhlan reòta - 450 g;
- siùcar - 200 g;
- aigéad citrat - 5 g.
Ullachadh
- Anns an uisge teth, dòrtaidh an siùcair agus thoir an lionn gu boil.
- Cuir na h-ùbhlan reòta ann an uisge agus feitheamh airson dàrna boil, bruich an stuth airson 3 mionaidean.
- Cuir ris an asal sràta agus cuir às an compote bho na h-ùbhlan bhon phlat.
Compàirteachadh cranberries agus ùbhlan - rèis
Tha coimeas ùbhlan agus cranberries a 'dèanamh ath-dhìoladh air a' bheachd àbhaisteach a bhith a 'frithealadh deoch a-mhàin ann an cruth fuar. Tha an reasabaidh seo, a tha a 'riochdachadh measgachadh de mheas milis agus sear le searbh searbh, glè mhath mar deoch geamhraidh blàth. Tha a 'bhuaidh seo air a neartachadh le ginger, a' dèanamh leigheas sàr-leigheas anti-fhuar.
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- cranberries - 200 g;
- ùbhlan - 400 g;
- siùcair - 150 g;
- ginger - 30 g.
Ullachadh
- Cuir pìosan de ùbhlan, ginger grated agus cranberry.
- Lìon a-steach na h-uisge agus cuiridh e boil.
- Cuir an siùcar a-steach agus bruich an deoch airson 3 mionaidean.
- Leig leam seasamh airson 10 mionaidean agus cuir a-steach glainneachan.
Compàirteachadh tangerinean agus ùbhlan
Cha toir compàirteachadh de tangerinean agus ùbhlan ann an sospan neach sam bith gun choimeas. Tha an co-mheasgachadh de ùbhlan milis is searbh le citris ath-nuadhachail a 'toirt àlainn iongantach, gun blas mawkish, agus a' cur gu mòr ri tart. Tha seo air a mheas gu mòr leis an teaghlach, mar sin feumaidh tu an compote ullachadh ann an siospan mòr, agus chan eil e na iongnadh gum bi e air òl ann an dà uair a thìde.
Ingredients:
- ùbhlan - 4 pìosan;
- tangerine - 3 pìosan;
- zander mandarin - 20 g;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Bidh na mandarins peel agus na h-ùbhlan bhon sgàil, gearran slates de tangerine ann an leth, a 'gearradh ùbhlan gu slatan.
- Cuir na measan is na siutra ann a bhith a 'goil uisge, cuir siùcair agus fois.
- Cook an deoch airson 7 mionaidean.
- Comp seasmhach gus an fhuaraich i gu tur.
Compàirteachadh peataichean agus ùbhlan - rèis
Tha co-chòrdadh de pheantagan agus ùbhlan na dheagh roghainn dhaibhsan nach eil a 'gabhail ris a' chorra àraidh fa leth. Anns a 'chùis seo, tha a sgiobagan agus a thaghadh salach a' falach air cùl ùbhlan searbh, a tha gu ìre cho àrd agus cho geur 'sa tha iad, a' dèanamh an deoch cothromach. Bidh na pàirtean seo a 'co-thaobhadh eadhon le ùine còcaireachd, a bheir gu dìreach 5 mionaidean.
Ingredients:
- persimmon - 3 pìosan;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- uisge - 2 l;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
- Peel persimmon bhon sgàil agus air a ghearradh ann an slatan.
- Cuir slatan de ùbhlan, siùcair agus uisge ris.
- Thoir an compote gu boil is còcair airson 5 mionaidean.
- Còmhdach agus leig leis a 'chompanaidh seasamh.
Compàtan ùbhlan agus peirs ùir
Ma tha thu airson blasad samhraidh a gheamhradh sa gheamhradh, thathas a 'moladh gum bi ùbhlan agus pearan air an dèanamh suas . Chan eil an deoch a 'toirt mòran ùine agus chan eil e a' bualadh air a 'bhuidseat, oir tha ùbhlan saor, agus tha na piorran air an lànachadh le blas gu bheil beagan mheasan gu leòr airson 2 liotair de choimpiutair. Tha an treas pàirt nas fheàrr air oraran a ghabhail, oir tha an t-sàl a 'dèanamh deoch furasta, sìtheil nas inntinniche.
Ingredients:
- piorran - 250 g;
- ùbhlan - 650 g;
- craiceann orains - 40 g;
- siùcair - 120 g;
- uisge - 2.3 liotair.
Ullachadh
- Thoir às na measan bho na bogsaichean sìl, agus gearraich an fheòil.
- Cuir a-steach siospan, cuir uisge, smeòc, siùcar agus còcaire airson 15 mionaidean.
- Cool, strain agus deoch.
