A bhith eòlach air còcaireachd arbhair bog is sùbailte, bidh e comasach feartan càileachd an leigheis as fheàrr leat a leasachadh agus tlachd a ghabhail air a blas sàr-mhath. Ullaich na cobaichean gu traidiseanta a bhith ann an sospan no a chleachdadh airson na innealan cidsin eile.
Dè cho blasail 'sa tha e còcaireachd arbhair?
Ma tha aon de na miasa samhraidh as fheàrr leatha air a chòcaireachd, bidh an dòigh air dìoghaltas ullachadh agus na rùintean gus a chuideachadh a chuideachadh gus do chuideachadh gus an toradh a leasachadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd cobs arbhair.
- Is e an iuchair gu soirbheachas an taghadh ceart de stuthan amh. Is e an roghainn iongantach arbhar òg de sgàthan bainne, le grànan aotrom de bhàn aotrom no lag. Tha dath buidhe làn-thàtha a 'sealltainn gu bheil na cobaichean thairis air.
- Glè thric thèid a 'ghun a ghlanadh mus bruich e bho dhuilleagan uaine. Ach, chan eil am modh-obrach seo riatanach agus faodar a dhèanamh mu thràth an dèidh dha na stuthan amh leigheas teas a dhèanamh.
- Tha beachd ann gu bheil an duilleach a 'toirt blasad deiseil airson àlainn nach fhacas thu roimhe agus gu bheil e a' gleidheadh cùmhachd, tha uiread de thaighean-taighe a 'moladh gun do ghlan e cobaichean a-rithist ann an soitheach le leabannan nighe.
- Bidh blas nas òige ma thèid an arbhair a chumail ro-làimh airson co-dhiù uair a thìde ann an soitheach uisge fuar.
- Cha bhith a 'deasachadh arbhair bruich de ìre freagarrach de lusan siùcair a' toirt barrachd air 30 mionaid. Den fheadhainn sin, tha an ùine còcaireachd 15-20 mionaid. Tha e cudromach gun a bhith a 'call a' mhionaid de dheisealachd agus gun a bhith a 'cladhach nan gràinean, a chailleas an sùilean mar thoradh air seo agus gun toir e doimhneachd neo-riatanach.
- Salt san uisge nuair nach eil còcaireachd ga chur ris. Tha grùid mar-thà air a bhith air a chrìochnachadh aig an t-solar no an uisge an dèidh crìoch a chur air an teas.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd arbhair ann an siospan - rèis
Faodar fiù 's an t-òrdugh as cumanta, sìmplidh agus ruigsinneach airson arbhar bruich ann an sospan a dhèanamh ann an diofar dhòighean, a' cur spìosraidhean no cuiridhean eile ris an uisge nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Faodar an dreach a thathar a 'moladh a thoirt mar bhunait airson na deuchainnean coileanaidh aca fhèin, a' coimhead airson rud sònraichte agus freagarrach don roghainn roghainnean.
Ingredients:
- arbhar òg - 6-7 pìosan;
- uisge - 4-5 l;
- salainn agus ìm airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
- Cuir an arbhar air a dheasachadh gu sospan. Faodar cobaichean mòra a ghearradh aig an aon àm ann an leth.
- Thoir sùil air susbaint an t-soithich le uisge fuar gu còmhdach de 2 cm.
- Cuir an soitheach air an stòbha agus còcaich an arbhair bhon phòla airson 15 mionaidean.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuiribh cobaichean teann le ìm agus salann.
Ciamar a chòcaicheas tu arbhair ann an àmhainn microwave?
Is e an ath reas mar a bhruich e arbhair bog agus juice a 'cleachdadh àmhainn microwave airson an adhbhair seo. Bidh an luchd-taic a thaobh còcaireachd clasaigeach air a iongnadh gu mòr leis an toradh deireannach a thig às a dhèidh agus gun teagamh gabhaidh an dòigh-obrach a-steach. A rèir comas an uidheam, is dòcha gum bi an ùine còcaireachd nas motha na an aithris.
Ingredients:
- arbhar siùcar òg - 2 pcs.;
- salann, ìm airson frithealadh.
Ullachadh
- Thèid cobaichean neo-ghoirtichte còmhla ris na duilleagan a chuir chun àmhainn microwave airson 3-5 mionaidean.
- Coirce bruite air a bruich anns a 'mhicrobhonn mus tèid a ghlanadh, ma tha e ag iarraidh, air a dhèanamh le salann agus ìm.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd arbhair air a' ghob ann an ioma-bhall?
