Is e glas a tha feumail agus furasta a ruighinn le aon luach luachmhor: tha e a 'gleidheadh a h-uile vitimín agus eileamaidean lorg eadhon an dèidh làimhseachadh teas agus teas. Tha beetan air am bruich a 'toirt barrachd iarann agus copar na tha e ùr agus a' cur ri cruthachadh fuil. Leis a 'ghlasraich seo deasaich seòmar bòidheach, a bheir ath-bheothachadh is sgeadachadh do bhòrd.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh marinade bho bhithotot?
Ingredients:
- siùcar - 0.5 fiolm. spàinean;
- beets - 1 kg;
- salann - 0.5 fèill. spàinean;
- uisge - 0.5;
- fìonag 3% - 1,5 nithean;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- clòbh - 5 pcs.;
- cinnamon - 0,25 crann.
- cnàmag - crioch.
Ullachadh
Bidh na beets air an nighe gu h-iomlan bhon eabar, cuir iad a-steach do shiapan, air an dòrtadh a-steach dhan uisge agus a ghoil gus am bi iad deiseil airson uair a thìde. An uairsin fhionnar, gearradh agus gearradh ann an cuibhrigean beaga. Às deidh sin, chuir sinn na bratagan a-steach ann am bogain ghlan, a 'tilgeil air gach duille larach, dà phìos de phiobar milis agus clòbh. Tha uisge measgaichte le fìon, salann, siùcar agus cuiridh e an còrr de na spìosraidhean ri blas.
Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil airson a' ghoilich, ga mheasgachadh gu mionaideach agus ga thoirt às an teine. Lìon na beitean le caol beag ghoil agus còmhdaich iad le còmhdach plastaig. Faodaidh tu an glèidhteachas a ghluasad suas le còmhdach meatailt, ma tha dùil agad an obair-obrach a chumail nas fhaide. Chuir sinn na canaichean leis a 'mharinade a chaidh a dheasachadh bhon bhìolaid ghoil anns a' fhrigeradair, no chuir sinn a-steach dhan seilear e.
Marbh-chnàimhean biorach
Ingredients:
- beets òga - 500 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- Rosemary - 2 mheuran.
Airson marinade:
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- Aodach apal fìgear - 1 làr. spàin;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- cnothan-cnòthan - 2 uair a thìde, spàinean;
- salann - airson blas;
- duilleagan de thyme - 1 teaspoon.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn eile, mar a nì thu marinade bho bhratagan. Thathas a 'nighe a' bhiatag, a 'gearradh dheth na mullaich agus na h-earbaill. Gun a bhith a 'glanadh nan glasraich bhon sgàil, air a ghearradh ann an cearcallan tana, bidh sinn gan cur air bòrd bèicearachd tioram, air a chòmhdach le fiodh, a spìonadh le ola, a' crathadh le duilleagan ròmarais agus salann mòr. Bèiceagan a bhèiceadh ann an àmhainn preheated airson 20 mionaid aig 200 céim.
An turas seo bidh sinn a 'deasachadh na marinade: cuir na h-uile stuth ann am jar le cliathaid a tha air a sheulachadh, dùin e agus crùisg e e. Cuir a-mach na mucan air a 'mhias, leig iad fionnar gu h-iomlan agus dòrtadh iad am marinade bruich. Bidh sinn a 'toirt às an uidheam ullaichte san fhrigeradair agus bidh sinn a' frithealadh airson 30 mionaidean an dèidh fuarachadh gu math.
Marinade bho beets agus carrots
Ingredients:
- beets - 3.5 cg;
- curran - 1 cg;
- bulb - 1 cg;
- tomatoes - 2 cg;
- ola glasraich - 700ml;
- fìonag;
- siùcar - 200 g;
- salann - 30 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tairgsinn aon dòigh eile mar a nì thu marinade bho bhithotarot. Tha na glasraich uile air an nighe gu ceart, cuir iad ann an siùpan, dòrtadh uisge, cuir ris na spìosraidhean agus an stew as fheàrr gus am bi iad deiseil airson 1.5 uair a thìde. Nuair a tha 30 mionaid air fhàgail gu deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' dòrtadh ann an ola glasraich agus fìonag. Cuir rollaichean marinade gu crèadhaichean air an dì-ghaoith le steam agus glanaidh anns an fhrigeir.
Marinade bho bhiotag òg
Ingredients:
- beets - 1,5 kg;
- siùcar gràinealaichte - 2 rud;
- fìonag 9% - 2 rud;
- salann.
Ullachadh
Mus tòisich thu a 'dèanamh marinade bho bhiastag, bheir sinn blasad òg òg, mèinn, pròiseas, gearraich sinn na mullaich, a' fàgail earball beaga a-mhàin. Ann an siùpan beag dòrtair 2 liotair de uisge, cuir fìon air, cuir a-mach an siùcair, thoir air boil, meudaich e agus teas gus an tèid criostalan an siùcair fodha gu tur.
An uairsin cuir na beets gu socair agus bruich air teas meadhanach fon chnoc airson timcheall air uair a thìde. Às dèidh sin, cùm grèim gu cùramach air a 'ghlasraich le cuideachadh bho fhuaim, gluais e air a' mhias, leig e fionnar agus craiceann e. Bidh lusan nas motha air an gearradh ann an 3-4 pàirtean a-mach, a 'fàgail an earbaill, agus seilleanan beaga a' falbh gu tur. Cuir criathradh marinade agus a-rithist a 'toirt boil. A-nis cuir a-steach am biatais a tha air a shlaodadh ann am barraichean ciùin, dòrtaidh a 'mhuir-shnaigh, còmhdaich le clachan agus cuir air falbh airson a stòradh anns an fhrigeireadair. Mus dèan thu frithealadh, cuiribh brat-bhriseadh sìos ann am bobhla agus a 'crathadh le luibhean ùra.