String no ann an dòigh eadar-dhealaichte, beans asparagus, ann an cruth ùr mar as trice air a 'bhòrd againn ann am meadhan an t-samhraidh. Agus dè ma tha thu airson "beatha fada" an lusan feumail seo? A rèir coltais nach eil seo gu math duilich! Tha e gu leòr dìreach airson a reothadh airson a 'gheamhraidh, agus gu practaigeach bidh na feartan feumail agus na vitamain fhathast anns an reothadair còmhla ris na pònairean. Mar sin, leig dhuinn a-mach ciamar a reusar fodain airson a 'gheamhraidh.
Ciamar a reothadh an sreath bean?
Bidh na pònairean anns an fhoirm reòta dìreach buailteach a-mhàin nuair a chaidh a chruinneachadh aig ìre thràth de inbheachd. Aig an àm seo, tha an pod furasta a ghoirteachadh leis an t-nail, agus tha na gràinean fhèin sùbailte gu leòr, bog agus chan eil sligean teann aca. Mas e gu h-obann, chaidh àm a 'chruinneachaidh a sgapadh, agus an uair sin chan eil e na chuideachadh le bhith a' rèiteachadh pònairean. Mar sin, airson tòiseachadh, tha na pònaichean air an nighe agus cuiridh iad airson beagan mhionaidean ann an uisge glan, far am bi sinn a 'tilgeil beagan bèicearachd. An uairsin ga ghoirteachadh gu mionaideach agus cuir air an t-srian ri tiormachadh, mar sin nuair nach reothadh na pods a 'reothadh ri chèile agus a bhith mar aon phìos mòr deigh. Ged a tha am bean a 'tiormachadh, tha sinn a' deasachadh phocaichean polyethylene glan den mheud cheart. An uairsin, aig gach feus, gu socair, air gach taobh, gearraich dheth na lotaichean. Tha seo air a dhèanamh gu sònraichte gus nach bi iad a 'sgrios na h-ùine san àm ri teachd, oir tha iad ro chruaidh. Às dèidh sin, bidh na pònairean asparagus tioram air an cur sìos le pacaid, a 'leigeil a-mach barrachd air èadhar agus gan cur dhan reothadair. An àite pasganan, faodaidh tu bogsaichean plastaig beaga a chleachdadh le clachan. Cuimhnich cuideachd gu bheil nas lugha an fhrith-rathad eadar a bhith a 'buain phònaichean agus a preform, na barrachd vitamain a chumas e ann fhèin.
Tha dòigh eile ann airson reòinean a reothadh - ann an cruth boiled. Air an adhbhar seo, bidh sinn ga ghoil gus a bhith deiseil ann an uisge saillte, air a thoirt a-mach ann an colander agus fàg air a dhruim agus a fhuarachadh. An uairsin bidh sinn a 'cur na pocannan a-mach ann an baidhsichean, gan ceangal riutha, a' leigeil a-mach barrachd èadhair, agus a chur chun reothadair.
Dè a th 'ann airson còcairean reòta a chòcaireachd?
Airson ullachadh pònaidean reòta, chan fheum sinn ach 2 mhionaid. Cuiridh sinn ann an siospan le uisge, cuir salann e agus cuir e air teas meadhanach. Airson a bhith a 'còcaireachd, cleachd uisge glan a chaidh a ghlanadh agus seòl aluminium a sheachnadh. Cuir dlùth air a 'chrann agus dlùth air na pònairean gus am bi iad deiseil. Mar thoradh air an sin, bu chòir dha a bhith slaodach, ach gun a bhith a 'crathadh. An uairsin losgaidh i gu luath e le uisge fuar gus dath soilleir agus shàthaichte nan pods a chumail.
Dè a dheasachadh bho phònaidean reòta?
Ingredients:
- pònaichean uaine reòta - 500 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bacon - 100 g;
- fìon dearg semisweet - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- mustard anns an t-seòmar-bìdh - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 0.5 teaspoons;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bho phònairean sreang reòta, faodaidh tu iomadh blas blasda is fallain a chòcaireachd. Bidh sinn a 'co-roinn ritheil dhut airson salad inntinneach agus blasda a bhios air ullachadh gu math luath. Mar sin, bidh na pònaidean reòta air an dòrtadh le uisge, bidh iad a 'gluasad agus a' goil mu 2 mionaid. An uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais chun a 'chòmhdaich agus ga fàgail chun a' ghlainne gus dragh sam bith a dhìon. Anns a 'phras-fhiodha, bidh an t-saill seo an uair sin a' briseadh na saill, bidh sinn a 'toirt air falbh na sgoltagan, agus bidh sinn a' tilgeil salann, siùcar, piobar anns an fhìon agus cuir mongard air an t-saill a tha air a chruthachadh. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil airson a bhith a' goil agus a 'cur fìonag fìon gu cùramach. An uairsin anns an t-siùbhras a bh 'ann, spreadamaich sinn pònairean, sleibhnichean bacon agus piobar milis a chaidh a bhriseadh ann an connlach air pan eile. Bidh sinn a 'blàthachadh airson beagan mhionaidean, an uairsin ga sgaoileadh air plàta, a' crathadh le luibhean ùra, agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.