Tha pealag-mhara na thobar fìor fheumail airson beathachadh daonna, tha mòran mathachaidh ann, nas cudromaiche, tha e tlachdmhor a bhith a 'còcaireachd eòrna neamhnaid. Gu dearbh, tha an eòrna neamhnaid ann an riochd brochan, eadhon air a bhruich gu ceart agus air a blas le bainne agus / no ìm, rudeigin duilich, ged a tha biadh gu math fallain ann.
Tha e tòrr nas inntinniche eòrna neamhnaid a cheangal ri feòil , balgan-buachair agus diofar lusan - tha e a 'fàs nas fheàrr agus feumail.
Ciamar a bhruich e eòrna neamhnaid le glasraich?
Bidh sinn a 'faicinn eòrna grinnmhor, thèid an còrr (glasraich, feòil, buinn-buachair) a bhruich air leth.
Ullachadh
Gluais gu h-iomlan eòrna pealag, lìonaibh e le uisge fuar ann am coire no pan agus fàg e airson tum airson 2-3 uair a thìde. A-rithist, bidh sinn a 'sgoltadh an eòrna leabaidh, lìonaidh sinn e le uisge fuar ann an co-mheas de 1: 3 agus cuiridh e a' phoit air a 'chòcaire. An dèidh a ghoil, lughdaich an teine gu lag agus bruich airson timcheall air 50 mionaid, a 'dùnadh a' chlòimh, a 'gluasad uaireannan. Cha bu chòir eòrna-neamhnaid a dheasaichear a dhèanamh le brochd-gum, bu chòir dha a bhith a 'fàs friable.
Tha e comasach gun tèid bàr neamhnaid a rèiteachadh le pìos ìm nàdarra airson blas, ge-tà, chan eil seo riatanach, oir cuiridh sinn bathar eile ris, mar eisimpleir, glasraich stuagte agus / no balgan-buachair air a ghoid no feòil le gravy a chaidh fhaighinn nuair a chaidh a chur air falbh no a chòcaireachd air leth.
Glasraich stuagte gu eòrna neamhnaid
Ingredients:
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- carrots - 1 pc. (faodaidh tu an fheòil a chur an àite feòil, dìreach mun mheud a rèir tomhas-lìonaidh, bidh e nas blasad agus nas fheumail);
- piobar milis, dearg no buidhe - 2 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh talamh tioram;
- Tha greens eadar-dhealaichte ùr;
- garlic;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus muranan agus bidh sinn a' gearradh gu sgiobalta le sgian. Chan eil sinn a 'cleachdadh grater. Gluais gu soilleir na h-uinneanan ann am bòrd-frithealaidh ann an ola glasraich thar teas meadhain gus am bi dath aotrom ann an dath. Bidh sinn a 'cur curran (no pumpkin). Cruthaich, lùghdaich teine agus tarraing mi gu h-iomlan airson timcheall air 5-8 mionaidean.
Cuir ris a 'phiobar milis air a ghearradh. Dèan còcaireachd uile còmhla air teas ìseal fon chnoc, a 'gluasad uaireannan, ann an
Bidh sinn a 'frithealadh glasraich air an stuadh dhan eòrna neamhnaid. Crùbagan le luibhean gearraichte agus garllan. Ma tha thu airson feòil (sam bith) a sheirbheadh, feumaidh tu a chur a-mach le oiseanan agus spìosraidhean air leth.
Le balgan-buachair - san aon dòigh: gan giùlan a ghearradh le uinneanan a bha air an sgrìobadh airson 20 mionaid. Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh champignons, balgan-buachair oyster no geal, fàs ann an suidheachaidhean fuadain no air an cruinneachadh ann an àiteachan le eag-eòlas àbhaisteach.