Compàirteas cèir-thiormaichte agus ùbhlan
Tha co-thaghadh de chù a dh'èirich agus ùbhlan na chuideachadh dhaibhsan a tha airson an t-sàr-thèarmann ath-lìonadh sa fhuar. Aig an àm seo den bhliadhna tha e nas fhasa a bhith a 'faighinn dearcan tiormaichte. Tha iad, mar ùr, nan stuthan feumail agus tha blas tlachdmhor aca, gu h-àraidh còmhla ri ùbhlan, a tha a 'dèanamh compote na neògair, nead aotrom, agus chan e druga leigheasach.
Ingredients :
- Dh'èirich cù - 180 g;
- ùbhlan - 450 g;
- uisge - 3 l;
- zander mandarin - 20 g;
- siùcair - 150 g.
Ullachadh
- Cuir na morghan-sneachda air an rùsgadh ann an uisge a ghoil, lughdaich teas agus fuirich airson 15 mionaid.
- Cuir ùbhlan, siùcair, zest ris.
- Boil an deoch airson 5 mionaidean eile agus cuir às dha teas.
Compàirteachadh prùrain agus ùbhlan
Cuidichidh compàlan ùbhlan gun siùcar le cuideam a lùghdachadh agus buaidh a thoirt air tinneasan ràitheil. Anns a 'chùis seo, cha leig thu leas a bhith a' fulang, a 'foillseachadh ann an coimpiutair gun blas: bidh prògan a' cuideachadh gus an blas a chothromachadh agus a bhith a 'dìochuimhneachadh siùcair gu bràth. A bharrachd air an sin, tha na measan tioram tioram air an cur còmhla gu h-iomlan le aplan neodrach, a tha a 'teannachadh prikory obsessive de phrùrain.
Ingredients:
- prùraichean - 60 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- ùbhlan - 350 g.
Ullachadh
- Cuir prùin ann an uisge goileach.
- Ann am mionaid - ùbhlan sgapte.
- Dèan co-èiteachadh airson 8 mionaidean.
- Thoir ùine an deoch airson briodadh agus srian.
Compo Apple ann am multivark
Tha mòran maighstirean air a bhith air an dìochuimhne o chionn fhada mu na poitean àbhaisteach agus còcaireachd ùbhlan a chòcaireachd ann am multivark . Tha seo gu math furasta a thuigsinn: bidh measan, a 'fàs ann an dòigh mhothachail, giùlan, a' toirt seachad an sùgh gu lèir, a 'cumail cruth tarraingeach, co-chruinneachadh vitamain, agus tha iad air an ullachadh ann am bobhla gun fhrithealadh, rud nach gabh a dhèanamh nuair a bhios iad a' còcaireachd air an stòbha.
Ingredients:
- ùbhlan - 750 g;
- uisge ghoile - 2 liotair;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
- Cuir na h-ùbhlan air falbh bhon t-sìol agus na h-ùbhlan air an gearradh ann an slates ann am bobhla.
- Cuir siùcar a-steach, thoir air uisge bòidheach agus bruich am modh "Quenching" airson 30 mionaid.
- Misnich an deoch anns a 'mhodh "blàthachadh" airson 30 mionaid eile.
An rèis airson ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Gus compote ullachadh bho ùbhlan airson a 'gheamhraidh, tha e a' ciallachadh taigheadasan a thoirt seachad airson an ùine fhuar gu lèir le deoch feumail. An-diugh, tha mòran reasabaidhean ann a tha ag amas air a bhith a 'gleidheadh a blas agus feartan vitamain. Chan eil an tè seo - a 'dèanamh eadar-dhealachadh eadar sìmplidh agus a' gabhail a-steach sterilization, ach faodar an deoch a chumail aig teòthachd an t-seòmair.
Ingredients :
- ùbhlan - 1,5 kg;
- uisge - 1,5 kg;
- siùcair - 250 g;
- bud de chaoran - 3 pìosan;
- sùgh lemonan - 80 ml.
Ullachadh
- Dèan peallan air ùbhlan bhon sgàil agus sìol, gearradh, sìol le sùgh lemon agus fàgail.
- Lìonaibh an craiceann le uisge, cuiribh boil, cuir siùcar agus còcaire airson 5 mionaidean.
- Gabh tranagan nan ùbhlan a-steach gu jar, a 'dòrtadh ann an siorup agus fionnar.
- Toir air an syrup, a ghoil, a dhòrtadh a-rithist, cuir na geugan feòil agus cuir e air falbh 20 mionaid.
- Rollaibh, tionndaidh sìos sìos agus cum ort gus am fuaraich thu gu tur.
- Cuir a-mach co- chothrom an ùghdair fhosgailte airson a stòradh airson a 'gheamhraidh .