Sabaid bho ùbhlan gu foirfe agus ann am fìor chruth gun stuth sam bith eile. Ach tha a bhith a 'tighinn còmhla le oranges no stuthan eile agus spìosraidhean, ùbhlan gu tur ùr anns an tlachd, agus a' cruthachadh blas diadhaidh den cho-bhualadh. Tha measgachadh de reasabaidhean airson an leithid sin air an sealltainn gu h-ìosal nar stuth.
Ùlan ubair le slatan de orange agus cinnamon - rèis
Ingredients:
- ùbhlan ùir ùr - 955 g;
- oranges - 345 g;
- siùcar 945 g;
- uisge 215 ml;
- cinnamon (talamh) - 1 pinch.
Ullachadh
Airson slat, faodaidh tu ùbhlan de sheòrsa sam bith a thoirt, ach bidh an t-ideal fhathast nas fhaide, fiù 's toradh an fhoghair. Bu chòir dhaibh a bhith aibidh, gun deill chnoc agus dents, a dh'fheumas, ma tha iad an-dràsta, a bhith air an gearradh agus a thilgeil air falbh. Bidh sinn cuideachd a 'cur fàilte air na toradh bhon chraiceann agus de na sìol le cridhe, agus gheàrr sinn an fheòil a tha air fhàgail a-steach ann am meudan co-ionann.
Gus am ministear a dhèanamh gu fìor amber, cha bhith sinn a 'toirt aodach nan ubhal gu còcaireachd dian ach bidh sinn a' cleachdadh an dòigh teannachaidh an co-chòrdadh le bhith a 'dol a-steach a-steach, a' sruthadh agus a 'fuarachadh.
Gus seo a dhèanamh, bho uisge siùcair a chaidh a ghlanadh agus a ghlanadh, briseadh siorup siùcair, a 'toirt a' mhullaich gu boil le bhith a 'giùlan gu tric, agus dòrtaidh na slatagan ùbhlan a th' ann an jar airson a stòradh. Bidh sinn a 'toirt seachad an soitheach leis a' bhilet air an teas gu math ìosal agus a 'teannachadh gus an nochd comharran nach eil cho follaiseach air a bhith a' goil. Cuir dheth an teine agus fàg an t-àm ri teachd airson fuarachadh agus cuir às. A-rithist às deidh fuarachadh, teas an preform gus a bhith a 'goil cha mhòr agus leig e fionnar a-rithist.
Aig an ìre seo, bidh sinn a 'glanadh na h-orain às an t-easgann, gan cur an sàs ann an sligeagan, a tha an uair sin a' cur às don fhilm agus a 'cur ris na h-ùbhlan anns an syrup. An uairsin a 'tilgeil air, cuiridh tu beagan de chnàmhan talmhainn. Bidh sinn a 'teasachadh an lus a-rithist, leigidh e a bhith a' sileadh às deidh a ghoil airson timcheall air còig mionaidean agus an uair sin a phacadh air soithichean tioram agus neònach . Gus dèanamh cinnteach gun urrainnear an obair a stòradh airson ùine mhòr agus fo chumhachan an t-seòmair feumaidh e a bhith air a chur airson fèin-sterilization agus a 'fuar gu mall fon "còta" le lùbagan sìos.
Is e "Pyatiminutka" an t-ainm a th 'air a' bhìdh seo airson ubhal jam le orange, oir chan eil e ach còig mionaidean.
Mar a chogas tu apple jam le oranges agus lemon - rèis
Ingredients:
- ùbhlan ùir ùr - 955 g;
- oranges - 445 g;
- lemons - 180 g;
- gainmhich gainmhich - 0,8 cg.
Ullachadh
Ma tha na h-ùbhlan agus na h-oranges a tha air an cleachdadh airson an t-sìoman milis, an uairsin bidh an sùgh lemon a chuirear ris a 'cuideachadh le blas a' bhilet. Tha cuideachd measgachadh de dhìtheas le leacan lemon a tha air an sgapadh còmhla ris a 'chlach, ach sa chùis seo feumaidh tu a bhith deiseil airson gum faod an t-slatan-deasaichte a bhith searbh.
Tha na stuthan airson jam air an ullachadh san aon dòigh ris a 'chùis roimhe. Bidh sinn a 'glanadh na h-ùbhlan air an nighe bho na craiceann, gan gearradh ann an leth agus a ghearradh a-mach am bogsa sìl. Tha leth den chnàimh air a ghearradh ann an slisnagan agus, ma tha e ag iarraidh, cuideachd ann an grunn àiteachan. Le oranges cuideachd a 'crathadh, bidh sinn gan cur an sàs ann an lobules, a tha cuideachd air an glanadh bhon fhilm air fad. Faodaidh tu an fàgail gu lèir no, mar ùbhlan, gearradh a-steach do ghrunnagan.
Bidh sinn a 'tuiteam na h-ùbhlan le siùcar agus fàgaidh sinn an sùgh a sgaradh airson còig uairean a thìde. Às dèidh sin, brùth an sùim lemonag chun a 'mhullaidh ùghlan agus cuir an soitheach leis an obair air an stòbha. An dèidh a ghoil, an teine a thionndadh gu ìre cho dian 's nach robh an t-subha ach a' caoidh beagan, agus gun a bhith a 'bualadh. Còcair an leigheas le bhith a 'gluasad mean air mhean airson dà fhichead mionaid, agus an dèidh sin bidh sinn a' cur leacan orains agus a 'toirt seachad an deigh a ghoil a-rithist airson boil airson deich mionaidean eile.
Airson stòradh, feumar a bhith a 'pacadh an t-sneachda fhathast teth le soithichean casgach, ga seal gu teann agus leigeil leotha fuar.