Tha e furasta agus sìmplidh coirce bruich a chòcaireachd ann am multivark. Faodar paidhir de thrì cluasan beaga a bhith air an tàthadh air cliath airson càraid, agus bu chòir àireamh nas motha no sampaill mhòir a lìonadh le uisge ann am bobhla gus an tèid an còmhdach gu lèir. Tha an ùine còcaireachd comharraichte air a thomhas air cleachdadh glasraich de ìre siùcar a-mhàin.
Ingredients:
- arbhar - 6-7 pìosan;
- uisge - 4-5 l;
- salainn agus ìm airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
- Bidh coban air an glanadh bho dhuilleagan is de shnàithleanan, air an cur ann an iomadachd.
- Toraidh an uisge gus an tèid na stuthan a chòmhdach gu tur.
- Tionndaidh air an inneal sa mhodh "Cooking Steam" no "Steam" airson 20 mionaid.
- Às deidh na comharra, bidh an arbhar bog bog deiseil airson blasadh.
Ciamar a chòcaicheas tu arbhair ann an còcaire cuideam?
Bidh arbhar fiadhaich anns a 'chucair-teasachaidh deiseil an dèidh 6-7 mionaidean bho bhith a' goil an uisge. Mar sin, ma tha inneal coltach ris a 'chidsin agad san multivark no mar inneal neo-eisimeileach, faodaidh tu a chleachdadh airson an snack as fheàrr leat a dhèanamh. Le ciad inbhe math den toradh bun-stèidh, bidh blas an tlachdmhor a 'còrdadh ris an t-sùgh agus an t-atharrachadh a tha gu tur.
Ingredients:
- arbhar - 6-7 pìosan;
- uisge - 4-5 l;
- salainn agus ìm airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
- Cuir na cobaichean air an glanadh a-steach do ghobhar an inneil, lìonaibh e le uisge.
- Nuair a bhios tu a 'cleachdadh sgrion multicolor, tagh am modh "còcaireachd Steam" agus ullaich am prògram airson 7 mionaidean.
- Gabhaidh e uiread de ùine gus na cobaichean fhaicinn anns an inneal air an stòbha.
Ciamar a chòcaicheas tu arbhair ann an goilear dùbailte?
Gu h-àraidh seabhagach agus an fheadhainn as fheumaile tha arbhar bruich ann an goileadair dùbailte . Faodar an aon dòigh a dheasachadh mar cobs ùra, agus reòite, ag àrdachadh ùine còcaireachd an fheadhainn mu dheireadh airson 10-15 mionaidean. Bidh an tinneas teann a gheibh thu nas bòidhche ma bhios tu a 'losgadh orra le slat de ìm saillte no spìosraichte.
Ingredients:
- arbhar - 6 pìosan;
- uisge;
- ìm saillte.
Ullachadh
- Gus an arbhar a ghlanadh bho na duilleagan agus na snàithleanan, cuir air bàta-smùide.
- Thoir uisge dhan inneal agus tionndaidh an t-àm-ama airson 35-40 mionaidean.
- Nuair a bhios tu deiseil, bidh na cobaichean teth air an blas le ìm.
Ciamar a chòcaicheas tu arbhair san àmhainn?
Bidh coirce air a ghoil anns a 'ghob, a bhios an rèis a tha air a mhìneachadh a-rithist, air a dheasachadh ann an dòigh neo-àbhaisteach, fada bho bhith a' còcaireachd clasaigeach. Tha cobs anns a 'chùis seo air am biadhadh ann am foil san àmhainn, a tha a' toirt blas beairteach neònach dhaibh, a 'gleidheadh snas na grinne. Glè thric, tha an glasraich air a chuartachadh le measgachadh de ìm agus a 'cur ri luibhean, garlic, a h-uile seòrsa de spìosraidh agus rèiteachadh.
Ingredients:
- arbhar - 6 pìosan;
- ìm - 70 g;
- uaine - 0.5 gunna
- spìosraidh - airson blas;
- salainn airson filing.
Ullachadh
- Bhite a 'deasachadh cobs le measgachadh de ìm bogte, gorman gearraichte agus spìosraidh.
- Tha gach cob air a chòmhdach ann am fiodh agus air a chur air duilleag bèicearachd.
- Tionndaidh air an inneal airson 45 mionaid, ag atharrachadh rèiteachadh teothachd gu 220 ceum.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd seann arbhar bog agus juice?
