Gus am bi blas a 'faighinn blas agus blas beairteach, feumar spìosraidh a chur ris. Chan eil a 'chuid as motha de spìosraidhean deiseil ann am pocannan a' coinneachadh ri dùil, oir bidh iad tric a 'dèanamh fònaichean no a' call mòran dhen blas aca. Sin as coireach gu bheil e na b 'fheàrr na rèiteachaidhean nàdarra a chleachdadh agus an ullachadh gu dìreach mus cleachd iad ann an mortar le pestle.
Mortar le pestle: prìomh fheartan
An toiseach, cuiridh sinn a-mach dè an seòrsa a bhios freagarrach dhut. Ma tha thu airson seata a cheannach airson spìosradh a bhleith, feumaidh tu mortaran àrd agus caol a lorg. Gus am briseadh agus a bhriseadh a-steach gu pùdar, tha feadhainn còmhnard is leathann freagarrach.
Feumaidh gach aon de na foirmean co-fhreagairt ris na feartan a leanas:
- cruas àrd an stuth (feumaidh e cumail suas uallaichean buaidh agus susbaint);
- plastalachd (fhad 'sa tha e mì-chofhurtail, cha bu chòir an stuth a sgrios);
- dùmhlachd àrd;
- resistant cheimigeach (tron phròiseas bleith cha bu chòir don stuth eadar-obrachadh le biadh).
Dè an mortar nas fheàrr?
Tha margaidh an latha an-diugh de stuthan cidsin a 'tairgse stuthan airson a bhith a' bleith spìosraidh bho gach seòrsa stuthan agus diofar roinnean prìsean. Beachdaich air na seòrsachan mortair le pestle, a gheibhear an-diugh air na sgeilpichean ann an stòran.
- Mortair airson spìosraidh màrmoir . Air sgàth a choltas tarraingeach, tha an stuth seo air a bhith air a chleachdadh gu gnìomhach bho chionn fhada anns gach gnìomhachas. Chan eil mortar màrmor airson spìosraidh freagarrach ach airson spìosraidhean agus tioramachadh tioram, oir tha an stuth seo a 'dèiligeadh le acidean lag agus a' gabhail a-steach taiseachd. Tha an roghainn seo freagarrach airson ullachadh de ghrunnan neo-ionnsaigheach agus seallaidhean ola.
- An mortar cloiche . Ma tha thu airson roghainn a thaghadh airson spìosraidhean nas ionnsaighe, tha e nas fheàrr mortar a thaghadh le clach-ghràin, chalcedony, carnelian no onyx. Tha na corragan sin air an sgeadachadh gu brèagha agus chan fheum iad ach a bhith a 'bleith nan sochairean, ach chan eil iad a' toirt buaidh air dòighean a bhith a 'bleith. Chan eil dad a 'tighinn don uachdar, chan eil an stuth a' toirt buaidh air sùnaichean agus aigéid. Is e a 'mhòr-chuid an mortar agate. Air sgàth an ath-sheòrsachadh de na sreathan de chalcedony agus clach-èite, lorgar pàtran inntinneach agus raon dath dathach. Gus a bhith a 'dèanamh mortar cloiche, is e bàn Brazilach a thathas a' cleachdadh gu tric.
- Mortar porcelain le pestle . Tha an stuth air a dhearbhadh air sgàth a 'chomais gun a bhith a' gabhail a-steach taiseachd agus aoibhneas, a 'strì ri sùgh agus aigéid. Is e an aon dhuilgheadas mòr a th 'ann am porcelain cho lag. Mar sin bu chòir obair còmhla ris a bhith gu faiceallach, na spìosraidhean a thionndadh gu cùramach, ach na toir iad a-steach. Tha mortar porcelain gu math sìmplidh air a ghlanadh agus faodar a nigheadh eadhon ann an inneal - snasgaidh .
- Tha an mortar fiodha . Ma tha feum air smasadh agus crùbadh, is fhiach mortar fiodha fhaighinn. Gu dearbh, tha a 'chraobh a' toirt aoibhneas agus taiseachd gu h-àraid, ach tha e gu math buailteach do bhuaidhean. Anns a 'bhùth feuch ri taghadh de mhodalan bho chreagan cruaidh agus bho aon phìos. Tha e ann am modailean na pìos gu lèir aca gu bheil film a 'cruthachadh mean air mhean nach eil a' gabhail a-steach taiseachd. Thoir aire do shuidheachadh nan snàithleanan: bidh an t-slighe fhada cinnteach gum bi beatha seirbheis nas fhaide.
- Tha mortar air a dhèanamh de mheatailt . Tha na corragan sin gu ìre mhòr maireannach. Chan eil an t-umha agus nicil a tha a 'toirt buaidh air buaidh orra, agus stàilinn stainte cha mhòr a' toirt a-steach odors agus resistant taise. Tha màirirean-iarainn trom agus chan eil iad freagarrach ach airson spìosraidhean tioram, oir bidh iad a 'meirgeadh gu luath. Mortar umha le pestle, ged a tha e gu mòr an aghaidh a bhith a 'sgrìobadh, ach gu luath tha e a' dol sìos bho lughdachadh maireannach. Mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh airson a bhith a 'bleith.
A bharrachd air sin, le bhith a 'cleachdadh mortar le pestle, faodaidh tu stuth-cadail nàdarra ullachadh le do làmhan fhèin .