A dh 'aindeoin nach eil fàilte air bainne anns an t-sèist dhualchasach airson rudan piocaideach (agus is dòcha gum biodh na h-Eadailtich air a mhisneachadh gu bhith ag ionnsachadh gu bheil na taighean-aoigheachd againn a' cleachdadh an leithid de reasabaidhean), gu dearbh, bha e coltach nach robh cleachdadh stuthan bainne mar sin tha e a 'goirteachadh a' chèic airson pizza. A bharrachd air an sin, faodaidh piotas air bainne a dhèanamh gun ghiosta idir.
Chan eil na riaghailtean a tha a 'measgachadh agus ag obair còmhla ris an deuchainn eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a chuir sinn an cèill roimhe: tha sinn a' sgaoileadh a 'mhin mus còcaireachd, gus cuidhteas de sprùilleach a dh' fhaodadh sinn a shàthadh le togsaidean, bidh sinn a 'gualainn an taois airson 20 mionaid co-dhiù, feumaidh sinn fhàgail "fois" bog agus leòsta.
Chan eil an ùine airson a 'bhunait a bhèicearachd airson pizza air bainne idir eadar-dhealaichte bhon dreach clasaigeach aige: 8-10 mionaidean, no gus an tèid a dhonn òir, aig teòthachd as àirde.
Rèit airson pizza air bainne
Cha toir an taois airson pizza a rèir na reasabaidh seo a-mach gu math brèagha. Tha an roghainn seo freagarrach airson daoine a tha dèidheil air biadh Eadailtich air bunait tana agus cruaidh.
Ingredients:
- bainne - 1 nì;
- flùr - 2½ ìosal;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon;
- feòil tioram - 1/2 cip.
Ullachadh
Bha a 'bhainne a' blàthachadh gus a bhith a 'blàthachadh agus a' teannachadh siùcair agus gaoth, a 'feitheamh gus an tòisich an t-uam. Ann am measgachadh a 'bhainne, cuir ris an ugh, pìos de shalainn, cuir air falbh agus cuiridh e flùr air a' mhin, agus a 'measgachadh an taois san àm ri teachd. Bidh sinn a 'dèanamh ball bho bhunait pizza, ga chur ann an tobhta greased agus còmhdaich le tuagal fliuch, fàg e ann an àite blàth airson 1.5-2 uair a thìde, no gus an tèid an taois a dhúbailt.
Rèit airson taise piotsa air bainne sear
Tha pizza, a tha stèidhichte air bainne sear, a 'fàs gu math èibhinn, agus bidh cleachdadh bainne searbh còcaireachd a' faighinn buannachd bho bhith a 'cleachdadh an toraidh stale.
Ingredients:
- bainne searbh - 1 nì;
- flùr - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh bainne searbh beagan air a bhlàthachadh, gu ìre cha mhòr blàth, agus cuir ris a-steach teaspoon soda. Ann an cùis soda, cuir 1 lobht ann an dòrtadh. lusan glas, no ola ollaidh, cuir aon ugh ris.
Ann am bobhla air leth, measgachadh am flùr agus an salann air a thionndadh. Beag air bheag a 'dòrtadh na h-àrainnean lùth a-steach do na cinn tioram, gluais an taois nach lean thu ri do làmhan. Cuir an taois ann an òrdachadh greadaichte agus fàg "fois" anns an teas airson 15-20 mionaid co-dhiù, agus as dèidh sin faodaidh an t-ionad a bhith air a sgaoileadh gu sàbhailte agus a 'cur ri sauce tomato agus ri lìonadh sam bith airson blas.
Pizza ann am brat-frithealaidh air bainne
Mura h-eil àmhainn agad, no miann sònraichte a bhith a 'dragh leis, faodaidh pann àbhaisteach roghainn eile a bhith ann airson pizza. Bidh an taois air a bruich mar seo tana agus cruaidh, agus cha bhi e gu math eadar-dhealaichte bhon dreach bhon àmhainn.
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- bainne - 100 liotair;
- ìm - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air uachdar obrach glan. Bidh sinn a 'dèanamh "toll" anns a' bheinn, anns am bi sinn a 'dòrtadh 100 ml de bainne blàth, ìm beag le fiodh airson elasticity, cuir ugh agus pìos salainn. Bidh sinn a 'giùlan taise cas gu leòr, cuir a-steach e ann am bogha agus fàg sinn e fo thàgan tais airson 20-25 mionaid.
Gus dèanamh cinnteach gu bheil am bonn pizza air a chrioblachadh gu math, bu chòir an taois a bhith air a rolladh gu ìre gu leòr. Cruthaich am bonn air ola glasraich bho aon taobh gu dath òir, an uairsin tionndaidh agus luidh e air a 'bhruich air an taobh frithichte gus blas a chur air. Tha a h-uile pizza luath anns a 'bhalla-bhrisidh deiseil!