Is e Zucchini an glasraich as prosaic, a tha aithnichte aig a h-uile duine bho òige, às a bheil iad a 'còcaireachd casseroles, sear, stew. Ach tha e a 'nochdadh gu bheil e comasach ullachadh zucchini souffle tairgse.
Bidh biadh bho zucchini air a mholadh do dhaoine le galaran de dhroch ghalair, euslainteach an dèidh obair, a thuilleadh air an sin, chan urrainn dha clàr-cloinne sam bith a dhèanamh às aonais zucchini. Anns an cruinneachadh againn tha grunn reasabaidhean de souffle bho zucchini airson a bhith a 'còcaireachd san àmhainn agus anns an ioma-bhùth. Mar a chòcaicheas tu soufflé à zucchini - tagh thu.
Soufflé bho courgettes
Ingredients:
- zucchini - 3 pìosan;
- caise cruaidh - 150 g;
- bainne - 1 glainne;
- briseadh aran - 0,5 glainneachan;
- peirsil - 1 buidheann;
- ugh - 4 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Marrows my, clean, remove seed and cut into small cubes. Boil an squash ann an uisge saillte thairis air teine beag. Nuair a bhios zucchini air a chòcaireachd, bidh sinn a 'tiormachadh, mash e ann am mash agus fionnar e. An uairsin cuir criosan-arain air. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhainne, cuiridh sinn càise grinn agus uighean. Meudaich a h-uile rud gu math agus cuiridh e gorman air an gearradh gu grinn. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thiomnadh le ola, chuir sinn a-steach an uidheam squash agus càise agus bèicear san àmhainn aig teòthachd 180 ceum 40 mionaid.
Souffle à courgettes airson clann
Ingredients:
- zucchini òg - 1 pìos;
- bainne - 100 ml;
- semolina - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1/2 cupa;
- ìm - 5 g;
- uachtar searbh - 1 teaspoon;
- ìm airson lubrication.
Ullachadh
Zucchini air an nighe, a ghlanadh, a leigeil a-mach à sìol agus a ghearradh ann an ciùban. Scairte a-steach ann an siospan agus òl 50 ml de bainne blàth. Cuiridh sinn air adhart beagan teine agus stew gus an tèid na zucchini a chòcaireachd. Lìonaibh zucchini tro chriathar (faodaidh tu inneal-bogsa a chleachdadh) agus measgachadh le 50 ml de bainne blàth. Bidh an measgachadh seo air a chur air an teine agus air a thoirt gu boil, an uairsin a 'cadal manna agus a' lughdachadh an teine chun na h-ìre as ìsle.
Thoir 5 mionaidean airson còcaireachd, falbh bho teas agus fionnar. Cuir leth an òir-ugh, ìm, siùcair ris. Tha leth dhen fhuaim ugh air a bhualadh air leth ann am bobhla agus air a chur ri zucchini. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' gluasad gu muilnean silicone. An uairsin cuir am mullach ann am pras-frithealaidh no a 'bèicearachd agus dòrtaidh uisge a-steach e, gus am bi e 2/3 de na muilnean agus ga chur ann an àmhainn fhuar. Tionndaidh an àmhainn air 180 ceum agus bruich airson 20 mionaid. Freiceadan le uachdar.
Soufflé bho courgettes ann am multivariate
Ingredients:
- zucchini - 1 cg;
- bainne - 1 glainne;
- càise - 150 g;
- brusgan aran - 1/2 cupa;
- ugh - 4 pìosan;
- peirsil.
Ullachadh
Na smeògan agam, glan agus cuir às na sìol mòr. Gearr ann am pìosan beaga agus bruich ann an uisge saillte. Bidh Ready zucchini a 'tilgeil a-steach colander agus tioram, mura dèanar seo, bidh an t-aodach uisgeach. Bidh sinn a 'deasachadh zucchini san dòigh seo, bidh sinn a' sruthadh le inneal-bogsa no forc àbhaisteach. Bidh sinn a 'toirt crùisgeanan airson fuarachadh, a' dòrtadh ann am bainne agus càise gràsta (bu chòir dha càise a bhith nan cruth làidir).
Bidh uighean a 'bualadh suas agus cuideachd a' cur ris a 'mheasgachadh, salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu cùramach agus ga chur a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid. Roimhe, tha an cupa air a giùlan le ola, gus am bi an souffle ullaichte air a thoirt a-mach nas fheàrr. Tionndaidh air a 'mhodh "Bèicearachd" airson 40 mionaid. Nuair a bhios an t-eagal a 'fuaimeadh, cuir am multivark dheth, ach na fosgail a' chnoc. Às dèidh 5 mionaidean, thoir air falbh bobhla an ioma-iomlaid agus tionndaidh i sìos air a 'chlàr.
San aon dòigh is urrainn dhut soufflé feòil a dhèanamh ann am multivarquet , bidh e brèagha agus tùsail.