Tha iomadh reas eadar-dhealaichte ann airson a bhith a 'còcaireachd geir. Ach innisidh sinn dhut an-diugh ciamar a nì thu còcaire bruich le spìosraidhean ann am pasgan. Air a dhèanamh san dòigh seo, tha e gu math blasta agus gu brèagha breabha. Dèan sùil air a shon fhèin!
An reasag airson bàrr bruich ann am pasgan
Ingredients:
- saill le fiodh feòla - 0.5 cg;
- Tha salann mòr;
- garlic - 5 fiaclan;
- paprika pùdar;
- tha luibhean ollamh.
Ullachadh
Tha Salo air a ghlanadh gu ìre mhòr, air a thiormachadh gu cùramach le tugaig agus bidh sinn a 'dèanamh incisions beaga le sgian. Gabh a 'ghlanadh, cuir a-steach plaidean tana agus cuir a-steach e anns na tuill ullaichte. An uairsin, sgoltadh pìos de salann, paprika talmhainn agus piobar dubh. Air a 'mhullach, sprinkle aig tiomnadh le luibhean Provence agus ga ghlanadh san fhrigeradair airson timcheall air 2 uair a thìde airson picilte. An dèidh don ùine seachad, bheir sinn an saill bhon fhrigeradair, ga ghluasad gu poca plastaig glan ro-ullachadh agus ga cheangal ann an dòigh nach eil gu leòr ann. San aon dòigh, bidh sinn ga thoirt a-steach ann an 2 sacan eile. Bidh sinn a 'lìonadh a' phoit dhomhainn le uisge air a chriathradh, ga chur air a 'stòbha agus, nuair a bhios an t-uisge, a' cur am bòrd gu cùramach gu pocannan plastaig. Bidh sinn a 'dùnadh na soithichean le cas agus a' còcaireachd a 'mhias airson 2.5 uair, le boil lag. Às deidh sin, bruich am bàrr gu cùramach air a thoirt às an uisge agus leig e a-mach gu ceart, gun a bhith air a thoirt às na pocannan. An uairsin cuiridh sinn an saill a-steach don fhrigeradair agus fàg sinn an sin e airson latha. Tha seo riatanach airson tuiligeadh nas fheàrr le reothadh agus spìosraidhean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an uidheam ullaichte bho na pocannan polyethylene, ga ghearradh a-steach do shligean agus a thoirt don bhòrd.
Rèit airson geir air a ghoil le spìosraidh ann am pasgan
Ingredients:
- lann meòcain - 800 g;
- salann mòr - 5 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- cumin, dill, basil - 2 fonsa. spàinean;
- clòbh - 5 pcs.
Ullachadh
Gus am bacan bruich ullachadh ann am pasgan, bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean gu lèir: bidh sinn a' glanadh na h-iolaire, ga roinn ann am fiaclaidean agus bidh sinn air an gearradh gu sgiobalta le sgian. Tha salann air a mheasgachadh le spìosraidh bòidheach agus tha am measgachadh a tha a 'tighinn air adhart gu math slaodach. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh beagan phuingean beaga ann agus cuiridh sinn a-steach geugan a' chladaich. Tha am bàrr làn air a cheangal ann am film bìdh, chuir sinn ann am bogha e agus fad na h-oidhche bidh sinn ga ghlanadh anns an fhrigeir. An ath rud, tha feum agadsa fhèin agus mise air poca plastaig tana, a tha mar as trice air a chleachdadh airson feòil bèicearachd. Canar an "sleeve còcaireachd" ris cuideachd. Tha lann pòlach air a leasachadh bhon fhilm, air a chur ann am poca, bidh sinn a 'dùnadh an toll le gearradh agus a' leigeil sìos e anns a 'bhileig seo a-steach gu pan domhainn agus domhainn. Lìonaibh le uisge fuar, cuir air an stòbha, solas teine làidir agus cuiridh e boil. An uairsin tha an lasair air a lùghdachadh, air a chòmhdach le bròg agus còcaireachd airson timcheall air 90 mionaid. Ullaich am bòrd anns a 'mhàileid gu cùramach bhon phanna, fosgail, fuaraich agus glan airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Bhathar air a dhèanamh le preas air a sgeadachadh agus air a frithealadh le aran dubh agus borscht.
Salo a 'goid le spìosraidh ann am pasgan ann am multivark
Ingredients:
- saill - 1 cg;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 cinn;
- uisge a chaidh a chraoladh - 500 ml;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- piobair ruadh teth - airson blas.
Ullachadh
Tha garlic air a ghlanadh, air a ghlùineadh gu aotrom le sgian agus air a mheasgachadh le spìosraidh. Leis a 'mheasgachadh seabhagach a tha a' tighinn air adhart bidh sinn a 'cur pìos bacon bho gach taobh agus ga chur ann am poca, a' ceangal nan cinn gu math. An uairsin bidh sinn a 'cur an obair-obrach gu bobhla an ioma-iomlaid agus a' lìonadh an uisge a tha air a chraoladh. Dùin brìgh an uidheim, tagh am modh "Steam" agus lorg timcheall air uair a thìde. An dèidh a 'bhiob, cha bhi sinn a' faighinn geir sam bith, ach fàg e gus fuarachadh airson uair eile. An dèidh don ùine seachad, tarraing pìos agus cuir air falbh e airson latha anns an fhrigeireadair.