Bidh biadh bho chearc ann an còcaire cuideam, a bhios sinn a 'beachdachadh gu h-ìosal air na reasabaidhean, a rèir mar a bhios suipeir an dèidh latha-obrach fada. Ann an cùis mionaidean le cuideachadh inneal sìmplidh faodaidh tu eun a chòcaireachd ann an dòigh sam bith agus le garnish sam bith. San artaigil seo, cumaidh sinn a-mach ciamar a nì sinn còcaire ann an còcaire cuideam le lusan glasraich.
Buntàta le cearc ann an còcaire cuideam
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 1 cg;
- buntàta - 500 g;
- Rosemary - 1 meur;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus gan gearradh. Ann am bobhla a 'chucair bhruthaidh, dòrtadh ola ollaidh, feitheamh gus am bi e a' teannachadh, agus cuir a-mach an sin cromag de thymag agus clabh de dhuilleag. Feuch gun cuir thu sùil air agus cuiridh sinn beagan mionaidean no dhà, an uair sin bheir sinn a-mach agus cuiridh sinn na leòin-chearc agus na sreatan tana de bhuntàta chun na h-ola fiadhaich. Bidh cice air a friogais ann an uidheam cuideachaidh le buntàta deiseil ann an 25 mionaidean.
Rice le cearc agus glasraich ann an cucair-teasachaidh
Ma tha thu airson dinnear a tha feumail agus aotrom ullachadh, cuir stad air an rèis airson cearc le rus agus glasraich. Bidh ullachadh an ùis seo a 'toirt mu 15-20 mionaid.
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- leileag cearc - 300 g;
- uisge - 2 rud;
- arbhar - 80 g;
- peas - 80 g;
- Piobar Bulgarian - ½ pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla thoir ola glasraich agus brùth air na leacan cice gu litearra 1-2 mionaid. Cuir ris a 'choirce, an searbh agus an piobair Bulgàiria, leanaidh iad a' còcaireachd gus an tèid an dàrna fear a ghlanadh.
Gus an cearc agus glasraich, thuit e na chadal ann an ròisg air a ghlanadh agus dòrtaidh uisge gus am bi e air a chòmhdach, salann agus piobar. Dùin brìgh a 'chladair cuideam agus cuir an ùine air dòigh - 5 mionaidean. Bidh cice le glasraich agus ris sa chucair-teasachaidh deiseil às deidh na beep.
Ann an sgeama coltach ri seo, faodaidh tu còcaireachd agus pilaf a dhèanamh , a 'cur ris na spìosraidhean iomchaidh agus a' cur arbhair a-steach air a 'mhòine air curranan agus uinneanan.