Tha iasg air a smocadh nas fhaide na an teagamh sam bith glan glan nuair a thèid a chòcaireachd. Ach, mar riaghailt, bidh iad a 'deasachadh bìdh bìdh chan ann airson aon mhin, ach ann am meudan mòra, agus feumaidh tu fios a bhith agad air na h-iomairtean a tha ga stòradh gus an ùine a th' ann a bhith a 'faighinn tlachd às an tlachd agus nach cuir thu cron ort fhèin le toradh air a mhilleadh.
Càite agus dè an uiread a dh 'fhaodadh tu iasg sgamhach a stòradh?
Bidh cumhachan agus cumhaichean stòraidh èisg smùide ag atharrachadh gu mòr a rèir dè an dòigh air a bhith a 'smocadh air a chleachdadh airson ullachadh. Chan eilear a 'moladh toradh smocadh teatha a bhith air a stòradh airson barrachd air ceithir latha. Aig an aon àm, bu chòir a leithid de dh'iasg a bhith air a cheangal ann am pàipear punt, agus mar sin, thèid a thòimhseachan a ghleidheadh cho mòr 'sa ghabhas. Faodar an toradh a stòradh mar sgeilp sam bith den fhrigeradair, agus ann an seòmar tioram fionnar eile, a 'cumail teòthachd cunbhalach de +3 ceum. Ma tha an t-iasg teas air a chomharrachadh ann am pasgan falamh, faodar beatha an sgeilp a leudachadh gu dà sheachdain.
Is e dòigh eile air stòras iasg a th 'air a smocadh airson ùine nas fhaide a bhith a' bualadh an toraidh le clò air a thionndadh ann am fuasgladh le salann creige. A thuilleadh air an sin, feumar pasgan den leithid a bhith ceangailte gu teann le pàipear. Aig teòthachd nach eil nas fhaide na trì ceum le soidhne mòr, faodaidh iasg mar seo a bhith ùr airson suas ri aon mhìos.
Tha beatha sgeilp mòran nas fhaide air iasg a tha air a smocadh le fuar na toradh le teas, agus chan eil e cho èiginneach airson teòthachd. Ach an seo tha e nas cudromaiche an t-seòmar anns a bheil an toradh a shuidheachadh. Cha bu chòir a bhith cho beag. Airson sàbhailteachd na bacaidh seo, faodaidh tu a chrochadh ann an lobhta ann am pantran no clòsaid, air a dhìon gu h-àraid bho chuileagan, agus air a thionndadh gu sgiobalta. Faodar iasg a tha air a smocadh le salann a ghleidheadh fo chumhachan mar seo airson ùine mhòr. Ach an seo, tha mòran an crochadh air mar a tha a 'chlach air a thruailleadh, air ìre sailleadh agus an teòthachd anns an t-seòmar. Tha an teòthachd freagarrach airson iasg a chaidh a smocadh le fuar a 'dol eadar trì gu seachd ceum os cionn neoni, ach faodaidh daoine beaga, le salann air an cumail gu math ùr agus aig teòthachd tòrr nas àirde airson grunn mhìosan.
Tha e nas earbsa iasg de smocadh fuar a stòradh, cho math ri teas, anns an fhrigeireadair. Is e dìon sàr-mhath a tha seo an aghaidh chuileagan agus teothachd a tha freagarrach dha-rìribh.
Ciamar a stòras tu iasg sgamhach aig an taigh anns an fhrigeireadair?
Mus cuir thu an t-iasg a tha air a smocadh anns an fhrigeradair, feumaidh e a bhith air a cheangal le pàipear pearsa, no
Gus gleidheadh seasmhach a bharrachd a chumail, faodaidh tu beagan bìdh a chuir san reothadh. Mar sin bidh e comasach an toradh a stòradh airson suas ri aon bhliadhna. Chan fheum iasg a tha air a smocadh a-mhàin a bhith air a mhilleadh, ach cuideachd air a bhlàthachadh, gus na feartan blas aige a thoirt air ais chun na h-ìre as àirde.