Tha feartan sònraichte leigheas agus blas aig na dearcagan aig an tionndadh. Is e an t-iarrtas as inntinniche agus as fheàrr de na "dearcan mìorbhaileach" seo coimeasgaidhean dèante de thorns còmhla ri measan agus dearcan, a thèid a dheasbad anns an stuth seo.
Compote air a dhèanamh le cluaran le cnàmhan - rèis
Ingredients:
- siùcar - 390 g;
- caoraich de thorn - 830 g;
- uisge 1.1 liotair.
Ullachadh
Mus tòisich còcaireachd an toiseach, togaidh tu toradh an tionndaidh, a 'faighinn cuidhteas de na dearcan a tha air a mhilleadh, air a bhualadh, a tha air a mhilleadh. Dèan na toraidhean gu domhainn ann an uisge fuar agus tiormaich iad.
Measg ann an siospan de uisge is siùcar agus cuir air teine slaodach. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd an syrup, feumaidh e a bhith air a ghluasad bho àm gu àm gus casg a chuir air an siùcar. An dèidh a bhith a 'goil an siorup, cuiridh sinn chaoragan ann agus a' còcaireachd an compote airson 5 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt nan dearcan agus bidh sinn a' fuarachadh an compote.
Ann an teas an t-samhraidh, bidh grunn chiùban deighe a 'tionndadh an compote gu deoch bhog .
Ciamar a bhriseas tu co-chomann de dhornag agus peirs?
Tha an tionndadh gu h-iomlan còmhla ri toradh eile, oir faodaidh tu a bhith a 'faireachdainn gu bheil an t-tionndadh agus na peallaichean gu math garbh. Faodaidh iomadachd sam bith a dhol a-steach don chùrsa, a leigeas le luchd-giùlain fortanach cuidhteas fhaighinn air na tha air fhàgail de fhoghar foghainteach.
Ingredients:
- piorran - 480 g;
- tionndaidh - 480 g;
- siùcar - 180 g;
- uisge - 3.2 liotairean.
Ullachadh
Dèan an crèadh a-mach às a 'chridhe, gan gearradh a-steach ann an sligean. Tagh caoraich a 'chraicinn agus losgadh. Cuir siùcar ann an sospan domhainn le uisge agus cuir e thairis e teas meadhan. Nuair a thig an t-uisge gu boil, thoir air toradh pita agus peirs a-steach a-steach, agus bruich iad airson 10-15 mionaidean. Tha an compote deiseil.
Dèan coimeas bhon t-slighe airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Faodar beachdachadh air co-dhùnaidhean as sìmplidh de gach seòrsa de gheamhradh geamhraidh, oir faodaidh iad a bhith air am bruich gun sterilization . Sàbhail ùine gu sònraichte air a bhith a 'còcaireachd an deoch a' cuideachadh an reasair a leanas.
Ingredients:
- caoraich de thorn - 890 g;
- siùcar - 340 g;
- uisge - 3.2 liotairean.
Ullachadh
Mus tòisich an ullachadh, bidh sinn a 'deasachadh dearcan an tionndaidh: bidh sinn a' rèiteachadh, a 'losgadh, ga thiormachadh agus ga sgaoileadh a-steach do chreagan glan. Lìon dearcagan le uisge goileach agus feitheamh gus an uisge fhuarachadh gu tur. Bidh sinn a 'ceangal an uisge fhuarach bho na crainn-bhogha a-steach gu siùpan, cuir siùcair agus bheir sinn an syrup gu boil. Bidh siorup ullaichte a 'dòrtadh dearcan de thorn, bidh na bancaichean fhèin a' gluasad air falbh le clachan sgaldail. Tha na canaichean ceangailte ri bhith a 'fionnadh suas sìos, agus an uair sin air an cur ann an àite fionnar.
Compàirteachadh dornag agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Thathar a 'meas gum bi co-dhùnaidhean dèante le dìomhain agus ùbhlan as fheàrr de mheasan agus de ghlùraichean. A rèir an tinneas tùsail ùbhlan agus na blas blas pearsanta, faodaidh an siùcair san ribe atharrachadh.
Ingredients:
- caoraich de thorn - 890 g;
- ùbhlan - 830 g;
- siùcar - 920 g;
- uisge - 4 liotair.
Ullachadh
Anns a 'chiad dol a-mach, tha na dearcagan air an rèiteachadh air an rèiteachadh agus air an glanadh gu mionaideach, agus às dèidh sin tha sinn ga sgaoileadh a rèir nam bratach a tha air an steidheachadh roimhe. Bidh na h-ùbhlan air an nighe, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chridhe agus bidh sinn air an gearradh a-steach ann an sliosan, agus às dèidh sin bidh sinn a 'sgaoileadh gu cothromach. Lìon na brathan againn le uisge cas ghoirid agus feitheamh ri 15 mionaidean. Tha uisge fuarach air a dhraodadh air ais dhan phaban, air a chrathadh le siùcar agus a thoirt leis an syrup gu boil. Thoir sriup ghoil thairis air na crannagan agus cuiridh iad air falbh iad le sgoltagan sgalte. Bidh sinn a 'tionndadh nan canaichean le co-obrachadh, ga thilgeil agus ga fàgail gus an tèid a fhuarachadh gu tur, an uair sin ga chur ann an àite fionnar.