A rèir an dìth ùine a tha ann an-còmhnaidh, bidh mòran a 'tighinn gu bhith a' cleachdadh biadh leth-chrìochnaichte. Agus tha an luchd-dèanaidh aca a 'feuchainn ri bhith a' lùghdachadh air cùl an iarrtais a tha a 'sìor fhàs agus a' leudachadh raon nan toraidhean aca gu mòr. Ann an liosta de na stuthan leth-chrìochnaichte as tarraingiche, tha khinkali reòta air a bhith a 'fuireach ann an àite fada.
Tha Khinkali na mhias uamhasach blasta, fear de na riochdairean as beairtiche de bhiadh Seòrasach. Gu dearbh, tha iad coltach ri dumplings, ach tha dòighean eadar-dhealaichte aca airson ullachadh an lìonadh, cruthachadh nam bathar fhèin agus an dòigh anns a bheilear a 'frithealadh. Tha an sòlas sònraichte fhèin aige, blas a tha a 'tàladh mòran de luchd-turais. Ach, a 'faighinn khinkali anns an fhoirm reòta, tha e cudromach gun toir iad gu deas iad gu ceart. Innsidh sinn gu mionaideach seo gu h-ìosal.
Ciamar a chogas tu stuthan leth-chrìochnaichte khankali reòta ann an saucepan?
Gus an stòras khinkali a thoirt gu bhith ullamh, feumaidh sinn siospan mòr, far a bheil e riatanach uisge gu leòr a dhòrtadh. Cuidichidh tomhas mòr de leacht, anns am bi sinn a 'goil stuthan, gus an seachnadh a bhith a' gèilleadh còmhla. Gu dearbh tha Vodichka a 'toirt buaidh air, blàthachadh gu boil agus cuir a-steach a-steach e. Mar is trice, an dèidh dha na stuthan tighinn chun uachdar, tha iad deiseil. Ann an eisimeileachd tearc, mar eisimpleir, nuair a chaidh feòil a ghearradh a chleachdadh airson an ullachadh, no ma dh'fheumar moladh an neach-dèanaidh, feumaidh khinkali boil an dèidh beagan mhionaidean eile.
Dèan cinnteach gun cuir thu an khinkali gu spioradail le spàin fiodha, gu h-àraid anns a 'chiad mhionaid de chòcaireachd gus nach bi iad a' cumail ri ballachan a 'phoit. Ma tha thu ag iarraidh, airson blas agus blas a bharrachd, faodaidh tu duilleach laurel a thilgeil agus beagan sìol de phiobar milis a-steach don uisge. Nuair a tha sinn ullamh, bidh sinn a 'glacadh khinkali le fuaim air a' mhias agus a 'frithealadh ìm agus piobar. Air leth fa leth, faodaidh tu a bhith a 'cur ris an t-seirbheis sàcas air bunait searbhach no le salann uidheam le lusan.
Ciamar a nì thu còcaireachd air a dhèanamh deiseil le khinkali ann am multivark?
Ma tha multivark agad ri fhaighinn, an uairsin air a h-uile dòigh
Gus stuthan ullachadh airson bàtaichean-smùide, bidh sinn a 'cleachdadh a' phrògram "Steaming by steaming", a 'dòrtadh 500 ml de uisge ann an iomadh àite, agus a' cur a-mach khinkali air craiceann ola. Anns a 'chùis seo, bidh an dias deiseil ann an deich mionaid mionaid.
Gus khinkali a ghoil ann an uisge, cuiridh sinn iad aig bonn na h-oilte ioma-stailteach ann an aon fhèis, dòrtaidh an t-uisge saillte gus am bi e gu tur a 'còmhdach na stuthan agus ag ullachadh an mhias anns a' mhodh "Soup" airson deich mionaidean.