Tha cearc schnitzel traidiseanta air a dhèanamh ann an cruth aran àbhaisteach. An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh schnitzel ann an stoidhle ministreil ann an sreathan arain, a bhios gu cinnteach a' cur iongnadh ort leis a 'bhlas agus an t-uabhas a th' ann.
Ciamar a chòcaicheas tu cicken schnitzel mar oideas ministreil?
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 450 g;
- ola glasraich - 75 ml;
- ìm - 75 g;
- aran geal - 170 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Gus an cearc schnitzel a dheasachadh mar chearc, gearraich na leacan-croma cearc thar na snàithleanan a-steach do shligean, cuir a-mach an cuid bheag, cuir an fheòil eadar dà shreath de fhiolm bìdh, salann e le salann, piobar dubh agus bruidh e airson còig mionaidean deug ann an uighean a thèid a ghlèidheadh gus a bhith rèidh agus beagan saillte. Aig an ìre seo, faodaidh tu cuideachd blas an taighe a dhèanamh eadar-dhealaichte le bhith a 'blasadh na cuibhrigean feòla le luibhean no spìosraidh de do roghainn agus blas.
Anns an eadar-ama, tha aran geal air a ghearradh ann an stiallan tana de mheud beag. Gus am modh-obrach seo, bha e na b 'fhasa dèiligeadh leis an adhbhar seo, tha e nas fheàrr aran sgapte a ghabhail mar-thà no cuiridh e ùr airson greis san reothadair.
Gabhaidh sinn an schnitzel air aon de na h-uighean, cuiridh e a-steach e ann an sreathan arain agus cuiridh e e air bòrd-fhrithealaidh teas, a 'leagail an ìm agus a' cur an ola lusan. Bu chòir gum biodh an teine fon phragan meadhanach meadhanach gus am faodar an rias a ròstadh agus nach losgadh e.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'toirt nan schnitzels air a' mhias agus a 'frithealadh leis an taobh as fheàrr leotha.
Cearc Schnitzel le càise ann an stoidhle ministearan - rèis
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 450 g;
- ola glasraich - 75 ml;
- ìm - 75 g;
- caise cruaidh - 50-75 g;
- aran geal - 170 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Thathas a 'gearradh a-steach gach leth de fhilet clach-chearc
Bhuail uighean suas le bhith a 'cur salainn a-steach gu aon-aonachd, agus an aran geal air a ghearradh ann an sreathan beaga tana.
A-nis air a thionndadh gu h-iongantach clubaichean cèice anns an ugh a chaidh a bhualadh, air a thoirt a-steach ann an cuibhrigean arain agus àite ann am brat-fhrithealaidh ìm agus ola glasraich. Bidh sinn a 'cumail nan schnitzels air teas meadhanach gus am bi iad donn is deiseil air gach taobh agus a' toirt a 'bhùird gu dìreach.