Faodar an cidsin a choimeas ri saotharlann ceimigeach far a bheil sàr-obair air fhaighinn mar thoradh air measgachadh de na h-innealan. Is e an aire a th 'agad beagan roghainnean eile airson a bhith a' toirt a-steach pàirtean bìdh àbhaisteach.
Tha duilgheadasan aig iomadh bean-taighe nuair a tha e air a lorg nach eil cuid de stuth ann. Chan e leisgeul a tha seo airson an stoc a thilgeil air falbh no a ruith chun a 'bhùtha, oir le grunn deuchainnean eile tha comharran eile air an comharrachadh nach dèan iad cron air a' mhias, agus ann an cuid de chùisean eadhon gun cuir iad "zest".
1. Seoclaid = còdar pùdar
Chunnaic sinn seoclaid searbh san ribe, agus anns a 'chidsin cha robh, an uairsin a' cleachdadh measgachadh de phùdar cocoa le ola glasraich, a 'gabhail a-steach na cuibhreannan de 3: 1. Mar sin, an comhairle airson gach banachdas: cùm ann am pacaid cocoa cidsin.
2. Ola glasraich = pure pure fruit
Fìor, roghainn nach robh dùil ris? Ach is fhiach soilleireachadh gu bheil e freagarrach a-mhàin ann an cùis fuine.
3. Suathadh uachdar = iogart
Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, mar roghainn eile, faodaidh tu iogart tiugh a chleachdadh, is e am prìomh rud nach eil barrachd ann. Ma dh'fheumas tu an cunbhalachd cunbhalachd a mheudachadh, cuir 1 teaspoon ìm agus cuir gu math. Faodaidh tu cuideachd 1 tbsp a chleachdadh. uachdar tiugh + 1 tbsp. spàin de iogurt nàdarrach. Airson cuid de reasabaidhean, tha iogart agus iogart freagarrach.
4. Sùgh laomaidh = fìon
Chan e daonnan a th 'anns a' chuideam a-riamh, ach ma tha feum aig an ribe air sùgh, an àite sin gabhaidh fìon geal tioram san aon mheud. Gus 1 teaspoon de shùg a chur an àite, faodaidh tu vinegar de 0.5 crom a ghabhail. Ma tha feum agad air craiceann lemonach, tha e nas fheàrr earrann lemonan a chleachdadh no cnàmhan de chraobhan citrus eile.
5. Breadcrumbs = croitean coirce
An do chuir thu romhad a bhith a 'briseadh nan gunnachan no a bhith ag ullachadh biadh eile, agus air an sgeilp cha robh sgeul sam bith ann? An uairsin faodaidh tu measgachadh de chrann-talmhainn agus min-choirce a chleachdadh. Na dì-chuimhnich gum faod tu aodach aran a dhèanamh leat fhèin: gearraich an t-aran, tioram e san àmhainn, agus an uair sin a mhilleadh ann an inneal-inneal no ann an dòigh sam bith eile.
6. Starch = flùr
Anns a 'chidsin, bidh stalc air a chleachdadh gu tric airson cunbhalachd an sauce no brot uachdar nas dlùithe a dhèanamh. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu bucan, arbhar, min-choirce no flùr seagal a chleachdadh. Ann am bèicearachd, faodaidh tu seòrsa sam bith de mhin agus eadhon mango a ghabhail.
7. Bainne co-chumhaichte = uachdar
Airson a bhith a 'deasachadh milseagan eadar-dhealaichte bidh feum agad air bainne co-chòrdaichte, ach anns a' mhòr-chuid de dh 'òl tha e comasach dha uachdar geir a chur na h-àite. Ma shaoileas tu nach bi e milis gu leòr, cuir siùcair no siùcar pùdar.
8. Sugar = meala
Ma tha thu airson cuisean milis is feumail a dhèanamh, cuir an siùcair le mil no airson cuid de reasabaidhean, bruich mar mhalairt air buntàta a tha air a ghiùlan bho bhanan thairis.
9. Cnothan a 'dol an àite a chèile
Tha na còcairean ag ràdh gu h-aon-ghuthach gum faodar cnothan a chuir an àite a chèile, mar eisimpleir, ann an iomadh reasag, tha cnòcan exotic nut, an àite sin faodaidh tu cnothan-bruich a chur, oir chan eil iad a-mhàin coltach ri coltas agus blas, ach eadhon ann an sgrìobhadh. An àite cnothan calltainn faodaidh tu almonds a ghabhail agus vice versa.
10. Baking powder = soda
Feumaidh pasgan grinn a bhith a 'cleachdadh pùdar bèicearachd, ach mura biodh e sa chidsin, cleachd soda àbhaisteach. Gus briosgaid a dhèanamh, cuir às le fìonag no àit cititeach, agus airson taois ghoirid gabhaidh tu dìreach pùdar gun stuth.
11. Càise mìn-chnàimh = cuir càise
Anns an rèisgaid airson cèicean cees clasaigeach, tha càise mascarpone bog air a chomharrachadh, rud a tha daor, agus mar sin feumaidh tu coimhead air dòigh eile. Fhuair mnathan-taighe eòlach air slighe a-mach - measgachadh de chàise taigh-bìdh agus uachdar geir. Feumar na stuthan a mheasgachadh gu mionaideach ann an inneal-teasairginn gus mais aon-fhillte fhaighinn às aonais cnapan. Tha càise eile a dh 'fheumar nota a dh' fheumadh feta uaireannan. Ann an salad Ghreugach no ann am biadh eile, faodaidh tu càise saill ìosal a chur, a tha nas ruigsinneach.
12. Kefir = bainne
Ann am bèicearachd, faodaidh tu àite a thoirt air kefir, a 'measgachadh 1 làr. bainne agus 1 làr. spàin de fhìonag no sùgh lemon. Freagarrach airson an adhbhair seo agus uachdar ùir, air a thiormachadh le uisge gu cunbhalachd a tha a dhìth. Roghainn eile airson àite ùr - iogurt nàdarrach gun stuth sam bith eile.
13. Raisins = dearcan tioram
Bidh bèicearachd tric a 'cleachdadh reasanan, ach gabhaidh aran a thiormachadh mar cranberries no currants. Tha roghainn eile ann am prùraichean, ach a-mhàin ann an suidheachadh.
14. Bainne = bainne co-cheangailte
Mar roghainn eile ri bainne bà, faodaidh tu dà roghainn a thabhann. Tha a 'chiad a' ciallachadh gum bi feum air 0.5 fiolm. bainne co-chinnteach gun siùcair, a tha measgaichte leis an aon uiread uisge. Tha an dàrna fear stèidhichte air briodadh pùdar bainne.
15. Ola flùr na grèine = uisge
Nuair a bhios tu a 'briodadh stuthan an àite ola, is urrainn dhut saill, lusan glasraich a chleachdadh airson bèicearachd no eadhon uisge. Anns a 'chùis mu dheireadh, tha e cudromach teine as lugha a shuidheachadh agus daonnan a' gluasad inneal na panna.