Tha fios aig a h-uile duine mu na feartan feumail agus feartan blas watermelon . Ach tha sinn eòlach air itheadh feòil dhearg a-mhàin, agus tha crùbagan watermelon air an tilgeil a-steach don bhriseadh. Ach às an sin, faodaidh tu jam a dhèanamh fìor mhath, a tha, a rèir na feartan a tha e a 'blasad, nach eil nas ìsle na ullachaidhean milis sam bith eile, ach chan eil mòran eòlach air.
Bidh sinn a 'gealltainn an mì-thuigse mì-fhortanach seo a cheartachadh, agus tha sinn a' tairgsinn na reasan as sìmplidh airson ullachadh jam bho bhriosgaidean watermelon.
Airson a bhith a 'deasachadh bòidhchead, bidh crùadan ùra de watermelon balla-teann aibidh le beagan de phìoban dearg air fhàgail. Le cruithnich tha e riatanach gearradh cruaidh uaine a ghearradh.
Gus blas searbhach agus blas sònraichte a thoirt seachad ann an jam, bidh luibhean citrus gu tric air an cur ris, agus uaireannan thèid vanilla agus cardamom a thilgeil.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho chraobhan watermelon - reasag luath?
Ingredients:
- brusgaidhean watermelon - 1 cg;
- siùcar gràinealaichte -1,2 kg;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Airson ullachadh jam, feumaidh sinn crùbagan watermelon, às a bheil agad ri gearradh uaine (stiallach) a ghearradh. Gearr an còrr a-steach gu pìosan beaga agus cuir ri slat a tha freagarrach airson crann a chòcaireachd. Tòil a h-uile siùcair agus dèan cinnteach anns an fhrigeire airson grunn uairean a thìde no air an oidhche. An uairsin cuir air an teine, blàth suas gu boil, a 'gluasad, agus a chòcaireachd airson còig mionaidean fichead. Còig mionaidean ron cheann tha sinn a 'tilgeil an lemomaid sglèatte, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a nighe ro mhath.
Leig leis a 'chladhach gu tur fionnar, agus bruich a-rithist mun aon àm. Bu chòir na h-iomairtean a bhith follaiseach agus a bhith a 'faighinn dath beagan òir. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh barrachd slat teann air caoraich a chaidh a dheisealachadh ro-làimh agus cuiridh sinn iad air falbh le clachan biorach, tioram.
An dèidh a bhith a 'fuarachadh an slat, bidh sinn ga mhìneachadh airson stòradh gu bilean eile.
Rèit airson slat bho chromadh-sprèidh watermelon ann an ioma-iomall airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- brusgaidhean watermelon - 1 cg;
- siùcar grunndach - 0,7 kg;
- pectin - 1 sachet.
Ullachadh
Bidh crùbagan Watermelon a 'faireachdainn bho na craiceann uaine, gan gearradh gu sgiobalta le sgian geur, agus a ghearradh ann an ciùban no sreathan. Gu h-iomchaidh, ma tha beagan de phìob ruadh air fhàgail air a 'chromadh.
Cuiridh sinn na pìosan ullaichte a-steach do chomas an ioma-iomadachd, air an ceangal ris a 'mhodh "Soup" no "Quenching", a thuiteas nan cadal le pectin, a' measgachadh agus a 'goil às deidh a bhith a' goil fad còig mionaidean. An uairsin òl an siùcair agus an còcaire, bho àm gu àm a 'measgachadh, gus an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh. Mar as trice tha e gu leòr bho fhichead gu dà fhichead mionaid.
Toir air an t-slat teann deiseil air crannagan teann, caip na clachan agus fàg aig teòthachd an t-seòmair gus an tèid fuarachadh.
Rèit shìmplidh airson slat bho chromadh-uisge watermelon ann an siorup le orains agus lemon
Ingredients:
- crùbagan watermelon - 1.2 kg;
- siùcar grànte - 1.2 cg;
- uisge 750 ml;
- 1 orains;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Bidh crùbagan Watermelon a 'faireachdainn bho na cnuic chruaidh uaine, ga ghearradh ann am pìosan beaga agus a chur ris an t-slat a tha freagarrach airson slat brewing.
Dèan suas an uisge airson boil, an siùcair a dhòrtadh, cuir an sùgh agus an lemon agus an orange a chur ris agus bruich gus an tèid na criostalan milis a sgaoileadh. Lìon an sopup a tha a 'tighinn gu buil le crùbagan watermelon agus co-dhùin an teine. Boil às deidh a ghoil airson seachd mionaidean, agus leigeil e fuarachadh gu tur aig teòthachd an t-seòmair. An uairsin blàth suas gus boil agus còcaireachd a-rithist airson deich mionaidean agus fionnar. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus an tèid an dùmhlachd a tha a dhìth agus an teth a dhòrtadh air crannagan teann. Bidh sinn a 'corc le clachan bruich, leig leotha fuaradh gu tur, agus dearbhaich e airson a stòradh ann an àite dorcha.