Airson luchd-togail bhalgan-buachair, tha an samhradh agus an fhoghar nan àm òr, oir anns na coilltean anns an ùine seo tha tòrr balgan-buachair ann. Agus uaireannan, faodaidh tu a bhith a 'cruthachadh àireamh mhòr de shòlaran brèagha. Nise, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson còcaireachd a dhèanamh le buntàta.
Rèiteag a 'sìoladh le buntàta
Ingredients:
- balgan-buachair geal - 450 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 300 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus a 'còcaireachd suas gu leth bruich. Mushrooms agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Bha sinn a 'toirt aodach don oinniún. Tha mushrooms le oinnnean air an frioladh ann an ola glasraich cha mhòr gu h-iomlan. An uairsin measgachadh a 'bhuntàta, am madain-buachair, na h-oiseanan, cuir an aire agus let' s suidhe airson 20 mionaid eile. Buntàta, air a ghoid le puinnsean-buinnse, cuiridh am bòrd ris.
Buntàta le balgan-buidhe tiormaichte
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnseanan - 150 g;
- sauce tomato - 400 g;
- Beacan geal tioram - 300 g;
- ola glasraich grinn - 30 ml;
- salainn, spìosraidhean, greens - airson blas.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair tioram air a chuir ann am bobhla, a 'dòrtadh ann an uisge agus gam fàgail airson 3 uair a thìde, an uair sin bidh an t-uisge seo air a dhrèanadh, agus bidh balgan-buachair a' còcaireachd gu deiseil. Tilgidh sinn iad a-steach do chòmhnard, cuiridh iad air bòrd-fhrithealaidh, cuiribh oiseanan gearraichte, salann tomato agus bruich airson 15 mionaid. Bidh buntàta air a ghearradh ann an slisnichean agus air an sgrìobadh. Cuir a-steach am buntàta a-steach do shiùgag buachair, ràithe le spìosraidhean agus còcaireachd fad 20 mionaid.
Balagan-buidhe geal le buntàta, uachdar searbh, garllan
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- balgan-buachair geal - 0,5 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- uachtar searbh - 100 g;
- ola glasraich;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill, garlic - ciùban beaga. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh ola glasraich, teas e, spread an uinneag, garlic agus frith airson 3 mionaidean, agus gluais e chun a 'phlàta. Bidh mushrooms air an glanadh gu mionaideach, air an gearradh ann am pìosan beaga. Scaig am madag-buachair ann am bòrd-frithealaidh agus cuir fionn gus am bi a h-uile taiseachd air a dhìon. Gus blas a dhèanamh den salann, measgachadh, còmhdaich a 'phras-bhrisidh agus am bogha gus am bi thu deiseil.
Bidh sinn a 'gearradh buntàta air an nighe agus air an sguabadh às le sròin agus cuiridh sinn iad air teas àrd gus am bi iad donn òir. An uairsin cuir salann, measgachadh a-rithist, còmhdaich am bòrd-frithealaidh le cloc agus thoir e gu leth deiseil. Bidh sinn a 'ceangal buntàta, balgan-buachair, garlic, oiseanan, piobar gu blas agus a' measgachadh gu socair. Leudaich e an uachdar agus an còcaire searbh airson 5 mionaidean eile le teas ìseal. Crìochnaichte le luibhean sgudail pritrushivayem agus a 'fàgail airson 10 mionaidean airson breugadh.
Ciamar a sgrìobhas tu buinn-bhalg geal le buntàta?
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- oinniún - 300 g;
- balgan-buachair geal - 300 g;
- ola glasraich fiadhaich airson frithidh;
- dill greens - 50 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair geal air an glanadh agus air an nighe gu ceart. Às deidh seo, bidh sinn gan gearradh gu neo-riaghailteach agus gan cur a-steach gu uisge ghoil. An dèidh a ghoil, bruich airson timcheall air 15 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil am madag-buachair ann an còmhdach agus a' losgadh le uisge boile. Bidh sinn a 'briseadh a' bhuntàta agus a 'sruthadh connlach, oinniún - leth fhàinneachan. Agus an uairsin bidh sinn a 'deasachadh balgan-buachair geala le buntàta ann an aon de na dòighean a leanas.
Roghainn a h-aon
Ann an uiread de dh'eòlas a tha air a dheagh ghlanadh, a 'bleith nan oiseanan gearraichte, agus an uairsin
Roghainn a Dhà
Bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich air a ghlanadh a-steach dhan bhan-fhrithealaidh, cuir na boireagan bruichte agus a nighe ann agus frith airson 15 mionaidean, agus cuir sin am buntàta. Nuair a tha e cha mhòr deiseil, cuir na h-uinneanan agus cuir a 'mhias air adhart gu ullachadh. Aig an aon àm, dèan sèasan le salann, spìosraidh agus cuir an teine dheth.