Is fheàrr le mòran dhaoine a 'bhanachdach do dhaoine geala geal agus tha grunn adhbharan ann airson seo. An toiseach, tha na banachdachan air am bruich san àmhainn, rud a tha gan dèanamh chan e a-mhàin cho cunnartach, ach cuideachd nas fhasa a bhith air ullachadh: ma bhios an còcaire eòlach gu leòr cinnteach gu bheil an lìonadh deiseil, an uairsin anns an àmhainn bidh am feòil air a bhocadh barantas. Is e barrachd a bharrachd de bhleasgan bakedhas gum bi am bonn dhaibh gan ullachadh gun mheas, agus mar sin chan fheum dearbhadh a dhèanamh agus thèid a ghlùin gu luath. Tha e mu dheidhinn na deuchainn airson banachdachan san àmhainn a bhios sinn a 'bruidhinn mu dheireadh.
Taisg glasraich air kefir - rèis
A dh 'aindeoin nach eil feòil air a ghabhail a-steach san deuchainn, tha e coltach gu bheil e gu math aotrom agus lom, agus gu h-uile a' toirt taing dha gu bheil an cumhachd togail anns an rèisidh soda. Air sgàth gu bheil gu leòr aigéad aig kefir , chan eil feum air soda a dhèanamh le sùgh saitris no fìonag.
Ingredients:
- kefir - 240 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- soda - 1/2 teaspoon;
- ìm - 95 g;
- flùr - 390 g.
Ullachadh
Meudaich am flùr sa bhad le soda agus deagh phìos de shalainn. Gabh na h-uighean. Madaidh an t-ìm agus fionnar, an dèidh do dhòrtadh a-steach do na h-uighean agus a ghlasadh a-rithist. Brùth am measgachadh ubh ola a-steach don iogart, agus an uairsin cuir ris an leòmhann gu a 'mheasgachadh tioram. Gabh an taois elastaig, cha mhòr nach eil ceangailte. Aig a 'chiad dol a-mach thig an t-uamhas a-mach, ach leigidh e a bhith fon fhilm leth uair a thìde agus bidh an taois a' fàs elasta. An dèidh dhan mheasgachadh stad, bidh e comasach a dhol air adhart gu mullach.
Vake belyash - reasabaidh airson kefir
Feumaidh cinnteach gum bi luchd-fastaidh de thasgadh beagan nas dlùithe is nas cruaidhe, blasad air an teicneòlas còcaireachd seo. Tha co-thaobhadh nan tàthchuid an aon rud an seo, ach tha an dòigh measgachadh eadar-dhealaichte.
Ingredients:
- kefir - 355 ml;
- flùr - 475 g;
- Òrd - 190 g;
- uighean - 2 pìosan;
- soda - 1/2 cip.
Ullachadh
Ro thoiseach a 'chòcaireachd, dèan cinnteach gu bheil teòthachd an kefir cho faisg' sa ghabhas ri teòthachd an t-seòmair. Ma tha sin riatanach, faodar eadhon beagan teasachadh no measgachadh le uisge teth. An uairsin cuir ris an kefir soda agus fàg e gus a chur an sàs airson timcheall air mionaid. Anns an eadar-ama, cuip na h-uighean. Thoir an yogurt a-steach do na h-uighean agus measgachadh a-rithist.
Dèan flùr am flùr le ìm aig teòthachd an t-seòmair, agus dòrtair a 'mheasgachadh kefir ris a' mhullach. Nuair a bhios an taois gu math co-sheòrsach agus nach eil e a 'cumail ri do làmhan, cuir air a leth, còmhdaichte le film no pacaid, agus an uairsin ionnsaigh fhèin leis an lìonadh. Gus tais chrùbach fhaighinn airson bacon, cuir air falbh e gu leòr agus a 'fuine aig teòthachd àrd (mu 200 ceum).
Taise blasach airson banachdachan - rèis
Faodaidh tu ullachadh deise agus bainne. An uairsin tha na gealaichean eadhon nas cruaidhe agus nas truaillidh air sgàth nach eil soda aig an rèis.
Ingredients:
- flùr - 340 g;
- ìm - 65 g;
- bainne - 170 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Mus tèid an taois a dheasachadh airson a 'phoit, cuir am flùr saillte agus salann tron chriathar. Foirm toll ann am meadhan cnoc flùr agus dòrtaich i bainne le ìm leaghte. An uairsin, bualadh san ugh agus cuiridh e an t-uisge ri chèile gu socair. A 'tilgeil flùr bho na h-oirean le forc, glùineas taois dhlùths agus teann, cuiridh e taobh a-muigh agus còmhdaich thu le tuileag taise. Leig leam laighe sìos fhad 'sa tha thu ag ullachadh an lìonadh.
Taise blasach airson bacon agus uachdar
Ingredients:
- ìm - 210 g;
- uachtar searbh - 190 g;
- flùr - 470 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uisge 180 ml.
Ullachadh
Salt a 'mhin agus cuiridh e sios e le ola bhog. Gabh uighean le uisge fuar. Gus an taois a mhilleadh, cuir an ugh searbh, a 'measgachadh, agus an uairsin dòrtadh sa lobh. Gabh an taois agus leig leam fois airson leth uair a thìde.