Dh'fhàs beans ainmeil anns an t-16mh linn, ach chaidh a chleachdadh an uair sin airson adhbharan sgeadachaidh, oir is e plannt streap bhòidheach a th 'ann. An toiseach, cha robh ach gràn air a chleachdadh airson biadh. Cho-dhùin Pods an toiseach feuchainn san Eadailt. Bha luchd-còmhnaidh na dùthcha seo a 'còrdadh ri blas pods neo-ghluasadach, agus thug iad diofar ùr de phòna a-mach - pods. Nas fhaide air adhart, mar-thà anns an Fhraing, bha pònaichean air an àiteachadh. Mar thoradh air an sin, nochd measgachadh buidhe is uaine de phònairean uaine, air a chomharrachadh le susbaint pròtain ìseal, ach barrachd saidhbhreas le vitamain, a tha feumach air a 'bhodhaig againn.
Cia mheud calories anns na pònairean uaine?
Ann an cruth amh, faodaidh susbaint calorie na pòna uaine atharrachadh taobh a-staigh crìochan 23-32 kcal gach 100 g de thoraidhean. Ach cha bu chòir a bhith ag ithe amh, oir tha beagan de stuthan puinnseanta ann a tha air an neodachadh rè an leigheas teas. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, bidh e a' cumail timcheall air 80% de stuthan feumail, ach tha an dòigh còcaireachd, gu dearbh, a 'toirt buaidh air susbaint calorie deireannach na pònairean uaine.
Mar sin, tha susbaint caloric nam pònaichean uaine eadar-dhealaichte eadar 47-128 kcal gach 100 g de thoraidhean. Tha am beul seo math airson a bhith a 'cur saladan, omelettes, air an cleachdadh mar dhuilleag agus tha e iomchaidh airson biadh sam bith.
Is e roghainn nach eil freagarrach dha daoine a tha ag iarraidh cuideam a chall na pònaichean friochte, oir faodaidh an stuth caloric a ruighinn 175 kcal gach 100 g de thoraidhean.
Faodaidh tu cuideachd bodaich a chòcaireachd le bhith ga chur às. Anns an fhoirm seo an coimeas ri pònaichean friobhte tha barrachd de bhiadh, ach fhathast gu math nas àirde ann am pònairean calra air an goil agus air a ghoid. Tha susbaint calorie de phònaichean stewed gach 100 g de thoraidhean a 'ruighinn 136 kcal.
Chan eil susbaint caloric de phònairean uaine reòta gach 100 g de th 'ann ach 28 kcal.
Mar sin, is e an roghainn as fheàrr airson beathachadh bìdh na pònaichean uaine bruidhte agus reòta, is e an ìre caloric as lugha a th 'ann.
Feartan feumail phònairean uaine
Tha beantan teann beairteach ann am biotamain E, A, C, B, searbhag folic. A thuilleadh air an sin, tha salainn ann am potasium, magnesium, sinc, a bharrachd air iarann, calcium, crromium agus sulbhur. Tha am beul seo cuideachd beairteach ann am fibre , a tha a 'leasachadh an t-siostam cladhach.
Tha an susbaint as motha de stuthan feumail ann am pònaichean uaine a 'cuideachadh le dìon a neartachadh, a' neartachadh dìon a 'chuirp anns an t-strì an aghaidh factaran millteach bhon taobh a-muigh. Tha buaidh ath-nuadhachail aice, tha e ga dhèanamh nas fhasa leòn gabhaltach agus cnàmhanach a ghiùlain agus chan eil e a 'dèanamh iom-fhillte air na gnìomhan cladhach, oir tha glè bheag de chalaraidhean nam beann sreang.
Air sgàth an comas buaidh mhath a thoirt air cruthachadh erythrocytes, thathar a 'moladh gun cleachdar e aig ìre ìosal de hemoglobin agus anemia. Bidh beans a 'gnàthachadh ìrean siùcair fala, a tha cudromach dha daoine le tinneas an t-siùcair.
Bean sreang aithnichte agus na comasan antimicrobial aca, sin
An cron de phònairean uaine
Na toir comhairle dhut biadh a ithe bho phònairean sreang gu daoine a tha a 'fulang le àrdachadh de bhroinn gastric, colitis, pancreatitis, ulcer peptic agus gastritis. Chan eil daoine a tha ag obair gu cunbhalach ag ithe biadh bho mhòine ann an cuibhreannan mòra no làitheil.