Tha mu dheidhinn jam bho na zucchini a tha na mnathan-uasal againn ag ràdh nach e a 'chiad bhliadhna. Tha uidheamachd tlachdmhor mar seo agus chan eil ea 'bualadh le cus binneas. Chan eil e nas duilghe a bhith a 'còcaireachd zucchini jam na neach sam bith eile, ach mar thoradh air a blas neodrach, faodaidh tu an dath de thèaraintean a lughdachadh le stuth sam bith a bharrachd. An turas seo, bidh lemon a 'coileanadh nan comas.
Rèit airson slat bho zucchini agus lemon
Ingredients:
- zucchini (meud meadhanach) - 3 pcs.;
- siùcar donn - 1 nì;
- lemon - 1/2 pcs.;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- Ginger ground - 1/4 cp.
- salann - crioch.
Ullachadh
Bhiodh Zucchini a 'cuartachadh air grater mòr agus barrachd taiseachd. Bidh sinn a 'cur zucchini gràtaichte ann an siospan agus bidh sinn a' measgachadh le siùcair, cinnamon, ginger agus slisneagan lemon. Bruisg còmhla ri chèile airson 40-45 mionaidean aig teas as lugha, gus am bi a h-uile giùlan air a ghluasad gu tur gu tur. Bhon sgudal bidh sinn a 'tarraing nam pìosan lemon agus fionnar e. Bidh sinn a 'cur a-mach an deiseil deiseil air bruaichean - gun a bhith air a steirladh bidh e beò mu 2 sheachdain.
Jam bho squash, lemon agus orange
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- siùcar - 2 kg;
- lemons - 2 pìos;
- oranges - 2 pìosan;
- Roinnean ginger - 100 g;
- gèamag candied - 100 g.
Ullachadh
Feuch leam tòiseachadh le bhith a 'toirt air falbh na canaichean. An toiseach, nigh iad gu h-iomlan ann am fuasgladh aotrom, agus an uairsin tiormaich agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 100 ceum. Aig an àm anns a bheil an silga deiseil, bidh na canaichean gu tur teann.
A 'cleachdadh grater, cuir às na leumagan is orain. Lìonaibh an t-slat le sùgh na toraidhean leitris, agus cuir a 'chnàp agus cuir thu na pìosan mòra a-steach don phògan gasa.
Tha zucchini air a ghearradh ann an ciùban beaga, measgaichte le 2 cuibhreannan de sùgh lemon agus stew gus am bi na pìosan gu tur soilleir agus bog. Aon uair 's gu bheil na courgettes deiseil, bidh sinn a' daingneachadh an teine gus an sgudal a tha air fhàgail a ghlanadh. Bidh sinn a 'cur ginger, siùcar, smeòrach, baga gasa le luinneagan agus oranges gu glasraich. Còcaich an t-uachdar thairis air teine beag airson 30 mionaid.
Dìotadh sgudal teatha air crannagan agus rolla. Bidh a leithid de bhilein comasach air seasamh anns a 'phantri airson suas ri 1 bliadhna.
Ma tha thu airson silidh a dhèanamh bho zucchini agus lemon ann an ioma-bhall, an uairsin cuiridh e leigheas ann am modh "Jam" airson 2 uair a thìde.
Ciamar a chòcaicheas tu madainn bho zucchini agus lemon?
Ingredients:
- zucchini (gràtaichte) - 1 1/2 nithean;
- piobar chili - 1 pc.;
- siùcair - 3 nithean;
- ubhal seicear fìon-lios - 1 nì;
- crith 2 lemon;
- pectin - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Sgolagan grèigeach air an measgachadh ann an siùpan domhainn le slisnichean tana de chili, siùcair agus fìon. Cuir ris a 'mheasgachadh lemonag ris a' mheasgachadh agus cuir e air an teine. Cho luath 's a tha teòthachd an t-sìm a' ruigheachd 220 ceum, cuir às an teas e agus cuiridh e e le pectin. Leig sinn am measgachadh fionnar airson beagan mhionaidean agus thoir e thairis air na canaichean. Gus slat ullachadh bho zucchini agus lemon airson a 'gheamhraidh, feumaidh na canaichean a bhith air an toirt air falbh ro-làimh.
Jam le squash agus lemon le clòbh
Ingredients:
- zucchini - 200 g;
- lemon - 1 pìos;
- ginger - 30 g;
- siùcair - 100 g;
- clòbh - 2-3 geugan.
Ullachadh
A 'mireadh orm, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an sligean tana. Chuir sinn aodach ann an siospan, air a mheasgachadh le ginger agus siùcair grated. Lìonaibh susbaint a 'phoit le sùgh lemon. Na cuir a-mach na monaidhean dheth a thilgeil, ach cuir a-steach iad ann am pigean uinneag le geugan caorach. Cuir na pocannan thairis air a 'chorp measgachadh airson jam agus a' còcaireachd air teas meadhan airson 25 mionaid.
Aon uair 's gu bheil an squash bog gu leòr, cuir às na pògan gasa agus cuir a-steach na tha anns a' phasgan le paddle dip. Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta a tha a 'tighinn às a chèile mar sin gus an tèid a thiormachadh agus a dhòrtadh a-steach do chreagan.