Tha sinn air a chleachdadh airson gur e blas- siùbhlach a th 'ann an soithichean samhraidh furasta a bhios a' dèanamh ath-nuadhachadh agus a 'toirt às aonais calories. Dhaibhsan a tha airson a bhith a 'dèanamh blasad beagan nas sàsaiche, tha iad a' moladh feòil a chur ris a 'mhias. Tha e mu dheidhinn mar a chòcaicheas tu brot bruite le feòil agus innsidh sinn anns na reasabaidhean mionaideach gu h-ìosal.
Rèis airson brot beetroot fuar le feòil
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- Mairteoil air a 'chnàimh - 400-500 g;
- uighean - 4-5 pìosan;
- cucumber - 1 pìos;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- uachtar searbh - clàr 1/2;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na feòil-mhara agus ga chur ann an siospan. Lìon an fheòil le uisge fuar agus thoir an leòmhann gus a ghoil air an stòbha. Tha a 'chiad bhrat air a dhraoghadh, agus an uair sin dòrtadh feòil ùr, bidh e mar bhunait airson a' bhroth. Thoir air a ' bhroth feòil a ghoil, an teas a lughdachadh agus am feòil a chòcaireachd airson 2-3 uair a thìde. Mairt-feòil a gheibh sinn agus a ghearradh ann an ciùban, agus leig leis a 'bhroth fionnar.
Bidh uighean a 'goil cruaidh agus air am briseadh. Tha cucumber air a leigeil sìos agus air a ghearradh ann an ciùban. Bidh buntàta is beets air an goil air leth ann an èideadh agus an uairsin a ghearradh ann an ciùban. Measg na h-uile stuth a th 'air an ullachadh agus lìonaich iad broth fuar. Bidh sinn a 'taghadh beagan broth ann am plàigh air leth agus air uachdar uachdar ann. Thoir an fuasgladh uachdar dealain air a 'chòrr de na h-innealan a th' anns a 'mhias, cuir salann, piobar, sùgh lemonan agus cuir às do ghlainne.
Rèis airson brot beetroot fuar le feòil agus kvass
Ingredients:
- pìosan druma cearc - 500 g;
- kvass - 700 ml;
- beet - 2 pcs.;
- uighean - 4-5 pìosan;
- buntàta - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- salann, siùcar, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh pigeanan druma cearc air an cur far an craiceann, air an nighe agus air am bruich bhuapa airson uair a thìde. Cearc boiled air a ghearradh a-steach do stiallan, agus leig am broth fionnar.
Thathas a 'goil beitean, curranan agus buntàta ann an èideadh, gan glanadh agus a ghearradh ann an ciùban. Bidh uighean a 'còcaireachd cruaidh, air an glanadh agus air an gearradh gu breagha. Tha criomar ùr air a leigeil sìos agus air a ghearradh ann an ciùban.
Meudaich kvass le brot cearc ann an co-mheas 1: 1. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, cuir ris na h-uile stuth a tha air an ullachadh, a bharrachd air siùcar beag agus sùgh lemon. Bidh sinn a 'sgaoileadh greens le salann agus piobar agus cuiridh sinn ri bhith a' toirt bhiotagan.
Rèis airson brot beetroot teth le feòil
Chan eil blas-teatha teann le feòil gu math eadar-dhealaichte bho borsch. A bharrachd air a bhith ann am borshch, bidh feòil is beets air an cur ann, tha e air a bruich air broth feòla agus air a dhèanamh le uachdar agus glasan. Is e an aon rud nach eil a 'cur ris an t-ainm "beetroot teth" - garlic air a briseadh le garlic, agus mar sin, borscht gu math làn.
Ingredients:
- Mairteoil air a 'chnàimh - 1 cg;
- beet - 2 pcs.;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- fìneag bùird - a 'blasadh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- duille bàgh - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mus dèan thu a 'bhiotag fhèin le feòil, feumaidh sinn broth feòil ullachadh. Gus seo a dhèanamh, nigh an fheòil agus dòrtaich uisge fuar, thoir an lionn gu boil, lugh an teas agus bruich 2-2,5
Ged a thèid am broth a bhriseadh, leigidh sinn sùil air na h-earrainnean a tha air fhàgail: oiseanan agus curranan air an gearradh gu breagha agus a 'leigeil ola glasraich gus am bi e follaiseach. Deiseil airson frèam zakurku le fìonag agus gràdh tomato. Bidh buntàta is beets air an goil ann an èideadh, air an glanadh agus air am briseadh.
Sgrìobh broth ullaichte agus till air ais chun na plàta. Feòil air a ghearradh gu breagha agus a chuir a-steach ann am broth còmhla ri bruit, ròpan nionnach agus buntàta. Còcaich an brot gus am bi tiùbanan a 'bhuntàta bog. Tha e cuideachd feumail a bhith a 'cur duilleag larach ris a' bhrot. Aon uair 's gu bheil na glasraich uile deiseil, cuir às an brot bhon phloc agus leigidh e seasamh 15-20 mionaid.