Tha sinn mu thràth air còmhradh a dhèanamh air an t-sreath de reasabaidhean clasaigeach de pancagan, ach a-nis leigidh sinn a-steach air na diofar reasabaidhean agus dòighean annasach airson na freagairtean traidiseanta sin ullachadh bho bhuntàta gràtaichte.
An rèis airson pancagan brèagha le càise
Chan eil dìomhaireachd den mheasgachadh de bhuntàta agus càise gun fhiosta mar bhuannachadh. Faodaidh tu dèanamh cinnteach à seo le bhith a 'dèanamh creachagan bòidheach a rèir an reasair gu h-ìosal.
Ingredients:
- tubers buntàta (mòr) - 4 pcs.;
- caise cruaidh - 75 g;
- oinnsean - 35 g;
- uinneanan greens agus peirspidh - gus blas a dhèanamh;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- stalc - 15 g.
Ullachadh
Dèan peilear air na tiùbanan buntàta leis a 'ghèam, a' gluasad agus a 'crathadh a h-uile glainne bho na glasraich. Cuir ris a 'mheasgachadh le luibhean gearraichte agus leacan gearraichte. Tha prìomh dhìomhair buntàta brèagha air a chòmhdach ann am buntàta stalcach a tha air a thaghadh gu ceart, ach mura h-eil gin air làimh, cuir beagan stalc agus aon ugh dha na glasraich ghràndaichte. Cuiridh na h-innealan sin ceangal ris na co-phàirtean còmhla agus leig leis na luchd-draibhidh a bhith a 'cumail an togalaich gu math. Aig a 'cheann thall, cuir càise air a ghràdh gu grinn. Cuid de fhrèam a 'bhuntàta ann am pailteas de ola glasraich gu zarumnyanivaniya.
Fàilte fìor-bhiastach buntàta buntàta ann am poit
Ingredients:
- buntàta - 1.2 cg;
- oinniún - 170 g;
- uighean - 2 pìosan;
- brusgan aran - 15 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- uachtar searbh - 480 ml;
- broth cearc - 110 ml;
- balgan-buachair - 210 g.
Ullachadh
Mus bi thu a 'dèanamh blasgan-buntàta buntàta, dèan siùl-buachair far am bi iad a' teannachadh. Airson sàsa, sàbhail pìosan muisgan-buachair agus oinnsean còmhla gus am bi an taiseachd a 'fàs gu tur. Cuir broth a-steach le uachdar searbh agus fàg na h-uile stuth a dh'fhuasgladh còmhla gus am bi an sauce a 'leum. Dèan scrubadh air a 'bhuntàta agus na h-uinneanan air an sgapadh còmhla, ràitheadh agus measgachadh. Stuth na h-uighean, cuir crùbagan aran agus pùdar bèice. Feuch na pancagan gus an cuir thu donn.
Cuir a-mach na pancagan crìochnaichte ann am poitean, a-rithist le sreathan de shiùr buachair. Brèicear airson 15 mionaidean aig 190 ceum. Tha na pancagan as bòidhche deiseil deiseil, bu chòir dhaibh a bhith air an cur ri chèile le greens mus tòisich iad.
Reas luath agus brèagha airson creachairean pincain
Ingredients:
- pumpkin - 310 g;
- tubairean buntàta - 160 g;
- oinniún - 55 g;
- flùr - 35 g;
- coriander talmhainn - 1 teaspoon;
- Cumin talmhainn agus chili - 1/2 cupo.
Ullachadh
Cuir na trì glasraich air ais còmhla agus measgachadh gu h-iomlan còmhla ri spìosraidhean agus min. Bidh a 'mhòr-chuid de dh'fhàs a' fàgail gus a bhith na dhonn òir agus fàg air napccain gus barrachd geir fhaighinn.