Tha sauce Kimchi air a dheasachadh le kochhujan teth Korean, a tha na mheasgachadh de rus, le soy agus tòrr piobair teth. Tha co-chòrdadh kochhudana agus an dath aice coltach ris a 'ghut tomato againn. Gheibh thu an toradh seo ann an iomadh stòr air-loidhne de stuthan Àisianach.
A bharrachd air pasta geur Korean, bidh e riatanach càb kimchi fhèin a cheannach no a chòcaireachd.
Sauce circe - rèis
Chan eil aon liosta de stuth ann an sauce circe, faodaidh ea bhith a 'gabhail a-steach measgachadh farsaing de rudan a bharrachd a gheibhear gu tric ann am biadh à Àisia. Bidh an siùcas seo a 'dèanamh companaidh freagarrach airson iasg agus biadh feòil.
Ingredients:
- ginger - 2,5 cm;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- kochhujan geur - 1/2 nì;
- sù aoil - 35 ml;
- fìonag rís - 35 ml;
- sauce èisg - 15 ml.
Ullachadh
Cuir na freumhan geansaiche agus na fiaclan garlic a-steach ann am paste. Tha am paste mar sin air a mheasgachadh le kochhudzhanom, dòrtadh e ann an sùim aoil, fìonag ris agus an t-iasg. Faodar a 'mheasgachadh a tha a' leantainn a bhith air a stòradh eadhon gun uinneag airson faisg air seachdain.
Sauce Kimchi Hot Korean
Mura h-eil thu a 'còrdadh ri siùsaichean a tha air an leagail leis an sgiobachd, ach tha iad airson a bhith a' còcaireachd dìreach a bharrachd air a 'bhàrcais, agus stad orra aig an reasabaidh seo. Tha an sauce crìochnaichte foirfe le muiceann is cearc, a bharrachd air biadh mara.
Ingredients:
- Sù bho kimchi - 470 ml;
- oinniún - 75 g;
- garlic - 8 fiaclan;
- cupc - 230 g;
- fìonag rís - 115 ml;
- Roinnean ginger - 3 cm;
- Sauce Siorrachd Worcester - 15 ml;
- kochhujan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Le bhith a 'cleachdadh inneal-inneal, cuir an sùb càba le uidheaman, leacan agus ginger. Cuir a 'mheasgachadh air teas meadhanach agus cuir ris an fhìon-bhiorach, a' bhiogais, a 'ghruagach agus an kochhujan. Dèan còcaireachd fad fad 10 mionaidean, a 'feitheamh gus an tèid an sauce a thiugh.
An t-oideas airson sauce kimchi aig an taigh
Gus bunait kimchi - kochhujan - nas blasad na blas a dhèanamh, chuir sinn romhainn a bhith ga chur ris le pailteas de ìm leaghte, agus cuiridh sinn a-mach barrachd le mil.
Ingredients:
- ìm - 75 g;
- Gabh kochhujan - 9 fàilte. spàinean;
- mil - 15 ml;
- pìos de shìol sesame.
Ullachadh
Cuir na h-uile stuth ann an siospan agus fàg teas ìseal. A 'sreapadh, a' coileanadh emulsification de na h-uile bhathar ann an siùsa dùbailte co-aonaichte. Nuair a gheibhear co-ionnanachd - deiseil! Faodaidh tu a bhith na shlaodadh ri cearc no pelmeni friochte.