Tha e duilich a h-uile biadh a th 'ann am biadh feòil a chlàradh. Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu rolla cearc le prùraichean bho chas cearc cunbhalach. Tha an stuth seo air a dheasachadh chan ann bho fhileagan (bidh e ro thioram), is e sin bho cho-roinn an t-sluag agus na mèighe: tha feòil na circe tairgse gu leòr, agus tha seo eadhon sùbailte.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd rolla cearc le prùrain?
Ingredients:
- cas cearc - 1 pc.;
- salann - 1 pinch;
- ugh - 1 pìos;
- flùr cruithneachd geal - 1 làr. spàin;
- bainne gu lèir - 2 fonsa. spàinean;
- piobar ùr-ghlas geal - ri blas;
- ìm - 10 g;
- Prùin - 6-8 pìosan.
Ullachadh
Brùg na prùraichean ro làimh agus gabh na cnàmhan a-mach. Faodaidh tu na plumagan a ghearradh ann an leth. Bidh sinn a 'taghadh cas goirid ro bheag, gus nach bi an ro-ro ro bheag. Bhon taobh a-staigh, bidh sinn a 'dèanamh incisions, a' toirt air falbh na cnàmhan gu cùramach, a 'gearradh sìos agus timcheall air a' chliathaich. Chuir sinn a-mach air a 'bhòrd gearraidh agus, a' còmhdach film bìdh, bhuail e gu sgiobalta. Salainn agus piobar aotrom. Ma tha miann ann, faodaidh tu ràithe le luibhean tioram. Bho ugh, bainne agus min-fhlùir, a thèid a thoirt a-steach do mhilleadh co-sheòrsach, ann an ìm ann am bòrd-fhrithealaidh bheag, cuir fiodag-omelette còmhnard air. Na dèan searg - cha bu chòir dha ach grèim fhaighinn. Cuir am feòil air film pìos bìdh gu math aotrom. Chuir sinn omelet air an ionad-fiodha, air a 'mhullach - prùin.
Ma tha thu airson ròp cearc a chòcaireachd le càise, cuir caise air a ghearradh ann an ciùban an àite prùrain, mar eisimpleir, "Ruiseanach" no "Estonian". A 'cleachdadh film, cuir rolla gu teann air an rolla agus cuir a-steach e leis a' film seo. Dèan ceangal air a 'bhundle le crann-croise no dìreach snàithleanan geal.
Faodaidh tu roulette a chòcaireachd ann an dà dhòigh: bruich no fuineadh. Boil an rolla ann an uisge saillte airson timcheall air uair a thìde, agus fuine - air a 'chliath san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid. Ann an suidheachadh sam bith, cuir am fiolm gu faiceallach gus nach bi an taobh a-staigh a 'faighinn uisge, agus nach eil an sùgh a' tuiteam.
Tha e furasta a bhith a 'lobhadh le cas, tha e nas fhasa a dhèanamh: còcair rolla de dh'fheòil-cearc. Tha e cudromach an rud ceart a thaghadh: cha bu chòir dha a bhith tioram (a-mhàin bho fhileagan), no mar sin bidh am biadh a 'fàs blasad. Uill, agus nach do bhris e suas, nì sinn cearc rolla le geiltin.
Ròla feòil cice le geileag
Ingredients:
- gelatan - 10 g;
- cearc biorach - 1 cg;
- Bratach le blas piobar ùr - 1 pinch;
- uighean cearc - 10 pcs.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh geiltlan a 'fàs ro làimh ann an 100 ml de uisge blàth, aig an aon àm, a' còcaireachd uighean cuibhrig cruaidh. Fàg iad airson 5 mionaidean ann an uisge fuar, agus an sin sguab às. Sàrachadh biorach agus piobar. Nuair a thèid geiltlan a sgaoileadh, a chriathradh agus a dhòrtadh ann an feòil glic, measgachadh gu math. Tha sinn a 'sgaoileadh an duilleag de pholl, beagan ga thoirt le ola, a' sgaoileadh feòil mhionc. Bidh sinn a 'breith uighean agus, a' togail oir na foil, bidh sinn a 'cruthachadh rolla. Lìon a-steach gu dà-chànanach ann an 2-3 sreathan de fhiodh agus air a chuir chun a 'phoit. Tha 40 mionaid an rolla air a bhiadhadh, ma tha thu airson beagan donn a dhèanamh - aig deireadh a 'phròiseis, fosgail an ìre as àirde de fhiodh.