Ciamar a sgrìobas tu sgadan?

Bha Katyusha a 'ruith às an sgoil gu sgiobalta, thilg e am baga a-steach don oisean agus chaidh e dhan chidsin. Chuir nota a-mach às mo mhàthair air a 'choireadair, air a chladhach le cù magnet: "A nighean, a dhol don bhùth, ceannaich cileagram de bhuntàta, dusan ugh, paca bainne agus beagan sgadan. Gabh an t-airgead sa bhogsa air an sgeilp. "Chaidh an nighean, gun a bhith a 'smaoineachadh dà uair, a-mach gus an obair a dhèanamh. Agus an dèidh leth-uair chaidh a h-uile stuth a chur ann an àiteachan air cidsin coidse. Mus tàinig m 'mhàthair, bha 2 uair a thìde air fhàgail bhon obair, agus dh'aontaich Katyusha a dhol iongnadh oirre, ag ullachadh dìnnear dha fhèin. Agus, tha i mar inbheach mar-thà, 13 bliadhna a dh 'aois, às deidh sin. Buntàta Fry, salad gearraidh, sgadan bruich, agus a h-uile dad. Agus thòisich an nighean ag obair. Le buntàta is salad thug i beò, ach mar a ghlanadh i sgadan ceart, cha robh beachd sam bith aige. Bha mi airson nach faigh mo mhàthair a làmhan salach, a 'toirt a-mach na cnàmhan. Dh'fheumainn a bhith a 'tionndadh air a' choimpiutair agus a bhith a 'faicinn dè a tha an Lìon mu dheidhinn. Sin an toradh a lorg Katyusha an sin.

Ciamar a ghlanas tu an sgadan gu ceart?

Bha grunn roghainnean ann airson glanadh sgadan. Bha cuid dhiubh air an tabhann le eòlaichean bho thaighean-bidhe àrach, chaidh feadhainn eile a theagasg le mnathan-taighe àbhaisteach, a fhuair am blog cogaidh. Ach bha am prionnsapal a bha fo chùram saidheans an sgadain cha mhòr an aon rud dha na h-uile - glanadh gus am biodh e furasta ithe. Seo dà roghainn a tha freagarrach airson bean-taighe òg agus eòlach, dìreach a 'tòiseachadh air an t-slighe anns an raon gastronomic.

Roghainn 1. Ciamar a ghlanas tu an sgadan ann an cabhaig ceart?

Airson obair a dh 'fheumas sinn:

• bòrd gearraidh air a dèanamh le fiodh no plastaig, tha an dàrna fear nas fheàrr, agus bidh e nas fhasa a nighe;
• sgian fada agus tana biorach;
• Pàipearan na pàipearan gus an èisg a sgrios a-staigh is a-muigh, a bharrachd air sgian agus an làmhan fhèin;
• Pàipear pàipeir no seann phàipear-naidheachd nach eil feum airson sgudal air bòrd agus a bhith a 'cruinneachadh sgudal às deidh sin;
• biadh mòr rèidh airson iasg glanaidh a thoirt air adhart.

Gabh am bòrd, cuir pàipear no pàipear-naidheachd air. Air a 'phàipear-naidheachd cuir ceann an sgadain air an làimh dheis, ma tha thu air do làimh dheis no air an taobh chlì, ma tha thu air do làimh chlì, agus gu socair air oir a' chòmhdaich ghill, cuir an ceann leis a 'sgian. An uairsin tionndaidh am bolg an sgudal suas chun a 'cheann agus ga ghearradh gu cùramach air a' mhullach air a 'bhonn bhoilg. Feuch gun a bhith a 'dèanamh cron air a' chaviar, ma tha e ann. An uairsin, cuir às do na h-aibhnichean an èisg gu sgiobalta, a 'fosgladh caoimhneas a' bhoilg, agus cuir às do na galaran. Cleachd napkin gus an t-iasg a sgrios bhon taobh a-staigh agus a-muigh gus falbh le filmichean dirt agus dìomhaireachd. Ma dh'fhàgas tu iad, bidh blas searbh air an sgadan. A h-uile càil, thèid an t-iasg a ghlanadh, ga ghearradh a-steach do chuibhreannan agus cuir e ann an sleamhnag deas air plàigh.

Roghainn 2. Dè cho luath agus cho furasta an sgadan a ghlanadh bho na cnàmhan?

Tha an dòigh seo freagarrach airson cùisean nuair a tha sgadan ag iarraidh pìos a thogail. Mar eisimpleir, salad no pâté. Agus cuideachd, nuair a bhios an sgadan air a frithealadh mar bhòrd fhlùraichean. Tha cruthachadh nithean airson obair mar an ceudna anns a 'chùis roimhe. Agus toiseach na h-obrach cuideachd. Mar sin, gus an sgadan a ghlanadh gu luath bho na cnàmhan, gearraich dheth a ceann agus gearradh sìos air an loidhne mheadhanach, ach chan e am bolg, agus an cùl. Gus cùl a ghearradh tha e riatanach gu dìreach suas chun a 'cholbh dhroma, gun do thuit an t-iasg kakby a-mach gu dà leth. An uairsin, bho oir na cùil, bidh sinn a 'craiceann craiceann agus cuiridh sinn air falbh e gu socair ann an aon ghluasad bho cheann gu earball. B 'e sin bonn nochdte anns a' mheadhan sgadan. A-nis gabh grèim air aon làmh air cùl do spine, agus an tè eile - cum an èisg. Gluais a-mach gu mall an spine dhut. Feuch gun a bhith a 'dèanamh cron air a' chlach. Ma tha an sgadan air a dheagh shailleadh, thèid na cnàmhan a tharraing gun duilgheadas. Mu dheireadh, glan na h-uinneagan agus coimhead ris an fheòil airson na cnàmhan a tha air fhàgail a-rithist. A h-uile dad, tha an obair air a dhèanamh. Faodaidh tu an fheòil fhuadach a ghearradh gu pìosan agus a mholadh fhèin airson sgil agus foighidinn. Agus cò eile a nì seo, mura h-eil i fhèin?

Ach mhol mo mhàthair Katya gu mòr. Às deidh sin, tha fìor mhaighstir an taighe a 'fàs. Is urrainn dha an glanadh a dhèanamh, agus dìnnear a chòcaireachd. Agus a-nis tha e cuideachd eòlach air dà dhòigh air mar a ghlanas iad an sgadan gu ceart. O, agus thig a 'bhean às a sin, dìreach ann an cuideam òir.