Bho na molaidhean a leanas, ionnsaichidh tu mar a bhios tu a 'faicinn seann arbhair gus am bi e cho bog agus cho èibhinn mar a tha an fheadhainn as òige, a' fàs bainne a 'chruidh. A 'deasachadh a' phrògraim thùsail gu ceart ron leigheas teas, bidh e comasach na feartan atharrachadh, mar a shaoil iad roimhe, a bhith freagarrach airson còcaireachd stuthan amh.
Ingredients:
- arbhar - 6 pìosan;
- bainne - 1-1,5 l;
- uisge;
- salainn agus ìm airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
- Feumaidh an t-arbhar a th 'air a ghlanadh a bhith air a chumail suas ann am measgachadh de bhainne agus uisge fuar, a' toirt na h-earrannan ann an cuibhreannan co-ionnan.
- Fàg an òr-uamhas ann am meadhan nam bòidheach airson co-dhiù 4 uairean a thìde, a 'dèanamh cinnteach gum bi còmhdach làn de chnoc air a chòmhdach agus gan cur le plàta.
- Cleachd an toradh an dèidh a bhith a 'biadhadh agus a' goil, a 'taghadh dòigh sam bith a tha ri fhaotainn agus a tha freagarrach.
- Faodaidh an ùine còcaireachd arbhair sa chùis seo a bhith nas fhaide na àbhaist agus a bhith 30-40 mionaidean.
Coirce agus salann - boite
Tha arbhar boiled saillte - reasabaidh a tha coltach ri utopia airson mnathan-taighe eòlach. Tha fios bho chionn fhada gu bheil salann a 'meudachadh cruas cruinne agus a' cur bacadh air biadh bòidheach bòidheach. Ge-tà, ma bhios tu a 'sailleadh an uisge an dèidh a bhith a' còcaireachd nan cobaichean agus a 'fàgail an tè mu dheireadh ann an siospan fon chnoc airson 30 mionaid, cha bhi na gràinnean cruaidh, ach gheibh iad an sùgh a tha a' moladh mòran.
Ingredients:
- arbhar - 6 pìosan;
- uisge - 5-6 liters;
- salann, ola - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha arbhar air a dhòrtadh air a dhòrtadh le uisge agus a chur air stòbha airson còcaireachd.
- An dèidh 15-20 mionaid, cuir às a 'phoit bhon teine, cuir salann ris an uisge, còmhdaich an soitheach le clag agus fàg airson 30 mionaid.
- Feuch gu bheil e dìcheallach, air a blasadh le toil le ola.
Ciamar a chòcaicheas tu arbhar ann am bainne?
Tha dòigh tùsail eile le molaidhean a thaobh a bhith a 'còcaireachd arbhar bog agus arbhar sùbailte air a thoirt seachad gu h-ìosal. An dìomhair a bhith a 'faighinn blas math de thèaraintean ann an cleachdadh meadhan-bainne airson còcaireachd. Anns an uisge anns a 'chùis seo, cuir bainne agus ìm, a tha a' cruth-atharrachadh feartan bacaidh às aonais aithne agus ag àrdachadh a 'phròiseas.
Ingredients:
- arbhar - 6-8 pìosan;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- uisge - 2 l;
- ìm - 0,5-1 paca;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha cobaichean air an dòrtadh le uisge agus air an toirt gu boil.
- Cuir bainne agus ìm a-steach, a-rithist thoir an t-susbaint a ghoil.
- Às deidh 8 mionaidean a bhith a 'còcaireachd an arbhair air a bruich le bainne deiseil. Faodaidh tu a salann gus blasad agus feartan sàr-mhath a mhealtainn.
Coirce ghoilichte - rèis
An ath chuibhreann a chaidh a chuir air adhart airson arbhar air a ghoil aig an taigh airson fìor thinneasan. Agus às aonais sin tha cobaichean siùcar milis air an dèanamh eadhon nas sàraichte gus blas a thoirt don bhuidheachas a th 'ann an siùcar grunndach. Bheir ìm no bainne barrachd blasad don ghràinean.
Ingredients:
- arbhar - 6-8 pìosan;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean no a bhith a 'blasad;
- uisge - 4 liotair;
- ìm, bainne, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Glan na cobaichean, dòrtadh uisge, cuir air an stòbha airson còcaireachd.
- An dèidh a ghoil, cuir siùcar dhan uisge agus, ma tha thu ag iarraidh, ola no bainne.
- An dèidh 15 mionaid, cuir às an t-soitheach bhon phloc agus, ma tha thu ag iarraidh, cuir salainn.
- Tha an arbhar air a theasachadh gu math teann.