Chan eil fios dè na avocados , dè a bhios e ag ithe agus dè a ghabhas a bhruich às? Airson a 'chiad leughadh, tha sinn a' moladh ullachadh a dhèanamh le salann le bhith a 'gabhail pàirt no a' dèanamh cheapairean brèagha a chuidicheas le bhith a 'faighinn blas nas fheàrr den mheasan neònach.
Reas salad sìmplidh le avocado agus bradan
Ingredients:
- Bradan no breac (filet beagan salainn) - 65 g;
- avocado de mheadhan-mheud - 1 pc.;
- tomato ùr - 220 g;
- itean uainean uaine - 4 pcs.;
- arugula (salad uaine) - ri blas;
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 45 ml;
- sùgh lemon - 40 ml;
- mustard - teaspoon;
- salann mòr, piobar talmhainn dearg agus luibhean Provencal tioram - air pinch.
Ullachadh
Tha an cuilbheart bradan agus biteag bradain air a ghearradh ann an ciùban beaga no plèanaichean beaga, agus tha tomatoan ùra nan sligeachan beaga. Bidh sinn cuideachd a 'sgoltadh na h-uinneanan uaine le itean dòbhlach, agus anns a' bhobhla tha sinn a 'measgachadh na h-innealan riatanach airson a bhith a' deasachadh an dreasaidh. Fhad 'sa tha sinn a' maiseachadh an salad, cuiridh sinn bradan, avocado agus tomato air plais le arugula, a 'crathadh na h-uinneagan gu lèir le uinneanan agus uisge a' tighinn às an èideadh.
Salad bualadh le camagan
Ingredients:
- cromagan a chaidh a ghoil (mar a tha iad air an sgapadh mu thràth) - 65 g;
- avocado de mheadhan-mheud - 1 pc.;
- tomato ùr - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- duilleagan letuis (romano) - bun meadhanach;
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 55 ml;
- sùgh lemon - 20 ml;
- fiaclan garlic - 1-2 pìosan;
- lusan ùra (dill, peirsil, basil) - airson blas;
- salann mòr, dubh-dubh dubh piobar - pinch.
Ullachadh
An toiseach, ullaich an èideadh airson salad. Cha do ghlèidh e mòran luibhean ùra agus garllan air an sgapadh, cuir prìne de shalainn agus spàirn na stuthan anns an mortar gu brèagha. A-nis cuir ris an ola olive, sùgh lemonan agus piobar talmhainn, measgachadh a h-uile càil agus bheir e beagan dheth.
Aig an àm seo bidh sinn a 'deasachadh pàirtean na salad. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh a-steach ann an slisnagan de mheud agus cruth a tha a dhìth airson avocado, slisnagan sgoltadh air an glanadh le tomataichean agus bruich, agus ma bhios sin riatanach, seacan. Measg na h-uile stuth ann am bobhla salad, air a bhlas le sgeadachadh, agus às deidh sin bidh sinn a 'sgaoileadh pàirtean na salad air diasg le duilleagan leitis, cuir slates de mozzarella agus a' dòrtadh a h-uile càil a tha air fhàgail.
Ceapairean le avocado - rèis
Ingredients:
- aran ùr geal no seagal a thaghadh bho;
- avocado de mheadhan-mheud - 1 pc.;
- diathan beag garlic - 1 pc.;
- ola ollaidh - 5 ml;
- sùgh lemon - 5 ml;
- salann mòr, dubh-dubh dubh piobar - pinch.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh meud ceapaire, tha sinn a' dèanamh soilleir an avocado, cuir às na measan bhon chloich agus cuir sinn an cuidhle a th 'air thoiseach le pòca. Cuir ris a 'chuideam a gheibh thu air a bhrùthadh tro na pàipearan garlic denticle, cuir salainn agus piobar, cuir beagan deitichean de ola-ola agus sùgh lemon agus measgachadh. Sgaoil sinn tòrr avocado air slisnagan de aran ùr agus tlachd a ghabhail.